(02.03.2012)
"Frauen gehören genauso in die Küche wie Männer in den Service", sagte Fernsehkoch Christian Rach am Mittwochabend bei der Vorstellung seiner neuen RTL- Restaurantschule in Berlin, die am Montag öffnet. Ab dem 16. April wird die zweite Staffel der "Real-People-Doku" ausgestrahlt. Vergleiche zu
(14.11.2011)
Die Gourmetküche hat das Gemüse von seiner Randexistenz als Beilage in den Mittelpunkt gerückt. Ein Pionier dieses Trends, Andree Köthe aus Nürnberg, ist nun vom Restaurantführer " Gault Millau" zum "Koch das Jahres 2012" gekürt worden. Auf der Erfolgsleiter der Köche-Elite kletterten auch Sven
(30.12.2010)
Ob "Das perfekte Dinner", "Lafer! Lichter! Lecker!" oder " Tim Mälzer kocht!" - seit Jahren sind Kochshows voll im Trend. Doch während die Zuschauer gar nicht genug von den TV-Köchen bekommen können, watscht Kochlegende Eckart Witzigmann seine Fernseh-Kollegen gnadenlos ab. Kochshows seien eher
(08.12.2010)
An Weihnachten verwöhnen wir uns und unsere Gäste mit etwas Besonderem. Wer es klassisch mag, serviert Würstchen mit Kartoffelsalat an Heiligabend und ein mehrgängiges Weihnachtsmenü an den Feiertagen. Doch nicht immer haben sich die Tische vor lauter Köstlichkeiten gebogen, weiß Alfons
(10.11.2010)
Noch nie gab es so viele Spitzenrestaurants in Deutschland. Im neuen "Michelin"-Restaurantführer 2011 wächst die Zahl der Sternerestaurants um ein Dutzend auf 237. Zwar wurde kein neues Drei-Sterne-Haus gekürt, aber fünf Restaurants sind wegen ihrer hervorragende Küche auf zwei Sterne aufgewertet
Fernsehkoch Christian Rach sieht seine "Restaurantschule" als ernst zu nehmendes Ausbildungsprojekt. Ziel sei es, die Kandidaten langfristig für einen Job in der Gastronomie fit zu machen, sagte
Der Sternekoch und RTL-Star Christian Rach versteigert den Tresen seines Hamburger Restaurants "Tafelhaus" für einen guten Zweck. Bis zum 24. Februar ist das viereinhalb Meter lange Möbelstück im
Mit "Rach, der Restauranttester" und "Rachs Restaurantschule" feierte der bekannte Sternekoch Christian Rach im deutschen Fernsehen Quotenerfolge. Erfolge, die der 53-Jährige durch harte Arbeit
Laage (dapd-lmv). Im Sekundentakt drückt die Maschine den noch heißen Gemüsereis in die hitzebeständige Verpackung. Immer genau 300 Gramm. Wenig später kommen in der Produktionshalle der Laager
Er ist für Schneckenbrei, Sardinensorbet und für seine Molekularküche berühmt - nun will der britische Sternekoch Heston Blumenthal das Essen in Krankenhäusern revolutionieren. Seine
In ihren Shows predigen Fernsehköche wie Alfons Schuhbeck und Horst Lichter Frische und Qualität. Zugleich machen sie aber Werbung für Tütensuppen und Würzmischungen. Verbraucherschützer von
Gegen ihn hatte sogar der britische Star-Koch Jamie Oliver keine Chance: Laut einer Umfrage ist Christian Rach der beliebteste TV-Koch. Das ergab eine Studie des Meinungspanels " mafo. de ", in der
Deutschlands Spitzenküche ist weiter im Aufwind. 23 Restaurants werden im "Michelin"-Führer 2010 neu mit einem der begehrten Sterne für sehr gute Restaurants ausgezeichnet. Ein weiteres stieg in die
Mit Freunden kochen, Omas 85. Geburtstag oder ein Erntefest - Gründe zum Feiern gibt es genug. Damit eine Feier bei den Gästen und auch beim Gastgeber in guter Erinnerung bleibt, gibt es einiges
Sarah Wiener hat sich für ihre neue Fernsehsendung von Kindern beim Schlachten eines Kaninchens helfen lassen. Wie die Sonntagsausgabe der "B. Z" berichtet, wird in der Arte-Dokureihe "Sarah Wiener
Feinschmecker kennen seinen Namen schon lange, dem breiten Fernsehpublikum wurde er spätestens mit seiner Erfolgssendung "Der Restauranttester" bekannt: Spitzenkoch Christian Rach, der in Hamburg
Sie haben Lust auf etwas Ungewöhnliches zum Osterfest? Ein raffiniertes Menü, das Ihre Gäste beeindruckt, Sie aber nicht stundenlang in der Küche schmoren lässt? Lassen Sie sich doch mal von Paul
Sein Name steht für die Neue Küche, er gilt als Schöpfer der „Nouvelle Cuisine“: Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Meister der Kochkunst ist
