Salz

Stiftung Warentest warnt vor "Salzbomben"

(29.03.2012) Wer zu viel Salz zu sich nimmt, lebt mit einem höheren Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko. Doch bei Tiefkühlpizzen, Tütensuppen und Co. kommt der ungesunde Salzkonsum schleichend. Die Stiftung Warentest warnt nun vor Fast Food-Produkten und bezeichnet diese als regelrechte "Salzbomben". Fast

Fleisch: Sollte man Fleisch vor oder nach dem Braten salzen?

(07.12.2011) „Bloß nicht das Fleisch vor dem Braten salzen!“ – So lautet eine gängige Küchenweisheit. So einfach ist es aber nicht. Es gibt ein paar Regeln, wann und wie Fleisch gesalzen und wie es gebraten werden muss, damit es schön saftig bleibt. Woher kommt die Küchenregel? Durch den Vorgang der Osmose

Nicht mehr als ein gestrichener Teelöffel Salz pro Tag

(14.04.2011) Ein Schulkind zwischen sieben und zehn Jahren sollte nicht mehr als fünf Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen. Das entspricht etwa einem gestrichenen Teelöffel. "Einen Großteil, etwa 75 Prozent, des Salzes, den wir verzehren, nehmen wir bereits über Produkte wie Käse, Wurst und Fertiggerichte

Salzarme Ernährung ist wichtig für Babys

(04.04.2011) Vorsicht vor Salz ! Neue Forschungsergebnisse belegen einmal mehr, wie wichtig eine extrem salzarme Ernährung für Babys ist. Für Salz gilt bei Babys grundsätzlich: je weniger, desto besser. Denn die Neugeborenen reagieren sehr empfindlich auf den am meisten konsumierten Mineralstoff der

K+S meldet starke Zahlen

(02.11.2010) Positive Überraschung für die Anleger: Der Salz- und Düngemittelhersteller KS hat das operative Ergebnis im dritten Quartal gegenüber dem Vorjahreszeitraum mehr als verzehnfacht. Von Juli bis September stieg es von 9, 4 Millionen Euro auf 108, 5 Millionen Euro. Damit übertraf der Konzern die

Salz: In vielen Fertiggerichten steckt zuviel Salz

Fertiggerichte enthalten oft zu viel Salz - das ergab eine Stichprobe der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. Wer regelmäßig zu fertig zubereitetem Gulasch oder Geschnetzeltem in herzhafter

K+S macht sich nach dem Krisenjahr Mut

Der Düngemittel- und Salzhersteller KS ist nach dem Krisenjahr 2009 wieder optimistisch und rechnet für 2010 mit einem deutlichen Umsatz- und Gewinnanstieg. "Mittlerweile mehren sich die Anzeichen

Salz: Tipps für eine salzarme Ernährung

Zu viel Salz im Essen erhöht das Schlaganfall-Risiko. Denn mit dem Salzkonsum steigt auch der Blutdruck an, wie die Deutsche Schlaganfall-Gesellschaft erklärt. Maximal fünf Gramm Salz pro Tag

Zu viel Salz kann zu Bluthochdruck führen

Die meisten Deutschen essen zu viel Salz. Durch Veränderungen der Essgewohnheiten ist der tägliche Kochsalzkonsum auf acht bis zehn Gramm pro Tag gestiegen, sagt der Direktor der Marburger Klink für

Salz: Salzreiche Ernährung für Kinder ungesund

Kinder und Jugendliche in Deutschland nehmen zu viel Salz zu sich. Bereits bei Kleinkindern sei die Zufuhr hoch, warnt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung aus Anlass des Welthypertonietages am

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Die deutschen Bäcker sind sauer auf die EU. Die Europäische Kommission will bis zum 19. Januar 2009 Nährwertprofile für Lebensmittel vorgeben und dabei auch den in Deutschland üblichen Salzanteil im

Ernährung: Salz sparen verlängert das Leben

Salz ist ein wertvoller Würzstoff, der den Körper mit wichtigen Mineralstoffen versorgt. Doch die Deutschen nehmen zu viel "weißes Gold" zu sich, wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Salz sparen verlängert das Leben

Jahrhunderte lang galt Salz als einer der begehrtesten und kostbarsten Rohstoffe der Erde. Das trug ihm den Namen "weißes Gold" ein. Es ist nicht nur ein Würzstoff, sondern versorgt den Körper auch