(10.11.2010)
Noch nie gab es so viele Spitzenrestaurants in Deutschland. Im neuen "Michelin"-Restaurantführer 2011 wächst die Zahl der Sternerestaurants um ein Dutzend auf 237. Zwar wurde kein neues Drei-Sterne-Haus gekürt, aber fünf Restaurants sind wegen ihrer hervorragende Küche auf zwei Sterne aufgewertet
Deutschlands Spitzenküche ist weiter im Aufwind. 23 Restaurants werden im "Michelin"-Führer 2010 neu mit einem der begehrten Sterne für sehr gute Restaurants ausgezeichnet. Ein weiteres stieg in die
Küchenchefs aus aller Welt träumen von Sternen im "Michelin". Für Sven Elverfeld ist der Traum vom Aufstieg in den Kochkunsthimmel wahr geworden: Er bekam drei Sterne. Der gerade 40 Jahre alt
Mit der Hygiene nehmen es Betreiber von Gaststätten und Imbissbuden in Frankreichs Touristenorten offenbar nicht sonderlich ernst. Bei Kontrollen von 9400 Lokalen mussten die Gesundheitsbehörden im
Dreckige Toiletten, Essensreste auf den Tischen und pampiges Personal: Das ist die Realität in einigen deutschen Fast-Food-Restaurants. Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat jetzt die zehn
