Pilze
Pfifferlinge: Nur frisch ein Genuss
(07.09.2011) Im Wald, in den Supermärkten und auf den Speiskarten der Restaurants kann man sie jetzt wieder finden: Pfifferlinge, die ersten Wildpilze des Jahres. Sie sind dotter- bis goldgelb und ihr Hut ist zuerst rund, dann trichterförmig. Selbst sammeln kann man sie vor allem in alten, wenig genutzten
Achtung, giftige Pilze! Diese Arten sind lebensgefährlich
(25.08.2011) Dank des feuchten Sommers kann sich der Pilzsammler in diesem Herbst auf eine reiche Ernte freuen. Doch Achtung: Es gibt giftige Pilze, die sogar lebensgefährlich sein können und den genießbaren Pilzen sehr ähneln! Wir sagen Ihnen, worauf Sie achten sollten und welche Pilze Sie auf keinen Fall
Pilze sammeln: Experten beraten Pilzsammler
(18.08.2011) Der regnerische Sommer verspricht eine gute Pilzsaison. Wer selbst im Wald Pilze sammelt, sollte sich gut auskennen. Jedes Jahr kommt es zu vielen Vergiftungsfällen. Auch auf Angaben in Pilzbüchern sollte man sich nicht blind verlassen. Doch auch beim Kochen und Genießen von Wildpilzen kann man
Nasses Sommerwetter lässt Pilze sprießen
(17.08.2011) In diesem Sommer sprießen Pilze besonders gut. Das nasse Wetter sorgt dafür, dass sie besonders schnell wachsen. Vorsicht bei der Pilzsuche Pilzsammler können sich freuen. Wenn sie derzeit durch den Wald gehen, dann finden sie meist mehr Pilze als sonst. Das sagt zumindest Hansjörg Beyer, er
Essbare Pilze in Deutschland erkennen und bestimmen
(16.08.2011) Pilze sind eine leckere Köstlichkeit. Gerade zur Saison lassen sich viele essbare Pilze in Deutschlands Wäldern finden. Aber manchmal ist es gar nicht so einfach, die essbaren Pilze als solche zu erkennen. Deswegen sollten Sie am besten nur in Begleitung eines echten Pilzkenners losziehen. InRadioaktiv belastete Wildschweine im Schwarzwald
Wildschweinfleisch aus Süddeutschland ist selbst 26 Jahre nach der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl noch deutlich mit radioaktivem Cäsium-137 (Cs) belastet. Wie das Verterinäruntersuchungsamt amSchopftintling - Guter Speisepilz, solange er jung ist
Der Schopftintling ist ein besonders schmackhafter Pilz. Sie können ihn sogar in Ihrem eigenen Garten selbst anbauen. Genießen Sie ihn aber unbedingt, solange er noch jung und frisch ist.Bei der Pilzberatung gelten Hüte ohne Stiel als verdächtig
Dieter Gewalt schaut kritisch auf den Berg Pilze auf seinem Tisch und fischt zielsicher ein Exemplar ohne Stiel heraus. "Solohüte sind immer verdächtig", sagt der 71-Jährige, und peilt vor sich inQuizzle: Welcher Pilz ist giftig?
Nicht jeder lecker aussehende Pilz ist auch ein Speisepilz. Einige Sorten sind ungenießbar und können schlimme Gesundheitsschäden verursachen. Bei etwa 5000 bis 6000 heimischen Pilzen in DeutschlandPilzsuche - So bereiten Sie sich vor
Wenn die Pilzsaison beginnt, freut sich der Sammler. Für eine perfekte Pilzsuche sollten Sie sich entsprechend vorbereiten. Denn nur so können Sie auch die gewünschten Leckerbissen nach HausePfifferlinge: Experten warnen vor Gammelpilzen
Auf Wochenmärkten, in Supermarkt und in vielen Restaurants werden jetzt Pfifferlinge angeboten. Doch was als frische Ware angepriesen wird, gehört offenbar in vielen Fällen nicht mehr in diePilzkalender: Wann Sie welche Sorten sammeln können
Die eigentliche Pilzsaison beginnt im Herbst, doch der Pilzkalender gibt uns Tipps, welche Pilzsorten auch vor dem Monat September gesammelt werden können, wobei nicht alle bekömmlich sind. DochPilzzucht - Speisepilze aus dem eigenen Garten
Wer sich im eigenen Garten an die Pilzzucht herantraut, der hat einiges vor. Denn von der Herstellung des Substrates bis zur Impfung erfordert es schon einige Fachkenntnis. Doch der ausgewählteSicherheit beim Pilze sammeln - Wichtige Hinweise
Beim Pilze sammeln ist Sicherheit wichtig, denn wer den falschen Pilz erwischt, muss mit gefährlichen Vergiftungen rechnen. Daher gilt, nur wer sicher in der Pilzbestimmung ist, sollte sich auchZubereitung von Speisepilzen - Tipps
Der Zubereitung von Speisepilzen geht vor allem die gründliche Reinigung der frisch gesammelten Leckerbissen voraus. Dies ist die aufwendigste Arbeit an den Gerichten, die frische Pilze enthalten.Speisemorchel: Wo sie zu finden ist
Der Name klingt zwar nicht sehr appetitlich – dennoch sind Speisemorcheln äußerst beliebt. Morcheln sind Speisepilze, die bei Pilzliebhabern oft auf den Tisch kommen. Aber diese Köstlichkeiten sindMaipilz - Vorfreude auf die Pilzsaison
Ein besonders geschätzter Speisepilz ist der Maipilz. Dieser wird auch gerne Mairitterling genannt. Besonders in der pilzarmen Zeit beginnt dieser Pilz zu sprießen, zudem wird dem MaipilzPantherpilz: Eine der giftigsten Arten in Deutschland
Wenn Sie ein Pilzliebhaber sind, werden Sie hoffentlich den Pantherpilz kennen. Diesen dürfen Sie auf keinen Fall verspeisen, er gehört nämlich zu den Giftigsten Pilzen in Deutschland. Doch woranKnollenblätterpilz - Vorsicht Verwechslungsgefahr
Wenn Sie gerne Pilze essen, sollten Sie sich vorab gut informieren. Es gibt jede Menge Sorten, darunter der Knollenblätterpilz, die hochgiftig sind. Die meisten Pilze erkennen Sie an bestimmtenSatanspilz - So erkennen Sie den Giftpilz
Es hat seine Gründe, warum der Satanspilz einen so gefährlich klingenden Namen trägt. Er ist giftig - deshalb gilt: Lassen Sie unbedingt die Finger von diesem Pilz. Wichtig ist, dass Sie ihnBovist: Nur manche Sorten sind essbar
Falls Sie noch nie einen Bovist gegessen haben, sollten Sie ihn vielleicht mal probieren. Doch Achtung: Es gibt einige Sorten, die ziemlich ungenießbar oder sogar giftig sind. Daher gilt lautHerbsttrompete - Ein hervorragender Speisepilz
Die Herbsttrompete, auch unter dem Namen Totentrompete bekannt, können Sie ernten, wenn der Sommer seinen Zenit überschritten hat. Der Pilz, der von August bis November vor allem in BuchenwäldernAusternpilz - Schmackhafter Winterpilz
Der Austernpilz freut sich besonders im Winter über eine steigende Beliebtheit. Denn wenn die eigentliche Pilzsaison vorüber ist, beginnt dieser Pilz erst zu sprießen. Sobald der erste FrostSammeln von Pilzen: Krankenkasse rät zur Vorsicht
Stuttgart (dpa/lsw) - Zum Start der Pilzsaison rufen Experten zu mehr Vorsicht beim Sammeln im Wald auf. Die Zahl der in Krankenhäusern behandelten Pilzvergiftungen sei in den letzten JahrenSammlen von Pilzen: Krankenkasse rät zur Vorsicht
Stuttgart (dpa/lsw) - Zum Start der Pilzsaison rufen Experten zu mehr Vorsicht beim Sammeln im Wald auf. Die Zahl der in Krankenhäusern behandelten Pilzvergiftungen sei in den letzten JahrenPilze: Krankenkasse mahnt zu Vorsicht beim Sammeln von Pilzen
Stuttgart (dapd-bwb). Zum Start der Pilzsaison warnt die AOK Baden-Württemberg vor möglichen Vergiftungen. Pilze sollten nur bei guten Fachkenntnissen gesammelt und verzehrt werden, mahnte dieStockschwämmchen: Hohe Verwechslungsgefahr
Stockschwämmchen eignen sich zwar hervorragend für die Zubereitung von Suppen. Da der Pilz jedoch dem Gift-Häubling sehr ähnlich sieht, ist beim Einsammeln größte Wachsamkeit geboten. PilzexpertenVom Sommer bis Spätherbst - Der Riesenschirmling
Wenn ein Pilz Riesenschirmling genannt wird, dann ist klar, woran Sie ihn erkennen: an seinem riesigen Hut natürlich. Der kann einen Durchmesser von bis zu 40 Zentimeter erreichen und hat eineSpeisemorchel - Im Frühjahr in Auenwäldern ernten
Die Speisemorchel steht in Deutschland zwar unter Naturschutz, für den Eigenbedarf dürfen Sie sich mit dem Pilz allerdings ungestraft versorgen. Und das lohnt sich, denn die SpeisemorchelKaiserling - Der beliebteste Pilz der Antike
Dass der Kaiserling ein ganz besonderer Pilz ist, das verrät schon sein Name. In der Antike galt er als so kostbar, dass er den jeweiligen Herrschern vorbehalten war. Heute zählt er zu denPfifferlinge sammeln - Im Frühsommer geht’s los
Pfifferlinge sind eine Explosion für den Gaumen. Erst recht, wenn diese auch noch selbst gesammelt und nicht im Supermarkt oder beim Gourmet um die Ecke gekauft wurden. Diese Pilze zu finden, hatSteinpilze sammeln: Tipps
Der Steinpilz gilt als einer der edelsten Speisepilze in unseren Breiten. Das schlägt sich auch auf den Verkaufspreis nieder, weswegen es in der Jahreszeit des Spätsommers oder im Herbst mehr undSind Pilze Pflanzen oder Tiere?
Viele Menschen lieben Pizza, die dick mit Pilzen belegt ist. Pilze erscheinen uns wie Pflanzen. Doch sind sie das wirklich? Oder zählen Experten sie zu den Tieren? Die Antwort auf die Frage weißHessen: Weniger Pilzvergiftungen als im Vorjahr
Hamburg (dapd-hes). Im Gegensatz zum bundesweiten Trend ist die Zahl der Pilzvergiftungen in Hessen in diesem Herbst bislang stark zurückgegangen. Bis jetzt wurde in Hessen eine Person wegenJagdverband warnt Pilz- und Beerensammler vor Fuchsbandwurm
Gensingen (dapd-rps). Der Landesjagdverband hat vor der konstanten Verbreitung des Fuchsbandwurms in rheinland-pfälzischen Wäldern gewarnt. Etwa 25 Prozent der Füchse im Land trügen einer Studie vonPilzvergiftung: Pilzsammeln kann tödlich enden
Die Zahl der Pilzvergiftungen ist nach Feststellungen des Giftinformationszentrums (GIZ-Nord) in Göttingen in diesem Jahr stark gestiegen. Es gebe etwa doppelt so viele Anfragen zu tatsächlichen undPfifferlinge: Verstrahlte Pfifferlinge im Handel entdeckt
Seit der Katastrophe von Tschernobyl ist die radioaktive Belastung von Wildpilzen europaweit ein Problem. In den meisten Ländern ist die Belastung zwar zurückgegangen. Doch nun sind in MünchenPfifferlinge sind oft schon beim Kauf verdorben und können krank machen
Wer frische Pfifferlinge genießen möchte, sollte beim Kauf besonders vorsichtig sein. Das NDR-Verbrauchermagazin "Markt" hat zehn Portionen Pfifferlinge im Supermarkt und auf dem Wochenmarkt kaufenPilze: Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze stehen bereit zum Sammeln
Pfifferlinge , Champignons, Steinpilze - frische Pilze sind einfach köstlich. Sie schmecken gebraten zu Fleisch und machen aus einer einfachen Suppe, einer Sauce oder einem Salat eineArtenschutz: Schleiereule ist Pilz des Jahres 2010
Ein prächtiger, seltener Speisepilz mit dem Volksnamen Schleiereule ist der Pilz des Jahres 2010. Die Deutsche Gesellschaft für Mykologie stellte den Pilz aus der Gruppe der Schleierlinge am SamstagPilz-Quiz: sind Sie ein Pilz-Experte?
Gute Zeiten für Pilzliebhaber: Milde Temperaturen und Regen lassen die Wildpilze nur so aus dem Boden schießen. Steinpilze, Pfifferlinge oder Maronen sind nur einige der köstlichen Sorten, die SieGesundheit: Giftige Pilze aus dem Supermarkt
Wussten Sie, dass es giftige Speisepilze gibt? Man findet sie nicht im Wald, sondern dort, wo man sich als Verbraucher auf der sicheren Seite wähnt: nämlich im Supermarkt. Oft werden sie dortPilze verwechselt - zwei Tote
Die Verwechslung von Speisepilzen mit einer giftigen Pilzsorte hat in Serbien zwei Menschen das Leben gekostet, 20 weitere werden in Krankenhäusern behandelt. Vier der Vergifteten schweben inGemüse: Darf man Spinat und Pilze aufwärmen?
Spinat und Pilze darf man nach dem Kochen nicht wieder aufwärmen, besagt eine alte Küchenweisheit. Der Grund: Bei längerem Stehen im Warmen können sich gefährliche Giftstoffe bilden. Seit derBilligtrüffel statt Périgord-Trüffel: Fahnder jagen Trüffelhändler aus China
Lange bevor die ersten Kunden kommen, strömt im Morgengrauen eine Schar von Inspektoren auf den Markt im französischen Städtchen Sarlat. Ihre Aufmerksamkeit gilt den Körben mit Trüffeln, demTHEMA Pilze IM WEB SUCHEN
Kochen: Darf ich Pilze aufwärmen?
Eine alte Küchenregel besagt, dass bestimmte Lebensmittel wie Pilze nicht wieder aufgewärmt werden dürfen. Diese Empfehlung hatte zu Großmutters Zeiten durchaus ihren Sinn. Schließlich besaß damalsSteinpilz und Grünling - Freund oder Feind?
Allein in diesem Jahr haben sich nach Angaben des Giftinformationszentrums-Nord (GIZ) in Göttingen 33 Menschen mit Pilzen vergiftet, zwei davon sogar schwer. Pilzhochsaison ist leider auchPilzalarm: Zum Verwechseln ähnlich
Gute Zeiten für Pilz-Liebhaber: Der Sommer mit seinem feucht-warmen Wetter hat die Wildpilze nur so aus der Erde schießen lassen. Aber bei dem großen Angebot besteht auch verstärkt die Gefahr, dass
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Pilze (lateinisch Fungi) sind eukaryotische Lebewesen, deren Zellen Mitochondrien und ein Zellskelett enthalten. In der biologischen Klassifikation
