Milch

Frischmilch, ESL-Milch oder H-Milch: Die Unterschiede

(30.04.2012) Wer heutzutage einen Liter Milch kaufen möchte, hat die Wahl zwischen verschiedenen Haltbarkeitsstufen: normal, länger frisch oder haltbar. Die Produkte unterscheiden sich nicht nur in der Haltbarkeit, sondern auch im Geschmack. Was genau hat es mit den verschiedenen Bezeichnungen bei Milch auf

Milchbauern warnen vor fallenden Milch-Preisen

(12.03.2012) Milch könnte in Deutschland nach Einschätzung der Bauern bald schon wieder sehr viel billiger werden und die Betriebe damit in Gefahr bringen. "Es wird produziert auf Teufel komm raus", sagte der Chef des Bundesverbandes Deutscher Milchviehhalter (BDM), Romuald Schaber, dem "Tagesspiegel". In

Cholesterin: Wie viel steckt in welchem Lebensmittel?

(20.01.2012) Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Viele Menschen versuchen deshalb, auf cholesterinreiches Essen zu verzichten. Dass Eier jede Menge Cholesterin enthalten, wissen die meisten. Andere Cholesterinbomben sind hingegen kaum bekannt. Diese Lebensmittel

Milch: Schneller abnehmen mit Milch

(07.10.2011) Milch steht als Diätgetränk bei vielen auf der schwarzen Liste. Völlig zu Unrecht, denn mehrere Studien belegen, dass Milchtrinker schneller abnehmen. Verantwortlich dafür ist zum einen der hohe Kalziumgehalt, zum anderen bremst das in Milch enthaltene Eiweiß das Hungergefühl. Experten

Eignung von Kindermilch wird überprüft

(04.10.2011) Wegen ihres Fettgehalts steht spezielle "Kindermilch" für Kleinkinder weiter im Fokus der staatlichen Lebensmittelprüfer. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (BVL) prüfe derzeit, ob derartige Erzeugnisse den besonderen Ernährungsanforderungen für Kleinkinder entsprechen,

Bauern befürchten neuen Preisverfall bei Milch

Berlin (dpa) - Die Milchbauern in Deutschland befürchten einen neuen Preisverfall bei Milch. Es werde produziert auf Teufel komm raus, sagte der Vorsitzender des Bundesverbands Deutscher

Deutsche essen immer mehr Käse

Krefeld (dpa) - Die Bundesbürger essen so viel Käse wie noch nie. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Käseprodukten stieg 2011 nach einer Schätzung aus der Milchwirtschaft weiter auf rund 23 Kilogramm. Das

Sieben Wochen ohne - Fastenaktion der Kirche

"Sieben Wochen ohne" lautet das Motto einer Fastenaktion, zu der die evangelische Kirche jedes Jahr aufs Neue aufruft. Gefastet wird traditionell in den sieben Wochen vor Ostern. Gemeint ist heute

Kindermilch ist teuer und überflüssig

Brauchen Kinder spezielle Milch? Mit Slogans wie "gesünder als Milch" preist die Lebensmittelindustrie mit Zusatzstoffen angereicherte "Kindermilch" für Kleinkinder an. Doch sie sei gleichermaßen

Bluthochdruck: Eiweiß hilft bei Hypertonie

Zwölf Millionen Deutsche leiden unter Bluthochdruck , schätzt die Deutsche Hochdruckliga e. V. . Die gute Nachricht: Hohe Werte kann man auf natürliche Weise senken. Amerikanische Wissenschaftler

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Stiftung Warentest: Schmeckt ESL-Milch schlechter als echte Frischmilch?

Echte Frischmilch ist in den Supermärkten selten geworden. Der Anteil so genannter ESL- Milch steigt. Diese wird durch stärkeres Erhitzen länger im Regal haltbar als traditionelle Frischmilch.

Babys nicht mit Sojamilch füttern

Babys können in den ersten Monaten eine Allergie gegen Milcheiweiß entwickeln. Oft ist dies der Auftakt für weitere Allergien wie Neurodermitis oder Asthma . Eltern sollten zur Vorbeugung aber nicht

Klonfleisch muss in der EU nicht gekennzeichnet werden

Fleisch und Milch von Nachfahren geklonter Tiere können weiterhin ohne Kennzeichnung in den europäischen Supermärkten verkauft werden. Das Europaparlament scheiterte mit seiner Forderung nach einem

Baby-Ersatzmilch: Was steckt dahinter?

Unbestritten - Mutter milch ist die beste Nahrung für Babys , gerade für Neugeborene. Doch Mütter , die nicht stillen wollen oder können, müssen keine Schuldgefühle haben. Denn auch künstliche

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Die Kuhmilchallergie zählt zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien Bei Säuglingen treten meist ein paar Wochen nach der ersten Ernährung mit Kuhmilch Hautreaktionen auf. Oft verliert sich die

Milch schützt vor Diabetes

Wer viel Milchprodukte isst, bekommt seltener Diabetes . Das haben bereits verschiedene Studien gezeigt. Jetzt haben US-Forscher herausgefunden, woran das liegt: Eine bestimmte Fettsäure in der

Laktosefreie Produkte sind häufig überflüssig

Etwa jeder siebte Deutsche leidet an einer Milchzuckerunverträglichkeit, der so genannten Laktoseintoleranz . Kein Wunder, dass das Sortiment laktosefreier Spezialprodukte boomt. Fakt aber ist,

Tausend Milchbauern im Marsch auf Straßburg

Straßburg (dpa) - Mehr als tausend Milchbauern aus mehreren Ländern Europas wollen heute vor dem Europaparlament in Straßburg für faire Preise demonstrieren. Sie fordern nach Angaben des europäischen

Milch ist für Sportler besser als Proteinshakes

Nach dem Training schüttet Matt Whitmore sich einen halben Liter Milch in den Rachen. "Das hat für mich einen fast schon religiösen Charakter", sagt der 25 Jahre alte Fitnesstrainer aus London. Mit

Greenpeace darf Müller-Milch als "Gen-Milch" bezeichnen

Karlsruhe (dapd). Die Umweltorganisation Greenpeace darf Milch des Molkereikonzerns Müller als "Gen-Milch" bezeichnen. Das hat das Bundesverfassungsgericht entschieden. Greenpeace könne sich dabei

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Tabletten, Kapseln und Pillen nimmt wohl niemand gerne ein, schon das Schlucken und der Geschmack sind vielen Patienten zuwider. Warum also nicht die Arzneimittel mit einem Schluck Milch oder Kakao

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Ein Glas Milch vor dem Zubettgehen - und schon klappt's mit dem Einschlafen. Als natürliches Schlafmittel hat Omas Hausmittel schon manch einem geholfen. Der beruhigende Effekt von Milch ist sogar

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Die Mehrheit der in Deutschland angebotenen Babymilchnahrung kommt nach Angaben der Umweltorganisation Greenpeace von Kühen, deren Futter gentechnisch verändert ist. "Allerdings gibt es einen klar

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Milch: Mit der neuen Marke "Die faire Milch" wollen Milchbauern faire Preis erzielen

Neben herkömmlicher H-Milch, Frischmilch und "länger frischer Milch" steht in einigen Supermärkten jetzt auch "faire Milch" im Regal. Auffällig ist nicht nur die Packung mit der Kuh in

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