(19.12.2011)
Günstiger Räucherlachs aus dem Supermarkt oder vom Discounter ist häufig stark keimbelastet und fast verdorben. Das haben Recherchen des Verbraucher- und Wirtschaftsmagazins "Markt" im NDR Fernsehen ergeben. Mikrobiologen haben den Verdacht, dass viele Räucherlachs-Angebote aus dem
(24.11.2011)
Der Discounter Netto zieht wegen Listerien Räucherlachs aus den Regalen. Kunden, die seit dem 12. November "PremiumN Räucherlachs, 120g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 24. 11. 2011 (LOS 434112 und LOS 434111) in den Läden der Netto Marken-Discount AG & Co. KG gekauft haben, sollten ihn
(29.10.2010)
Fisch gilt als gesund, aber nicht alle Fischbestände sind gesund. Die Umweltstiftung WWF rät vom Kauf bestimmter Fisch e und Meeresfrüche ab. Der Grund: die Überfischung der Bestände sowie schädliche Fang- oder Zuchtmethoden. Vor allem Pangasius sei laut WWF keine gute Wahl, Dorsch aus der
(06.09.2010)
In den USA könnte bald ein gentechnisch veränderter Lachs in den Supermarkttheken landen. Die zuständige Behörde hat den Verzehr des Fisches als unbedenklich eingestuft - Kritiker sehen den Lachs allerdings als Gefahr für seine wilden Verwandten. In den USA floriert der Markt mit Gen-Lebensmitteln
(02.08.2010)
Überfischte Meere, zweifelhafte Fangmethoden: Immer wieder wird die Ausbeutung der Meere angeprangert. Welchen Fisch kann man noch mit gutem Gewissen kaufen? Dass Hai oder Thunfisch zu den bedrohten Arten zählen, hat jeder schon mal gehört. Doch wussten Sie, dass Sie auch Rotbarsch und Aal
Hamburg (dapd-lmv). Der Verbraucher kann sich nach Einschätzung der Umweltstiftung WWF an der Fischtheke guten Gewissens für Hering und Seelachs aus dem Nordatlantik entscheiden. Als weitere gute
Dieses Pasta-Gericht ist ein italienischer Klassiker und wird mit unserer leichten Variante sicher schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte. ProPoints ® Wert 12 Portionen 4 Zubereitungsdauer 15 min.
Lachs ist lecker und gesund. Deshalb steht der Fisch mit dem typisch roten Fleisch bei vielen Deutschen regelmäßig auf dem Speiseplan. Dabei kommt bei manchen aber nur teurer Wildlachs auf den
Zu Weihnachten und Silvester ist Lachs eine beliebte Delikatesse. Aber in den vergangenen Jahren fanden Lebensmitteltester immer wieder Krankheitskeime und Arzneimittelrückstände in Räucherlachs.
Keime und Wurmlarven im Fischfilet und trotzdem gute Noten von "Öko-Test". Die Tester haben dieses Mal Tiefkühlfisch getestet. 21 Filets, entweder vom Lachs oder vom Pangasius , jeweils immer drei
Welchen Fisch kann man noch mit gutem Gewissen kaufen? Für die Umweltschützer von Greenpeace ist der Fall klar: Scholle und Lachs sind tabu, Forelle, Pangasius und Zander dagegen können bedenkenlos
Der russische Präsident Wladimir Putin hat bei einer kleinen schottischen Firma mehr als eine halbe Tonne Lachs geordert und die Mitarbeiter damit ordentlich ins Schwitzen gebracht. Als der Anruf
Räucherlachs und Graved Lachs sind mit Bakterien belastet. Das ergab eine Untersuchung des Instituts für Lebensmittelwissenschaften im Auftrag der Verbraucherzentrale Hamburg. 40 verschiedene
