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Kaffeemaschinen im Systemcheck 

Kaffeemaschinen im Systemcheck

Fast einen halben Liter Kaffee trinkt der Durchschnittsdeutsche jeden Tag. Ein großer Teil davon wird zuhause zubereitet. Sehr unterschiedlich ist aber, auf welche Art dies geschieht. Bei Kaffeemaschinen wetteifern nicht nur diverse Hersteller, sondern auch völlig unterschiedliche Systeme um
Offene Küche nichts für jeden: Pro und Contra zur offenen Küche 

Offene Küche nichts für jeden: Pro und Contra zur offenen Küche

Seit Jahren schon beschwören Einzelhandel und Hersteller die offene Küche als den Einrichtungstrend schlechthin. Die Entgrenzung der Küche zum übrigen Wohnbereich steht regelrecht sinnbildlich für den modernen Wohn- und Lebensstil und rückt die Küche verstärkt ins Zentrum des Wohnbereichs. Im
Senfeier: Klassisches Grundrezept 

Senfeier: Klassisches Grundrezept

Senfeier sind ein Klassiker der deutschen Küche – das Gericht gibt es seit Jahrzehnten und viele kennen es noch aus Kindertagen. Dass das Rezept so beliebt ist, verwundert nicht: Senfeier können Sie vergleichsweise schnell und einfach zubereiten, außerdem müssen Sie wahrscheinlich nur noch
Süßer Senf: So machen Sie die Delikatesse selber 

Süßer Senf: So machen Sie die Delikatesse selber

Erst Süßer Senf macht das Weißwurst-Frühstück zu einem echt bayerischen Erlebnis – deswegen wird er auch bayerischer Senf oder Weißwurstsenf genannt. Statt diesen im Supermarkt oder Feinkostladen für viel Geld zu kaufen, können Sie ihn auch einfach selber machen. So wird aus normalem Senf Süßer
Abfluss stinkt? Öfter mal das Spülwasser wechseln! 

Abfluss stinkt? Öfter mal das Spülwasser wechseln!

Berlin (dpa/tmn) - Wenn es in der Küche unangenehm riecht, sollte der Abfluss kontrolliert werden. Denn dort können sich Fette ansammeln. Die kann man leicht entfernen. Für die Pflege von Abflüssen gießen Verbraucher am besten regelmäßig kochend heißes Wasser in das Rohr. So lösen sich Fette,

Profi-Technik für Hobbyköche

Die Küche hat das Wohnzimmer als Zentrum des Heimes abgelöst. Der Trend: In deutschen Küchen wird optimiert, verbessert, neu gekauft und modernisiert, bis das Ergebnis stimmt. wanted. de hat sich

Endstation Heim? Wohnraum für Alte und Behinderte wird knapp

Ob begründet oder nicht: Ein Lebensabend im Seniorenheim ist für die allermeisten Deutschen noch immer eine Horrorvision. Mehrere Studien kommen zum selben Ergebnis: Das Pflege- oder Seniorenheim ist

Petersilie - Tipps zu Ernte, Lagerung und Verwendung

Die Petersilie gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern der Deutschen und verleiht vielen Lieblingsrezepten die richtige Würze. Neben ihrer kulinarischen Vielseitigkeit ist sie außerdem

Liebstöckel: Verwendung und Konservierung des Gewürzes

Liebstöckel, auch unter dem Namen Maggikraut bekannt, lässt sich in vielerlei Hinsicht in der Küche verwenden. Vor allem bei deftigen Gerichten macht sich Liebstöckel als Gewürz besonders gut.

Englischer Senf: Eine scharfe Tradition

Englischer Senf ist nichts für sensible Esser, denn er schmeckt besonders scharf. Früher wurde der würzige Gaumenkitzler von vielen Engländern zu Hause selber hergestellt, heute wird er meist in

Schimmelige Silikonfugen erneuern: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ursache für Schimmel ist Feuchtigkeit und die gibt es im Bad reichlich. Als erstes sind oft die Silikonfugen betroffen, auf denen sich dunkle, unansehnliche Flecken bilden. Der richtige Zeitpunkt,

Außenküche für Einsteiger und Profis

Garten und Terrasse werden immer mehr zum erweiterten Wohnbereich. Nicht nur Gartenmöbel kommen als bequeme loungige Sessel und Sofas daher. Immer mehr Menschen richten sich auch eine

Rezepte: Mediterrane Spezialitäten für zu Hause

Kulinarisch stellt sich bei Paella, Tapas und Sangria mediterranes Lebensgefühl ein. Außerhalb der Touristenzentren können Urlauber unverfälschte spanische Küche probieren. Viele Speisen lassen

Kleben statt Bohren mit Adaptern, Klebeband oder Montagekleber

Bohrlöcher in der Wand sind nicht nur für Mieter ein Problem. Auch Eigentümer schrecken häufig davor zurück, an den Fliesen im Badezimmer oder den gedämmten Außenwänden die Bohrmaschine anzusetzen.

Dunstabzugshaube: Welche Filter gibt es?

Dunstabzugshauben arbeiten mit Fettfiltern, um das Ausbreiten von Gerüchen in der Küche zu verhindern. Je nachdem, welches Modell Sie verwenden, sind in Ihre Dunstabzugshaube verschiedene Filter

Dunstabzugshaube reinigen: So wird's gemacht

Dunstabzugshauben beseitigen fettigen Dunst und unangenehme Gerüche, die während des Kochens entstehen. Um diese Funktion zu gewährleisten ist es wichtig, dass Sie die Dunstabzugshaube regelmäßig

Sushi selber machen mit unserer Anleitung

Sushi selbst zuzubereiten ist mit etwas Übung einfacher als gedacht, nimmt aber etwas Zeit in Anspruch. Ein klassisches Rezept sowie eine schrittweise Anleitung der japanischen Köstlichkeit finden

Küchengeräte reinigen und pflegen: Hersteller empfiehlt Hausmittel

Küchengeräte, die regelmäßig in Kontakt mit Lebensmitteln kommen, müssen stets sauber und hygienisch einwandfrei sein. Gute Pflege verlängert außerdem die Lebensdauer der Geräte und sorgt dafür,

Backpulver als Mittel gegen Flecken, Pilze und Kalk

Wer Backpulver bisher nur eingesetzt hat, um seinen Kuchen möglichst prall und luftig zu backen, der hat die Möglichkeiten des Backtriebmittels nur zu einem kleinen Teil ausgeschöpft. Das weiße

Sieben Küchentipps, die Sie nie mehr vergessen

Es sind die kleinen Küchentricks, die uns viele Handgriffe erleichtern und dafür sorgen, dass uns kochen, backen und schnippeln mehr Spaß machen. So kann man mit der richtigen Technik Tomaten so

WEITERE BELIEBTE THEMEN DER LETZTEN WOCHE

Mango-Lassi: Leckeres indisches Joghurtgetränk

Mutet der Mango-Lassi für Europäer wie ein süßer Nachtisch an, wird er traditionell eher zur Hauptspeise gereicht. Das passt gut: Die indische Küche geizt nicht mit scharfen Gewürzen, die durch den

Gutes Besteck erkennen: Auf diese Kennzeichnung sollten man achten

Wer Wert auf eine gepflegte Tischkultur legt, schafft sich gerne auch gutes Besteck an. Edelstahl liegt in der Gunst der Käufer weit vor allen anderen Materialien, gilt es doch als pflegeleicht und

Haushaltsirrtümer: Die größten Alltags-Mythen im Haushalt

Viele vermeintliche Weisheiten werden einfach so lange und oft wiederholt, bis sie allgemein als wahr angesehen werden. Auch um die Haushaltsführung ranken sich so mache Legenden. Metall darf nicht

Lassi selber machen: So geht's

Statt den erfrischenden indischen Drink im Supermarkt zu kaufen, können Sie auch einen Lassi selber machen. Für das Grundrezept benötigen Sie Joghurt, Milch und eine Obstsorte Ihrer Wahl. Das

Tamarinde: Wissenswertes zur indischen Dattel

Tamarinde ist ein Gewürz, das vor allem in der asiatischen Küche Anwendung findet, aber auch im europäischen Raum zum Würzen von Currys und Co. verwendet wird. "Indische Dattel" bedeutet

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Chicken tikka masala: Das beliebte Currygericht

Chicken tikka masala, oder in Kurzform oft einfach CTM, ist ein Currygericht, das eigentlich in der englischen Küche zu Hause ist. Dort erfreut es sich sogar äußerst großer Beliebtheit. Sie

Nordindische Küche: Verträglich für Europäer

Zahlreiche hierzulande beliebte indische Gerichte entstammen der nordindischen Küche. Das ist nicht weiter verwunderlich, denn die typischen Gerichte aus dem Norden des Landes sind für europäische

Indische Küche aus Andhra Pradesh

Die indische Küche in Andhra Pradesh lässt sich mit zwei Worten zusammenfassen: scharf und würzig. Die geschmackliche Vielfalt der Speisen ist in Wahrheit aber groß, das Essen aus dem indischen

Tamilische Küche: Vegetarisch Essen in Südindien

Die tamilische Küche gilt als äußerst pikant und bietet eine überraschend breite Auswahl vegetarischer Gerichte. Diese Teilküche kommt ursprünglich aus Südindien und ist eng mit der tamilischen

Indische Gewürze: Tipps zu Kardamom, Chili und Co.

Spezielle indische Gewürze bestimmen die charakteristischen Aromen der Speisen auf dem Subkontinent. Kardamom, Chili und Co. bieten den Köchen vielfältige Kombinationsmöglichkeiten, nicht nur für

Indische Küche: Typisch exotisch und lecker

Eine einheitliche indische Küche gibt es nicht, es lassen sich aber einige große und kleine Teilküchen identifizieren. Indisches Essen ist häufig vegetarisch: Das hängt vor allem mit den

Tandoori Masala: Typisch indische Gewürzmischung

Tandoori Masala ist vermutlich das bekannteste indische Gewürz überhaupt. Fast jeder kennt das rötlich marinierte Tandoori Chicken. Für die rote Farbe des Fleisches ist das Tandoori Masala

Campylobacter: Hähnchen bloß nicht vor dem Kochen abwaschen

Ein küchenfertiges Hähnchen vor dem Kochen unter fließendem Wasser abzubrausen, ist für viele Routine. Doch aus Hygienegründen ist das nicht nur überflüssig, sondern sogar gefährlich. Denn auf

Fettflecken entfernen: Die besten Tipps

Selbst wer nur selten in seiner Küche brutzelt, kennt das Problem: Mit der Zeit ist die Oberseite der Schränke von einer Schicht aus Fett und Staub überzogen, die sich allen Putzversuchen hartnäckig

Fett-Spar-Tricks: So einfach kochen und backen Sie fettarm und gesund

Kalorien sparen, indem Sie komplett auf Lieblingsgerichte verzichten müssen? Das muss nicht sein. Besser ist es, die Speisen durch kleine Fett-Spar-Tricks kalorienärmer zuzubereiten. Wir verraten

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Fliegengitter anbringen: Insektenschutz für alle Fenster und Türen

Kaum steigen die Temperaturen, geht es wieder los: Mal mit einem leisen Summen, mal völlig lautlos schwirren Heerscharen von Insekten durch die Luft. Im Haus sind Fliegen, Mücken, Wespen und Co.

Backofen reinigen: Zehn Putztipps helfen bei schmutzigem Herd

Putzen ist ja nicht jedermanns Sache und wenn es um Herd und Ofen geht, suchen sogar hart gesottene Putzteufel schnell das Weite. Denn wer den Backofen reinigen will, bekommt es meist mit

Küche günstig renovieren: Einfache Tipps

Eine neue Küche geht ins Geld, deshalb werden Küchen im Schnitt erst nach 20 Jahren ausgetauscht. Das ist eine lange Zeit, wenn man bedenkt, dass Schränke, Arbeitsplatte und Geräte meist täglich

Bohnen: In der Bohne steckt, was der Körper braucht

Wenn frische Bohnen im Handel sind, ist klar: Der Sommer hält Einzug. Die Hülsenfrüchte lassen sich vielfältig zubereiten und sind in vielen Küchen der Welt zu Hause. Ganzjährig sind ihre

Wilder Schnittlauch: Essbar oder giftig?

Wilder Schnittlauch ist essbar und nicht giftig. In der Küche wird das Kraut als Würzbeigabe für Salate, Pestos, Brotaufstriche oder Omelette verwendet – ganz ähnlich wie der Schnittlauch aus dem

Petersilie: Glatt und kraus im Vergleich

Petersilie ist nicht gleich Petersilie: Welche Unterschiede glatte Petersilie und krause Petersilie aufweisen und in welchen Gerichten die aromatischen Küchenkräuter zum Einsatz kommen, erfahren Sie

Knoblauch einfrieren: Darauf sollten Sie achten

Sie möchten Knoblauch einfrieren? Dann sollten Sie bedenken, dass sich dies negativ auf Geschmack, Aroma und Konsistenz auswirken kann. Einige Hobbyköche lehnen es generell ab, Knoblauch in den

Knoblauchpresse: Vor- und Nachteile des Küchengeräts

Die Knoblauchpresse ist zweifellos ein praktisches Küchengerät, denn mit dieser können Sie eine Knoblauchzehe schnell und einfach zerkleinern. Doch gibt es auch Kritik an der Presse. Hier erfahren

Kalkflecken entfernen: Tipps und Hausmittel

Kalk ist wohl der größte Feind aller Haushaltsgeräte, die mit Wasser in Berührung kommen. Wenn Waschmaschine, Wasserkocher und Kaffeemaschine nicht regelmäßig entkalkt werden, verkürzt das die

Olivenkraut als Gewürz: Tipps zur Verwendung

Olivenkraut findet in der mediterranen Küche sehr häufig Verwendung, dennoch ist es hierzulande noch weitgehend unbekannt. Hier finden Sie Tipps zur Nutzung des schmackhaften Würzkrauts.

Olivenkraut pflegen, pflanzen und überwintern

Olivenkraut gehört zu den pflegeleichtesten Pflanzen überhaupt und lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. Erfahren Sie hier, wie Sie Olivenkraut pflegen und pflanzen und was Sie beim

Lebensmittel in Essig einlegen: Worauf es ankommt

Wenn Sie Lebensmittel in Essig einlegen, werden sie dadurch lange haltbar. Gleichzeitig bekommt sauer eingelegtes Gemüse einen besonderen Geschmack und eignet sich als leckere Vorspeise oder als

Koriander: Tipps zum Pflanzen und Pflegen des Gewürzes

Möchten Sie Koriander pflanzen, sollten Sie sich darauf einstellen, dass das beliebte Kraut auch ein wenig Pflege benötigt. Hier erfahren Sie, was es beim Anbau der Gewürzpflanze zu beachten gibt.

Brasiliens Küche: Ein riesiges Land, ein riesiger Genuss!

Spätestens zum Start der Fußball-WM am 12. Juni werden ihn viele in der Hand halten: Caipirinha ist das Getränk Brasiliens. Wer seinen Gästen aber mehr anbieten will als einen Cocktail von der

Töpfe und Pfannen kaufen: So erkennt man gutes Kochgeschirr

Töpfe und Pfannen gibt es günstig vom Discounter, sind aber auch zu exorbitanten Preisen erhältlich. Für manchen scheint die Küchenausstattung und damit auch das Kochgeschirr sogar ein Statussymbol

Rezepte mit Portulak: Vielseitig verwendbar

In der asiatischen und orientalischen Küche ist Portulak eine ausgesprochen beliebte Küchenzutat. Bei uns galt das schmackhafte Gemüse bisher als Unkraut. Doch mittlerweile findet es immer öfter

Glasieren: Gemüse und Fleisch zum Glänzen bringen

Glasieren ist eine Methode in der Küche, die nicht nur zum Überziehen von Kuchen oder Gebäck verwendet wird. Auch Gemüse und Fleisch sehen mit einer Glasur besonders appetitlich aus. Glasieren: Was

Soßenbinder: Hilfreiche Naturprodukte für leckere Soßen

Soßenbinder kennen die meisten Menschen nur in Form von Tütchen und Schachteln aus dem Supermarkt. Diese enthalten jedoch viele künstliche Zusatzstoffe und – überraschenderweise – viel Fett. Wer

Mikrowelle reinigen und Mikrowellentipps: Metall darf in die Mikro

Die Mikrowelle ist längst fester Bestandteil beinahe jeder Küchenausstattung. Im Rekordtempo lassen sich mit ihr Speisen erhitzen, auftauen oder sogar zubereiten. Trotzdem ist sie wohl das

Messer schärfen: scharfe Tipps gegen stumpfe Messer

Das Angebot an Messern für die Küche ist riesengroß. Für jeden Einsatzzweck bietet die Industrie ein anderes, ganz spezielles Produkt an. In der Praxis ist ein riesiges Messer-Sortiment im
 
   
 

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