Grillen

Vorsicht vor Darmbakterien im Grillfleisch

(30.04.2012) Durchfall, Bauchkrämpfe, Fieber: Wer nach der Grillparty krank wird, denkt erst mal an Salmonellen. Doch es können auch Campylobacter-Bakterien schuld sein. Zwar sind die Symptome ähnlich, doch die Ansteckungsgefahr ist bei Campylobacter-Bakterien wesentlich höher. Bei der Zubereitung des

Holzkohlegrill: Klassiker in vielen Varianten

(23.04.2012) Ein allseits beliebter Grill in deutschen Sommergärten ist nach wie vor der Holzkohlegrill. Er gilt als der Klassiker und wird öfter als jede andere Variante zum Grillen benutzt. Zeit und Geduld sind Voraussetzungen für einen gelungenen Grillabend. Eine archaische Art zu grillen: Der

Gasgrill: Vorsicht bei der Lagerung der Gasflaschen

(23.04.2012) Wenn die Grillsaison sich dem Ende zuneigt, muss der Gasgrill einfach nur sicher und trocken gelagert werden. Bei der Gasflasche hingegen ist allerhöchste Vorsicht geboten. Eine Lagerung im Keller birgt ein zu hohes Explosionsrisiko. Gasflaschen sollten nicht ins Haus geholt werden Die

Grillwürstchen: Die besten Sorten für den Grill

(29.03.2012) Bei Grillwürstchen haben Sie die Wahl zwischen unzähligen verschiedenen Sorten. Bevor Sie sich für eine Wurst entscheiden, können Sie sich hier über die Unterschiede informieren. Beim Grillen von Würstchen gibt es feine Unterschiede. Nicht nur der Geschmack ist wichtig, auch die Eigenschaften

Gemüse grillen: So gelingt es richtig

(29.03.2012) Es müssen nicht immer Steak und Würstchen sein - Sie können ebenso lecker Gemüse grillen. Frisch, leicht und saftig schmecken Pilze, Zucchini, Paprika oder Tomaten, wenn man sie einzeln oder auch als Spieß auf den Rost legt. Damit der Grillspaß mit Gemüse auch gelingt, sollten Sie einige

Barbecuing oder Smoken: Methode aus den USA

In den USA ist Barbecuing eine beliebte Freizeitbeschäftigung. Die gut ausgestatteten Fans des amerikanischen Grillens geben sich dabei nicht mit einem einfachen Holzkohlefeuer und einem Rost darüber

Einweggrill: Spontanes Grillen mit Tücken

Zur Grillzeit werden in vielen Geschäften auch Einweggrills angeboten. Wenn Sie überlegen, einen solchen zu kaufen, sollten Sie die Vorteile und Nachteile genau gegeneinander abwägen. Ob dieses

Direktes Grillen: Mit Holzkohle und Rost

Direktes Grillen ist für viele Grillfans die bevorzugte Garmethode. Auch wenn es viele Alternativen gibt, freuen sich die Fans der Holzkohle über den typischen Geschmack und die kurze Garzeit dieser

Indirektes Grillen bei niedrigeren Temperaturen

Einige Lebensmittel eignen sich beim Essen im Freien besser für ein indirektes Grillen. Bei dieser Garmethode ist die Temperatur niedriger, das Grillgut wird dadurch langsamer und schonender

Kontaktgrill: Elektrogrill mit Oberhitze

Wenn Sie auch zu Hause in Ihrer Wohnung grillen möchten, ist ein Kontaktgrill eine gute Alternative. Bei diesem Elektro-Grill können Sie Ihre Lebensmittel auch mit Oberhitze garen, wodurch das

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Barbecue Grill: Wie genau funktioniert er?

Verschiedene Arten von Grills ermöglichen Ihnen unterschiedliche Zubereitungsarten. Im Barbecue Grill beispielsweise wird das Fleisch passiv durch die Rauchentwicklung und Wärme im Inneren des

Tischgrill: Alleskönner für drinnen und draußen

Als Alternative zum herkömmlichen Holzkohlegrill setzt sich auch immer mehr der sogenannte Tischgrill durch. Diesen können Sie sowohl drinnen als auchdraußen einsetzen. Entsprechend kann Ihre

Camping-Grill: Platzsparend und mobil

Wenn Sie unterwegs gern grillen möchten, ist ein platzsparender Camping-Grill wahrscheinlich das Richtige für Sie. Nicht jeder Grill eignet sich für jeden Einsatzzweck. Auch beim mobilen Grillen

Mobiler Koffergrill: Die Variante zum Mitnehmen

Wenn Sie gern grillen, aber dies nicht zu Hause tun können oder wollen, ist ein Koffergrill eine gute Wahl. Mit diesem Modell sind Sie mobil und können zu jeder Gelegenheit einen neuen Grillplatz

Platzsparender Balkongrill für gelungene Grillabende

Wenn Sie gern grillen, aber keinen Garten zur Verfügung haben, können Sie mit einem Balkongrill auch die Wohnung für die Grillparty nutzen. Der platzsparende Grill wird einfach wie ein Blumenkasten

Plank Grilling: Grillen auf Holzbrettern

Beim Plank Grilling werden die Lebensmittel auf einem Holzbrett gegart, welches direkt auf den Rost gelegt wird. Wenn Sie gern Fisch oder ähnlich zarte Speisen grillen, dann ist diese Methode eine

Säulengrill: Grillen mit Kamineffekt

Bei einem Säulengrill können Sie das Geschmackserlebnis von Holzkohlegrills schneller genießen. Durch den Kamineffekt ist der Säulengrill fast so schnell bereit wie ein Elektrogrill. Die Luftzufuhr

Kugelgrill: Holzkohlegrill und Smoker in einem

Ein Kugelgrill ist genaugenommen eine Kombination aus einem Smoker und einem Holzkohlegrill. Mit diesem können Sie das Grillgut entweder scharf anbraten oder bei geschlossenem Deckel schonend

Grillkamin: Ein Muss für Vielgriller

Wenn Sie sehr häufig im eigenen Garten grillen, dann ist ein Grillkamin vielleicht genau das Richtige für Sie. Dieser Grill wird fest installiert und bietet einige Vorteile. Doch auch die Nachteile

Räuchern gibt ein besonderes Aroma beim Grillen

Auf einem normalen Holzkohlegrill können Sie Ihr Essen auch räuchern. Dadurch erhalten die Lebensmittel ein besonderes, rauchiges Aroma. Gerade beim indirekten Grillen können Sie so eine größere

Schwenkgrill: Grillen mit Lagerfeuerromantik

Der Schwenkgrill gehört zu den ursprünglicheren Formen der Grills. Ein solches Modell können Sie sehr einfach über ein Lagerfeuer stellen, um darauf Ihr Essen zu grillen. Für viele Menschen ist

Lavasteingrill: Das ganz besondere Grillerlebnis

Bei einem Lavasteingrill nutzen Sie die Wärmeleitfähigkeit von Lavasteinen, um Ihr Grillgut zu garen. Die Hitze entsteht zunächst durch Propangas. Die Steine speichern diese Wärme und leiten sie

Elektrogrill: Viele Vorteile beim Grillen ohne Kohle

Im Gegensatz zum Holzkohlegrill ist der Elektrogrill spontan einsetzbar. Die Vorbereitungszeit entfällt, und Sie können quasi sofort mit der Zubereitung beginnen. Auch für den minimalen Einsatz

Gasgrill: Gesund und kostengünstig grillen

Der echte Holzkohlefan wird sich mit einem Gasgrill nicht zufriedengeben. Es gibt aber etliche Vorteile, die Sie bedenken sollten, wenn im Sommer die Grillsaison wieder beginnt. Ein gasbetriebener

Grill-Unfall: Zahlt die Versicherung?

Nach dem Unglück auf einer Grillparty kann meistens eine Versicherung für den entstandenen Schaden einspringen. Nach der ersten Kontaktaufnahme wird zuerst die Schuldfrage geklärt. Nach Prüfung wird

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Grillbesteck: Ein Muss für jeden Grillabend

Das richtige Grillbesteck gehört unbedingt zum notwendigen Grillzubehör dazu. Dabei handelt es sich nicht etwa um einfaches Besteck, sondern um passende Utensilien zum Wenden, Entnehmen und

Grillthermometer: Fleisch auf den Punkt garen

Beim Grillen ist vor allem die perfekte Zubereitung der Steaks wichtig. Ein Grillthermometer ist hierbei behilflich, da es die Kerntemperatur anzeigt. Somit können Grillfans gut erkennen, welche

Grill-Abdeckhaube: Schutz vor Witterung und Staub

Viele Grillfans stellen sich die Frage, wie sie den Grill nach seinem Einsatz gut schützen können. Eine Grill-Abdeckhaube gehört daher zum nötigen Grillzubehör, denn sie schützt das Gerät vor der

Grillreiniger: Ein sauberer Grill ist ein Muss

Grillreiniger sollten nach keinem gelungenen Grillabend fehlen. Beim Zubereiten des Grillguts bleiben naturgemäß Rückstände zurück, die aus hygienischen Gründen restlos beseitigt werden sollten.

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Der Winter geht, und in vielen Familien wird die Grundausstattung für die kommende Grillsaison auf ihre Einsatzfähigkeit überprüft. Die Vollständigkeit und Benutzbarkeit aller Geräte und des

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Grillzange: Unverzichtbares Grill-Zubehör

Eine Grillzange gehört zum wichtigsten Grillzubehör. Mit ihr können Sie Ihr Grillgut auf den Rost legen, wenden und wieder entnehmen. Damit das Utensil allen Belastungen standhält, sollten Sie

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Ein Grillhandschuh ist ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Grillabend. Schließlich herrschen bei der Zubereitung der Speisen auf dem Grill sehr hohe Temperaturen, und es kann leicht passieren,

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Wenn Sie für Ihr Grillfest das Fleisch kaufen, sollten Sie überlegen, ob abgepacktes Grillfleisch wirklich infrage kommt. Nicht in jedem Geschäft erhalten Sie bei der abgepackten Ware auch die

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Auch wenn Sie alle Sicherheitsvorkehrungen beim Grillen getroffen haben, kann es einmal zu Verbrennungen kommen. In diesem Fall sollten Sie besonnen bleiben und die richtigen Erste-Hilfe-Maßnahmen

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Wenn Sie mit Familie oder Freunden grillen, sollten Sie wissen, wie Sie einen Grillbrand vermeiden können. Folgende Tipps helfen Ihnen, die Glut unter Kontrolle zu halten, dennoch sollte zur

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Wenn Sie ein richtig gutes Steak grillen möchten, dann müssen Sie schon beim Einkauf auf gute Qualität achten. Hochwertiges Fleisch sollte nicht ganz fettfrei sein, da das Steak sonst leicht