Geschmacksverstärker
Lidl verzichtet auf irreführende "Clean Label"
(16.12.2011) Hochwertige Zutaten, keine künstlichen Zusatzstoffe - Haken dran, das muss ein gesundes Lebensmittel sein, denkt der Kunde. Diese Psychologie macht sich die Lebensmittelindustrie mit dem so genannten Clean Label zunutze. Der Discounter Lidl hat sich nach einer Beschwerde nun bereit erklärt,
Glutamat: Wo der Geschmacksverstärker überall zu finden ist
(19.08.2011) Glutamat gehört zu den umstrittensten Zusatzstoffen. Übergewicht, Diabetes, Alzheimer, Parkinson und Multiple Sklerose sind nur einige Erkrankungen, die im Zusammenhang mit Glutamat diskutiert werden. Den Geschmacksverstärker zu umgehen, ist allerdings schwierig, denn er kommt in vielen
Übelkeit nach dem Essen durch Glutamat
(16.06.2010) Der Geschmacksverstärker Glutamat kann nach dem Verzehr von Asia-Gerichten Übelkeit und Kopfschmerzen verursachen. Auch nach dem Essen von Fertigprodukten treten derartige, als China-Food-Syndrom bezeichnete Beschwerden manchmal auf, erläutert Wolfgang Wesiack, Präsident des Berufsverbandes
Sauce Hollandaise: Verbraucherzentrale kritisiert Fertigprodukte
(07.06.2010) Für viele Feinschmecker gehört die Sauce Hollandaise zum echten Spargelgenuss unbedingt dazu - doch bei Fertigprodukten sollten sie auf das Kleingedruckte achten: Viele Saucen aus dem Supermarkt halten qualitativ nicht, was sie versprechen, wie ein Marktcheck der Verbraucherzentralen Hamburg und
Lebensmittelzusatzstoffe: Wie gefährlich sind sie?
(11.11.2009) Glutamat , Ascorbinsäure oder E 500: Kaum ein Fertigprodukt kommt ohne Zusatzstoffe aus. Vielen Verbrauchern schmeckt das gar nicht und sie fragen sich zu Recht: Was verbirgt sich hinter den kryptischen Bezeichnungen und warum setzt man die Stoffe zu? Kann so viel Chemie im Essen gesund sein? WieFoodwatch kritisiert Werbung für Philadelphia-Käse
Die Verbraucherschutz-Organisation Foodwatch hat irreführende Werbung für Frischkäse kritisiert. Als Beispiel nannten die Verbraucherschützer den Frischkäse "Philadelphia alla Pesto verde & Tomate".Viele Wellness-Getränke sind nur Zuckerwasser
Sie sollen beleben oder das Wohlbefinden steigern, doch sogenannte Wellness-Getränke aus Drogerien, Naturkostläden oder Supermärkten unterscheiden sich kaum von herkömmlichen Limonaden. In derBio-Limonaden enthalten nur wenige natürliche Zutaten
Bio-Limonaden haben meist nur einen geringen Anteil an natürlichen Zutaten. Dies hat die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch kritisiert. Als Beispiel nannten die Verbraucherschützer dieAnalogkäse: Kennzeichnungspflicht für Käse-Imitat gefordert
Er riecht so, sieht so aus, schmeckt und lässt sich ziehen wie echter Käse. Doch bei Fertiglebensmitteln wie Pizza, Lasagne oder Cheesburger wird immer häufiger so genannter Analog-Käse verwendet,Lebensmittelzusatzstoffe: Ist Glutamat schädlich?
Warum schmeckt die Pizza aus der Tiefkühltruhe so gut? Und wieso kann man seine Finger nicht von den Chips lassen? Die Antwort: Glutamat. Der Geschmacksverstärker wird vielen Lebensmitteln zugefügt.Beliebte Videos
Künstlicher Geschmack
Geschmacksverstärker sind heut- zutage in fast allen Lebensmitteln zu finden.
Verbraucher: Welche Zutaten stecken in Lebensmitteln wirklich drin?
Tütensuppen, Fertigpizzen, Mikrowellengerichte: Täglich kommen in Deutschland Mahlzeiten auf den Tisch, von denen nicht einmal der Hersteller weiß, was genau in ihnen steckt. Verbraucher habenSchimmelpilz im Kräuterquark
Wie viel Huhn steckt wirklich in der Hühnersuppe aus der Tüte? Oder wie viel Erdbeeren enthält Erdbeerjoghurt? In der ZDF-Sendung "Markus Lanz" gab es gestern einige ernüchternde und zum TeilAromastoffe: Wie die Lebensmittelindustrie beim Geschmack trickst
Schmeckt Ihr Essen immer öfter zu lasch? Bekommen Sie dafür von den neuen Light-Chips einfach nicht genug? Das könnten die Folgen von zu vielen Aromastoffen im Essen sein. Da industriell hergestellteLebensmittel: Was sich hinter der Zutatenliste verbirgt
Maltodextrin, Hefe-Extrakt oder Inosinat - was in den Zutatenlisten von Tütensuppen und Fertiggerichten steht, klingt stark nach Chemieküche. Und was wirklich drin ist, zeigt die Zutatenliste auchGesunde Ernährung: Verwirrung um Geschmacksverstärker und Aromastoffe
Zu viel versprochen? Mit dem Hinweis "Ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker" wirbt der Hersteller Maggi auf seinen Tütensuppen der Produktlinie "Natur pur". Das ist irreführend, finden drei vonNews zu Geschmacksverstärker abonnieren:
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