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Pflanzenlexikon: Tipps zu Pflanzen und Blumen in Haus und Garten 

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Wie sieht eigentlich Salbei aus und wo gedeihen Tomaten am besten? Was muss man beim Rosenschneiden beachten und wie bringt man Geranien, Dahlien Hibiskus besonders schön zum blühen? Hier finden Sie alles, was Sie über Ihre Pflanzen wissen müssen – Tipps und Tricks für Anbau und Pflege der
Königin der Tomate: Gemüsebäuerin baut 180 Sorten an 

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Sie sind dick und fleischig oder klein wie Murmeln: 180 unterschiedliche Tomatensorten wachsen auf dem Hof der Gemüsebäuerin Benedicta von Branca in Bornow unweit von Beeskow (Oder-Spree) an. Sie heißen "Stierherz", "Fuzzi Wuzzi" oder "Black Altai" und schillern in rot, grün oder sogar schwarz.
Diese Symptome können bei einer Knoblauch-Allergie auftreten 

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Eine Knoblauch-Allergie kann sich durch unterschiedliche Symptome äußern: Je nachdem, in welcher Form Sie Knoblauch einnnehmen oder mit Ihrem Körper in Kontakt treten lassen, reagiert Ihr Organismus anders. Symptome einer Knoblauch-Allergie Grundsätzlich können alle Arten von Nahrungsmitteln
Knoblauchzehen einlegen - Rezepte mit Weiß- und Rotwein 

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Knoblauchzehen erhalten in einer Marinade aus Weiß- oder Rotwein nicht nur eine besondere geschmackliche Note, sondern werden nach der Methode auch haltbarer. Zum Einlegen sollten Sie immer frische Zutaten verwenden, denn so werden die Aromen besonders gut konserviert und die Zehen halten sich
Knoblauch als altbewährtes Hausmittel gegen Warzen 

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Warzen auf der Haut sind unschön und lästig. Bei der Behandlung schwören viele Menschen auf Knoblauch. Und tatsächlich – das altbewährte Hausmittel kann gegen die unansehnlichen Hauterhebungen helfen. Hier erfahren Sie mehr zu dem Thema. Hausmittel: Nicht immer die beste Wahl gegen Warzen Bei

Knoblauch schälen - Die Methoden der Profis

Knoblauch ist ein schmackhaftes Gewürz für zahlreiche Speisen, Knoblauch schälen gehört allerdings nicht gerade zu den beliebtesten Küchenaufgaben. Hier finden Sie einige Tipps, wie Ihnen die

Anbau von Knoblauch im Gartenbeet

Möchten Sie Knoblauch anpflanzen, gelingt Ihnen dies voraussichtlich ohne große Probleme, denn das Gewächs ist recht robust und gedeiht daher fast in jedem Garten. Beim Anbau können Sie dennoch

Knoblauch ernten und trocknen

Knoblauch ernten Sie immer in Abhängigkeit vom Pflanzzeitpunkt. Grundsätzlich müssen Sie Ihren Ertrag anschließend etwas nachreifen und zusätzlich trocknen lassen – nur so entsteht das

Vor- und Nachteile der Knoblauchpresse

Die Knoblauchpresse ist zweifellos ein praktisches Küchengerät, denn mit dieser können Sie eine Knoblauchzehe schnell und einfach zerkleinern. Doch gibt es auch Kritik an der Presse. Hier erfahren

So wirkt Knoblauch gegen Pickel

Knoblauch ist ein bewährtes Hausmittel gegen Pickel, denn die Inhaltsstoffe der Heilpflanze wirken antiseptisch. Wie Sie Knoblauch gegen Pickel einsetzen können und was es bei der Behandlung zu

Knoblauchgeruch an den Händen loswerden

Auch wenn das Aroma von Knoblauch Liebhaber der Knolle ins Schwärmen bringt – bei Knoblauchgeruch an den Händen rümpfen die meisten mit der Nase. Glücklicherweise gibt es den einen oder anderen

So gelingt das Knoblauch Pflanzen im Topf

Knoblauch pflanzen Sie idealerweise an einem sonnigen Standort. Davon abgesehen sind die Ansprüche der Pflanze im Topf recht gering, mit ein paar einfachen Handgriffen sorgen Sie jedoch für ein

Knoblauch beim Lagern vor Feuchtigkeit und Sonne schützen

Knoblauch ist eine äußerst geschmackvolle und aromatische Gewürz- und Heilpflanze. Wenn Sie Knoblauch lagern, sollten Sie die folgenden Tipps beherzigen – nur so können Sie von den Eigenschaften des

Wie wirksam ist das Hausmittel Knoblauch gegen Erkältungen?

Knoblauch gilt als gesund - so ist es beispielsweise erwiesen, dass Knoblauch gegen Erkältung hilft. Die vielseitige Gewürz- und Heilpflanze überzeugt dabei mit wertvollen Inhaltsstoffen, die sie

Darauf sollten Sie beim Knoblauch Einfrieren achten

Sie möchten Knoblauch einfrieren? Dann sollten Sie bedenken, dass sich dies negativ auf Geschmack, Aroma und Konsistenz auswirken kann. Einige Hobbyköche lehnen es generell ab, Knoblauch in den

Knoblauch in Öl einlegen - Basisrezept

Sie können Knoblauch in Öl einlegen, um die aromatischen Zehen haltbar zu machen. Was Sie für das Basisrezept mit ganzen Zehen benötigen und welche praktische Zubereitungsalternative es gibt,

Mit Rum Knoblauch einlegen

Möchten Sie Knoblauch einlegen, bietet weißer Rum eine feurige Alternative zur klassischen Variante mit Essig und Öl. Was Sie bei der Zubereitung der hochprozentigen Pickles beachten sollten,

Wirkung von Knoblauch - Wie gesund ist die Knolle?

Knoblauch werden wahre Wunderkräfte nachgesagt. Und es stimmt – das aromatische Zwiebelgewächs ist sehr gesund. Doch wird die Wirkung von Knoblauch in mancher Hinsicht auch überschätzt. Hier

Knoblauch-Zitronen-Kur als natürliches Heilmittel?

Bei ihren Anhängern gilt die Knoblauch-Zitronen-Kur als Wunderwaffe gegen überhöhte Cholesterinwerte, Arterienverkalkungen, Bluthochdruck und zahlreiche andere Erkrankungen. Doch wie gesund ist

Listerien: Listeriose kann tödlich sein

In Dänemark sind zwölf Menschen nach dem Verzehr von Wurst an den Folgen einer Listerien- Infektion gestorben. Die gefährlichen Bakterien können in unterschiedlichen Nahrungsmitteln, vor allem in

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Teller wie Bilder: Wie eine Mutter ihrer Tochter das Essen schmackhaft macht

Wer Kinder hat, dem dürfte folgendes Szenario durchaus bekannt vorkommen. Die eigene Tochter isst gerne Äpfel - alle anderen Obstsorten, seien sie auch noch so lecker und gesund, werden

Weniger Obst und Gemüse als gedacht reicht aus

Die 650 Gramm Obst und Gemüse, die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung pro Tag empfiehlt, sind kaum zu schaffen? Eine aktuelle Auswertung von Studien legt nahe: Schon 400 Gramm könnten

Grüne Bohnen blanchieren - Küchentricks

Hinter dem küchensprachlichen Ausdruck „blanchieren“ verbirgt sich eine Garmethode, bei welcher Lebensmittel, zum Beispiel grüne Bohnen, kurz in siedendem Wasser gegart werden. Dadurch bleibt das

Brauner Senf: Eigenschaften und Verwendung

Brauner Senf ist aufgrund seiner Herkunft auch als Indischer oder Chinesischer Senf bekannt. Ursprünglich stammt er aus dem asiatischen Raum, mittlerweile wird er auch in anderen Teilen der Welt

Gartenkalender August: Tipps für richtiges Gießen und Vermehren

Im sonnigen und oft heißen August werden ganz besondere Anforderungen an Gärtnerinnen und Gärtner gestellt. Jetzt kommt es bei der Gartenarbeit darauf an, genau auf die aktuellen Wetterbedingungen

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Tomaten sind lecker und gesund, doch beim Schneiden lassen sie uns manchmal verzweifeln. Entweder werden die Scheiben nicht schön, weil die Samen herausfallen oder der Strunk lässt sich nur schwer

Endlich Nichtraucher ohne Gewichtszunahme - Tipps

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Zucchini im Garten anbauen: Tricks für die Zucchinipflanzen

Zucchini haben sich in den vergangenen Jahren zu einem der beliebtesten Gemüse in deutschen Gärten gemausert. Das verwundert nicht: Sie wachsen schnell, sind vergleichsweise anspruchslos und

Knoblauch in Essig einlegen

Möchten Sie Knoblauch haltbar machen? Dann legen Sie die Zehen beispielsweise in Essig ein. Was bei dieser Art der Konservierung zu beachten ist und wie Sie den eingelegten Knoblauch verfeinern

Campylobacter: Hähnchen bloß nicht vor dem Kochen abwaschen

Ein küchenfertiges Hähnchen vor dem Kochen unter fließendem Wasser abzubrausen, ist für viele Routine. Doch aus Hygienegründen ist das nicht nur überflüssig, sondern sogar gefährlich. Denn auf

Gurkenernte im Spreewald früher gestartet

Die Gurkenernte im Spreewald hat wegen des guten Wetters zwei Wochen früher begonnen als 2013. Die Gurkenanbaubetriebe schätzen, dass sie nach herben Ernteeinbußen im vergangenen Jahr wieder rund 40

Spreewälder Gurkenernte beginnt: Ernteeinbußen in 2013

Nach Ernteeinbußen im vergangenen Jahr hoffen die Gurkenanbaubetriebe im Spreewald auf eine bessere Saison. "Wir gehen davon aus, in diesem Jahr etwa 40 000 Tonnen zu ernten", sagte der

Herzerkrankungen: Tomatenpille könnte vor Herzkrankheiten schützen

Dass Tomaten aufgrund ihres hohem Gehalts an Lycopin gut fürs Herz sind, ist bekannt. Jetzt haben britische Forscher an der Universität Cambridge eine Tomatenpille entwickelt, die die Funktion der

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Tomaten selbst anbauen: Tipps zum Aussäen, Düngen und Pikieren

Ob als Salat zum Grillsteak oder als erfrischender Brotbelag: Tomaten sind aus der Sommerküche nicht wegzudenken. Wer ganz sicher gehen will, dass die Früchte weder genmanipuliert noch bestrahlt

Verbraucher: Tipps gegen Hitze und Insekten im Haus

Der Sommer könnte so schön sein! Aber die Hitze und die hohe Luftfeuchtigkeit im Haus sind einfach unangenehm - und sie haben Folgen: Ist es zu heiß im Schlafzimmer, kann man nachts nicht schlafen.

Gemüse: Forscher küren das gesündeste Gemüse

Eine Studie von US-Wissenschaftlern der William Peterson University in New Jersey zeigt, dass Gemüse nicht gleich Gemüse ist. Demnach kommt es vor allem auf die enthaltenen Inhaltstoffe wie

Bohnen: In der Bohne steckt, was der Körper braucht

Wenn frische Bohnen im Handel sind, ist klar: Der Sommer hält Einzug. Die Hülsenfrüchte lassen sich vielfältig zubereiten und sind in vielen Küchen der Welt zu Hause. Ganzjährig sind ihre

Zwiebel ist Heilpflanze des Jahres: Wo sie hilft

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Gartenkalender Juni: Rasenpflege, Erdbeeren und Unkraut

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Gärtnern im Quadrat: So wenig Platz braucht ein Gemüsegarten

Der Quadratgarten ist eine tolle Erfindung für alle, die keinen oder nur einen sehr kleinen Garten haben. Beim sogenannten "Square Foot Gardening", zu deutsch "Gärtnern im Quadrat", baut man sich

Petersilienwurzel: Zubereitung und Rezeptvorschlag

Für die Zubereitung von Brühe und Suppe wird oft Petersilienwurzel verwendet. Dabei kann das aus dem Mittelmeerraum stammende Gemüse so viel mehr. Vor allem als Wintergemüse komplettiert es das eine

Petersilienwurzel und Pastinake: Was sind die Unterschiede?

Äußerlich ähneln sich Petersilienwurzel und Pastinake so sehr, dass man sie beinahe miteinander verwechseln könnte. Geschmacklich gibt es jedoch einen kleinen, aber feinen Unterschied.

Petersilienwurzel einfrieren und lagern: So geht's

Zwar schmeckt wasserreiches Wurzelgemüse am besten frisch, wer jedoch nicht alles auf einmal verbrauchen möchte, kann Petersilienwurzel einfrieren und so länger haltbar machen. So haben Sie stets

Petersilienwurzel: Gesundes Gemüse mit vielen Vitaminen

Petersilienwurzel findet sich neben Karotten und Sellerie in vielen Gewürzmischungen und im Suppengrün. Hauptdarsteller in einem Gericht ist das Wurzelgemüse jedoch eher selten. Dabei ist es

Ist Knoblauch für Hunde und Katzen ungesund?

Rund 10 Prozent aller Vergiftungen bei Haustieren werden durch Pflanzen hervorgerufen. So ist auch Knoblauch für Hunde und Katzen mehr als nur ungesund. Die Tiere vertragen die Gewürz- und

Warum Knoblauch gegen Bluthochdruck helfen soll

Im Volksglauben heißt es, dass Knoblauch gegen Bluthochdruck helfen soll. Dem Allium sativum, so der wissenschaftliche Name der Pflanze, werden seit jeher heilende Kräfte zugeschrieben. Diese

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Knoblauch ist gesund, doch gilt das auch für Knoblauch-Kapseln? Können Präparate aus der riechenden Knolle wirklich Arteriosklerose hemmen und so sogar Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindern?

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Knoblauch hilft nicht nur gegen Erkältungen beim Menschen, sondern auch bei der Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten und Schädlingen. Knoblauchtee wirkt effektiv gegen Gefahren im Garten und schützt

Knoblauchtopf: Verwendung und Reinigung

Knoblauch ist eine vielseitig verwendbare Gewürz- und Heilpflanze. Damit Sie lange etwas von dem Zwiebelgewächs haben, können Sie es im Knoblauchtopf lagern. Hier erfahren Sie mehr zu dem

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Tomaten pflanzen: Tipps zu Aussaat, Pflege und Ernte

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Pilzkrankheiten bei Pflanzen: Vorsicht vor Mehltau und Braunfäule

Dass nach Regen wieder Sonnenschein folgt, wird gerne als tröstendes Wort verwendet. Im Garten birgt diese Wetterkombination allerdings auch Gefahren. Steigen nach dem Regen die Temperaturen
 
   
 

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