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Gemüse anbauen im Kübel: Was Balkongemüse braucht 

Gemüse anbauen im Kübel: Was Balkongemüse braucht

Wer keinen eigenen Garten hat, muss auf das Gärtnern noch lange nicht verzichten. Viele verfügen wenigstens über einen Balkon oder eine Terrasse. Beim Thema Balkonpflanzen denken die meisten an Geranien oder Oleander – doch ein großer Trend ist es auch, Balkongemüse anzubauen. Gemüse-Pflanzen
Pflanzenlexikon: Tipps zu Pflanzen und Blumen in Haus und Garten 

Pflanzenlexikon: Tipps zu Pflanzen und Blumen in Haus und Garten

Wie sieht eigentlich Salbei aus und wo gedeihen Tomaten am besten? Was muss man beim Rosenschneiden beachten und wie bringt man Geranien, Dahlien Hibiskus besonders schön zum blühen? Hier finden Sie alles, was Sie über Ihre Pflanzen wissen müssen – Tipps und Tricks für Anbau und Pflege der

 

 

Gurken selbst pflanzen: Tipps für den erfolgreichen Gurkenanbau 

Gurken selbst pflanzen: Tipps für den erfolgreichen Gurkenanbau

Gurken sind gesund. Das Gemüse enthält viele Vitamine und Mineralien, jedoch kaum Kalorien. Noch besser schmeckt so eine Gurke natürlich aus eigenem Anbau. Wenn man weiß, worauf man beim Pflanzen von Gurken achten muss, gelingt dies auch dem Hobbygärtner. Was die Gurke unbedingt zum Gedeihen
Rhabarber pflanzen und ernten: praktische Tipps zur Pflege 

Rhabarber pflanzen und ernten: praktische Tipps zur Pflege

Ob als Kompott oder Schorle – frischer Rhabarber ist im Frühling eine wahre Köstlichkeit. Zählt Rhabarber nun aber zum Obst oder Gemüse? Die Bezeichnung Gemüse-Rhabarber verrät die Antwort schon, verarbeitet wird das Knöterichgewächs allerdings meist wie klassisches Obst. Die Regel zur
Rhabarber einkochen: Schritt für Schritt 

Rhabarber einkochen: Schritt für Schritt

Die Erntezeit von Rhabarber ist auf einen sehr kurzen Zeitraum beschränkt. Wenn Sie den Rhabarber einkochen, können Sie ihn aber auch außerhalb der Hochsaison genießen. Was es beim Verarbeiten zu beachten gilt, erfahren Sie hier. Stangen verarbeiten Wer Rhabarber aus dem Garten oder aus dem

Ist Rhabarber Obst oder Gemüse?

Rhabarber ist eine fruchtig-säuerlich schmeckende Nutzpflanze aus der Familie der Knöterichgewächse. Viele fragen sich, ob Rhabarber Obst oder Gemüse ist. Die Antwort ist für einige Fans der

Rhabarber ernten: Erntezeit einhalten!

Wer das Gemüse im eigenen Garten anpflanzt, kann von April bis Juni Rhabarber ernten. Zwar wachsen die Stangen noch bis in den Spätsommer, dennoch ist es sehr wichtig, dass Sie die Erntezeit

Obst und Gemüse: Forscher rütteln der 5-am-Tag-Regel

Täglich fünf Portionen Obst und Gemüse - so lautet die gängige Empfehlung. Doch laut einer Studie wären größere Mengen sogar noch besser, um das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen zu senken. Mit

Alte Kartoffelsorten locken hunderte Besucher in Uckermark

Der Pflanzkartoffeltag in Greiffenberg hat am Samstag einige hundert Besucher in die Uckermark gelockt. "Stars" des Aktionstages des Vereins zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen in

Bio-Gemüse vom eigenen Balkon: Tipps fürs Balkongemüse

Das Thema gesunde Ernährung spielt im Leben vieler Menschen eine immer größere Rolle. Bio-Lebensmittel haben ihr Nischendasein längst abgelegt und auch die Regale der Discounter erobert. Doch wer

Spargel: Exotische Rezepte und Ideen für das beliebte Gemüse

Spargel ist bei den Deutschen beliebt, aber nur wenige Wochen aus heimischen Anbau zu haben. Also kommt der Saisonliebling so oft wie möglich auf den Teller, um die kurze Zeit des Genusses

Kartoffeln pflanzen: So klappt's im Garten oder sogar im Eimer

Die Kartoffel ist nicht nur ein wichtiges Grundnahrungsmittel, aus ihr lässt sich auch allerlei Köstliches zum Essen zaubern, vom klassischen Kartoffeleintopf bis zu den allseits beliebten Pommes

Gemüse mal anders: Cocktails mit Gemüse sind der neue Trend

Radieschen, Möhren oder Rote Bete gehörten bislang nicht zu den typischen Zutaten von Getränken an der Bar. Doch das könnte sich allmählich ändern. Denn die Idee, dass Genuss gesund sein soll,

So können Sie Rhabarber einfrieren

Eine reiche Rhabarberernte ist ein Segen. Wenn Sie den Rhabarber einfrieren, können Sie das leckere Gemüse nicht nur in der Saison genießen, sondern das ganze Jahr über zubereiten. Hier erfahren

Gemüse im Garten: Tomaten nicht mit Bohnen mischen

Wenn im Frühjahr wieder die Sonne scheint, ist es Zeit, an den Gemüsegarten zu denken. Doch nicht jedes Gemüse darf gleich im März schon ausgesät werden. Tomaten frieren beispielsweise schnell.

 

Immer weniger Gemüsefelder in Mecklenburg-Vorpommern

Mecklenburg-Vorpommerns Landwirte bauen immer weniger Gemüse an. Im vergangenen Jahr sank die Anbaufläche im Freien erstmals seit 1998 unter 1800 Hektar, wie das Statistische Landesamt am Freitag in

Ist Rhabarber giftig oder nicht?

Viele stellen sich die Frage, ob Rhabarber giftig ist oder nicht? Fakt ist: Das Gemüse enthält sehr viel Oxalsäure, welche sich unter Umständen negativ auf den Körper auswirken kann. Was es mit

Rhabarbersorten im Vergleich: Rot, grün, mild oder sauer

In Deutschland gibt es viele verschiedene Rhabarbersorten, die sich sowohl in ihrem Äußeren als auch geschmacklich voneinander unterscheiden. Die beiden bekanntesten sind das Holsteiner Blut, auch

Fisch: Garen im Salzmantel ist gar nicht schwer

I n Küstenregionen mit Meerwassersalinen hat es schon seit langer Zeit Tradition: das Garen im Salzmantel. Das gleiche Prinzip funktioniert auch mit Salzteig. Die Zubereitung ist etwas aufwendig,

Rhabarber: Was Sie über das Gemüse wissen sollten

Rhabarber ist botanisch gesehen ein Gemüse. Trotzdem bereitet man aus den grünen und roten Stangen eher süße Gerichte zu: Rhabarberkuchen, -konfitüre und -kompott dürfen in der Frühlingsküche nicht

WEITERE BELIEBTE THEMEN DER LETZTEN WOCHE

Kartoffeln pflanzen: Das müssen Sie beachten

Ob im Garten oder auf der Terrasse: An vielen Orten lassen sich Kartoffeln pflanzen. Sie sollten jedoch unbedingt darauf achten, dass die Knollen ideale Bedingungen vorfinden – ansonsten könnten

Deutlich weniger Gewächshaus-Gemüse geerntet

In Thüringer Gewächshäusern ist im vergangenen Jahr deutlich weniger Gemüse geerntet worden als zuvor. Insgesamt waren es nach Angaben des Statistikamtes vom Dienstag 12 044 Tonnen von 35, 8 Hektar,

Medizinische Bedeutung der Rhabarberwurzel

Einige Rhabarberarten können auf eine lange Tradition als Heilpflanze zurückblicken. Rhabarberwurzel soll in Form von Tees oder Tinkturen gegen Probleme mit dem Verdauungsapparat helfen. Die

So lässt sich Rhabarber vermehren

Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt am allerbesten - je mehr desto besser. Wenn Sie Rhabarber vermehren wollen, um reichlich Kompott und Co. kochen zu können, erfahren Sie hier, wie

Rhabarber: Pflege und Düngen

Gartenbesitzer wird folgende Nachricht freuen: Für die Rhabarber-Pflege brauchen Sie weder einen grünen Daumen noch Unmengen von Zeit. Denn das Knöterichgewächs zählt zu den genügsamen und robusten

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Rhabarber pflanzen und umpflanzen: Tipps

Botanisch gesehen zählt Rhabarber zum Gemüse und zu den Stauden. Diese sind im Allgemeinen relativ pflegeleicht. Wenn Sie Rhabarber pflanzen, sollten Sie ihm aber einen Standort zuweisen, der

Rhabarber kochen: Darauf sollten Sie achten

Um die im Rhabarber enthaltene Oxalsäure zu neutralisieren, sollten Sie Rhabarber kochen – allerdings nur die Stangen. Die Blätter sind überhaupt nicht zum Verzehr geeignet. Was Sie darüber hinaus

Rhabarber schälen und putzen: So wird’s gemacht

Selbst gemachte Speisen mit Rhabarber sind lecker. Doch wer die rötlichen Stiele erstmals vor sich hat, weiß nicht immer gleich, wie er den Rhabarber schälen soll. Hier erfahren Sie, wie das geht

Tomaten-Pflanzen selbst ziehen: Anleitung und Tipps

Wer seine Tomaten selbst zieht, hat nicht nur immer kostengünstiges Gemüse frisch zur Hand. Man kann auch sicher sein, dass die Pflanzen nicht mit Schadstoffen belastet sind. Tomaten selbst

Eisheilige: Wann sie sind und wie die Namen lauten

Im Mai ist die Zeit gekommen, Gemüse, Blumen und Kübel ins Freie zu setzen. Aber Vorsicht: Laut bewährter Bauernregel ist es bis zum Ablauf der Eisheiligen ratsam, die Pflanzen noch im Warmen zu

Brandenburg ist Spargelland: Ertrag leicht gesteigert

Der Spargel ist nach wie vor das wichtigste Gemüse in Brandenburg: Mit 54, 7 Dezitonnen pro Hektar haben die Spargelbauern den Ertrag im vergangenen Jahr gegenüber dem Vorjahr (53, 3 dt/ha) noch

Pastinaken-Rezepte einfach und schnell zubereiten

Leckere Pastinaken-Rezepte sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan. Möchten Sie Ihre Lieben mit einem ausgefallenen Gemüserezept überraschen, bereiten Sie doch einmal Pastinaken als Hauptspeise,

Leckere Mangold-Rezepte

Mangold ist schmackhaft, enthält gleich mehrere wertvolle Inhaltsstoffe und ist eine Bereicherung für die Küche. Abwechslungsreiche Mangold-Rezepte sorgen dafür, dass Sie kreative Gerichte

Gemüsegarten anlegen: So planen Sie einen Gemüsegarten

Der eigene Gemüsegarten ist gerade in Zeiten, in denen man immer wieder von hohen Pestizidbelastungen liest, eine gute Alternative zum Gemüse aus dem Supermarkt. Selbst im Blumenkasten oder auf dem

Gemüsebauern starten sehr früh in die Saison

Angesichts des milden Winterwetters haben die ersten Landwirte in Rheinland-Pfalz mit dem Gemüseanbau begonnen. An einigen Standorten in der Vorderpfalz würden derzeit Möhren, Radieschen und

WEITERE BELIEBTE THEMEN IM LETZTEN MONAT

 

Frühbeet: Mit Vorsprung ins Gartenjahr starten

Das Frühbeet verschafft Hobbygärtnern einen klaren Zeitvorteil. Denn sobald die schlimmsten Fröste vorüber sind, wird im Frühbeet schon der erste Salat ausgesät. Die warme Haube des Frühbeets

Chili aus dem Garten: Chili-Pflanzen einfach selbst anbauen

Chilis sind aus der Küche kaum noch wegzudenken. Die scharfen Schoten bringen vielen Gerichten erst den richtigen Pepp. Besonders frisch und unbehandelt sind Chili-Schoten natürlich, wenn sie aus

Tomaten selbst anbauen: Tipps zum Aussäen, Düngen und Pikieren

Ob als Salat zum Grillsteak oder als erfrischender Brotbelag: Tomaten sind aus der Sommerküche nicht wegzudenken. Wer ganz sicher gehen will, dass die Früchte weder genmanipuliert noch bestrahlt

Abnehmen: Die Hand hilft beim Abnehmen

Ob Fleisch, Nudeln oder Pudding: Wenn es schmeckt, greifen wir reichlich zu. Bekommt man eine größere Menge serviert, wird diese in der Regel auch aufgegessen. Dies führt dann häufig zu

Gemüse: Sind Smoothies wirklich so ungesund?

Viel Zucker, wenig Frucht - immer wieder hört man, Smoothies seien ungesund und reine Kalorienbomben. Doch selbst gemacht mit frischem Obst oder Gemüse stellen sie eine leckere Alternative zum

Rosenkohl ernten: Kälte macht ihn noch leckerer

Bevor Sie Ihren Rosenkohl ernten, sollten Sie warten, bis die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen. Kälte schadet dem Gemüse nämlich nicht. Im Gegenteil: Etwas Frost sorgt dafür, dass der

Wie Sie Wurzelgemüse ernten und lagern

Sobald abzusehen ist, dass die Temperaturen unter null Grad fallen, sollten Sie frostempfindliches Wurzelgemüse ernten. Wie Sie Schwarzwurzel, Rote Beete, Pastinaken und Co. am besten lagern,

Gartenarbeit im Mai: Das ist jetzt zu tun

Zur Gartenarbeit im Mai gehört vor allem fleißiges Pflanzen und Säen. Doch Vorsicht: Bis Mitte des Monats drohen noch nächtliche Fröste. Worauf Sie außerdem achten sollten, verraten diese Tipps.

Schneller Muskelaufbau: High Intensity Training

Sie haben keine Zeit zu verlieren und ein schneller Muskelaufbau soll her? Dann ist ein spezielles Training im Turbo-Tempo vielleicht genau das richtige für Sie. Allerdings müssen Sie dafür ein

Lebensmittelpreise steigen stärker als Inflation

Für Lebensmittel müssen die Deutschen immer mehr bezahlen. In den vergangenen zwei Jahren kletterten die Verbraucherpreise schneller als die Inflation. Preistreiber in diesem Jahr waren unter

Blumenkohl: Tipps und Tricks. Was Sie über das Gemüse wissen sollten.

Blumenkohl ist lecker, gesund und bekömmlich. Doch beim Kochen schleicht sich oft ein unangenehmer Kohlgeruch in die Wohnung. Wir verraten Ihnen, wie Sie den Mief vermeiden und mit welchem Trick

Grünkohl: So vielseitig ist der Klassiker

Es ist die Leibspeise der Bundeskanzlerin und ein absoluter Klassiker: Grünkohl. Dieser ist sehr gesund und stärkt die Abwehrkräfte. Gerade jetzt ist das Angebot besonders groß und es lassen sich

Herbstgemüse aus dem Garten: Von wegen eintönig

Mit dem Ende des Sommers muss längst nicht Schluss mit leckerem Gemüse aus dem heimischen Garten sein. Es gibt zahlreiches Herbstgemüse, das in der kalten und nassen Jahreszeit angebaut und geerntet

Es darf auch mal eine krumme Gurke sein

Obst und Gemüse in schönen Formen und leuchtenden Farben: In Supermärkten ist makelloses Aussehen ein Kriterium für den Verkauf von Nahrungsmitteln. Eine Umfrage zeigt jedoch, dass viele Kunden auch

Ausgefallene Suppen und Eintöpfe kochen

Draußen ist es kalt und man sehnt sich nach wohliger Wärme. Dann ist eine heiße Suppe oder ein deftiger Eintopf genau das Richtige. Kombiniert man Gemüse, Fleisch und bestimmte Gewürze gut, werden

Mulch selbst herstellen: Tipps zum Mulchen gegen Unkraut

Im Herbst gibt es Holzabfälle von Bäumen und Sträuchern, Rasenschnitt und Laub und diese Gartenabfälle eignen sich bestens zur Herstellung von Mulch. Eine Mulchauflage schützt den Gartenboden vor

Kürbisse ernten – die besten Sorten

Kürbisse gehören zum Herbst wie buntes Laub und neblige Tage – und das nicht nur als Halloween-Dekoration. Aus dem selbst angebauten Gemüse lässt sich schmackhafte Kürbissuppe herstellen und auch die

Gemüsebeet anlegen: Darauf muss man bei Mischkulturen achten

"Es kann das schönste Gemüse nicht ordentlich wachsen, wenn ihm sein Pflanzen-Nachbar nicht gefällt. " So ist das Zusammenleben von Pflanzen treffend beschrieben. Wäre Oma vor einigen Jahren noch

Möhren richtig lagern: Gemüse am besten gleich raus aus der Plastikschale

Frisch gekaufte Möhren sehen oftmals schon nach zwei Tagen welk aus und fühlen sich weich wie Gummi an. Dabei können sie sich im Kühlschrank sieben bis zehn Tage halten - vorausgesetzt, man

Gemüse mit Schönheitsfehlern kommt gut an

Eine krumme Gurke oder eine mehrknollige Kartoffel landet nur selten im Supermarkt. Gemüse mit derartigen Schönheitsmakeln wird in der Regel vorzeitig aussortiert - obwohl es geschmacklich
 
   
 

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