(30.04.2012)
Durchfall, Bauchkrämpfe, Fieber: Wer nach der Grillparty krank wird, denkt erst mal an Salmonellen. Doch es können auch Campylobacter-Bakterien schuld sein. Zwar sind die Symptome ähnlich, doch die Ansteckungsgefahr ist bei Campylobacter-Bakterien wesentlich höher. Bei der Zubereitung des
(19.03.2012)
Die Kapriolen auf dem Eiermarkt treiben deutsche Erzeuger derzeit zur Verzweiflung: Wegen des Verbots der Käfighaltung werden einerseits die Eier knapp und die Preise steigen. Wegen der bestehenden langfristigen Verträge mit dem Lebensmittelhandel müssen sie andererseits aber deren Bedarf decken -
(17.03.2012)
Der Supermarkt-Discounter Netto hat den Verkauf von Eiern in den Filialen entlang der tschechischen Grenze eingeschränkt. Grund seien Hamsterkäufe tschechischer Kunden wegen der hohen Eierpreise im Nachbarland, sagte Unternehmenssprecherin Christina Stylianou in Köln. Sie bestätigte damit einen
(09.03.2012)
Wenn es um Bakterien in Geflügelfleisch geht, ist meist die Rede von Salmonellen. Dabei kommen Infektionen mit Campylobacter mittlerweile wesentlich häufiger vor. Europaweit ist die Zahl der Campylobacter-Erkrankungen im vergangenen Jahr auf 200. 000 Fälle gestiegen. In Deutschland wurden laut
(15.02.2012)
Geflügelwurst besteht häufig nur zu 16 Prozent aus Geflügel. Der Rest ist Rind- und Schweinefleisch. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft ( DLG) fordert deshalb eine bessere Kennzeichnung der Produkte. Für die Untersuchung wurden 140 Geflügelwürste analysiert, von denen lediglich 28 Prozent
Wegen eines Eier-Engpasses befürchten die Großbäckereien Einschränkungen bei ihrem Sortiment. Viele Unternehmen müssten vielleicht schon bald Produkte aus dem Angebot nehmen, weil die Eier für den
Die Schnellrestaurantkette McDonald's zieht Konsequenzen aus angeblichen Hygienemängeln beim Geflügelmäster Wiesenhof und verzichtet vorerst auf Hühnerfleisch des größten deutschen
Auch nach der Wiederaufnahme des Schlachtbetriebes im zum Wiesenhof-Konzern gehörenden Geflügelhof Möckern bei Magdeburg halten die Behörden an strengen Kontrollen fest. Dem Betrieb, der am
Möckern (dpa) - Der Geflügelproduzent Wiesenhof in Möckern in Sachsen-Anhalt darf seinen Betrieb wieder aufnehmen. Nach Kontrollen mehrerer Veterinäre sei der Geschäftsführung eine entsprechende
Wegen Hygiene-Problemen ist der Geflügel-Schlachthof Möckern bei Magdeburg des Produzenten Wiesenhof am Montagnachmittag stillgelegt worden. Bei Umbauten im Umfang von vier Millionen Euro sei es zu
Deutschlands Schlachtbetriebe haben letztes Jahr trotz des Skandals um Dioxin so viel Fleisch produziert wie noch nie. In der gewerblichen Schlachtung wurden nach Angaben des Statistischen
Etwa jede zweite Stichprobe von Hähnchenfleisch aus Supermärkten und Discountern ist mit antibiotikaresistenten Keimen belastet, das zeigt eine kürzlich veröffentlichte Untersuchung des BUND. Die
Der massive Einsatz von Antibiotika in der Geflügelzucht hat gefährliche Nebenwirkungen. Die Tierschützer vom BUND haben in deutschen Supermärkten in jedem zweiten Hähnchenprodukt resistente
Geflügelgerichte stehen zu Weihnachten hoch im Kurs. Statt den Klassikern wie Gans oder Pute lässt sich eine Ente relativ unkompliziert und schnell zubereiten, wenn man sich für den schmackhaftesten
Die Weihnachtsgans ist der Inbegriff von Weihnachten und der Klassiker der traditionellen Festtagsgerichte. Kein Weihnachtsgericht sorgt mit seinem Duft aus dem Ofen für mehr festliche Stimmung. Die
Zur Weihnachtszeit kommt in vielen deutschen Haushalten traditionell die Weihnachtsgans auf den Tisch. Harmonie und Einigkeit wechseln mit Streitigkeiten um das letzte Stück Gänsebraten. Doch nun
Er ist der Klassiker unter den traditionellen Familien- und Festtagsgerichten – der Gänsebraten. Statt im Ganzen lässt sich eine Gans aber auch wunderbar in Teilen zubereiten. Kleine Gerichte aus
Gänsebraten gehört zu den beliebtesten Festtags-Gerichten. Klassisch mit Klößen und Rotkohl oder fruchtig mit Apfelfüllung. Wer Wert auf Qualität und tiergerechte Haltung legt, muss beim Einkauf
Die drei größten Schweizer Einzelhändler nehmen Produkte des in die Kritik geratenen deutschen Geflügelproduzenten Wiesenhof aus dem Angebot. Die Unternehmen Migros, Coop und Denner bestätigten am
Die Tierrechtsorganisation PETA hat Strafanzeige gegen den Geflügelproduzenten Wiesenhof gestellt. Dem Unternehmen werden Verstöße gegen das Tierschutzgesetz und die Tierschutzverordnung zum
Huhn zu grillen , wird immer beliebter. Kein Wunder, gehört Geflügel doch zu den fettärmsten Fleischsorten. Allerdings ist Geflügel besonders anfällig für Salmonellen und andere Magen-Darm-Keime.
Aufgrund des warmen Wetters haben viele schon das erste Mal den Grill angeheizt. Andere nutzen spätestens die Ostertage zum "Angrillen". Wer dann marinierte Steaks, Hackfleisch und Co. an der
Möckern/Stendal (dapd-lsa). Wegen möglicher Umweltverstöße ermittelt die Staatsanwaltschaft Stendal gegen den Geflügelschlachtbetrieb Wiesenhof in Möckern (Jerichower Land). Es bestehe der Verdacht
Geflügelprodukte wie Grillhähnchen, Wurst oder Putengeschnetzeltes werden demnächst wohl deutlich teurer. Die Verbraucher müssten sich auf Preissteigerungen von 15 bis 20 Prozent im Handel
Hannover (dapd-nrd). Niedersachsens designierter Landwirtschaftsminister Gert Lindemann (CDU) will sich in seinem Amt insbesondere dem Tierschutz in der Landwirtschaft stärker widmen. Im Interview
Der Dioxin -Skandal verdirbt den Bürgern den Appetit auf Eier , Schweinefleisch und Geflügel. Nach den Giftfunden im Futter ging der Absatz dieser Lebensmittel um zehn bis 20 Prozent zurück, wie
Berlin (dpa) - Der Skandal um dioxinverseuchtes Tierfutter könnte für die Verbraucher in Deutschland glimpflich ausgehen. Bisher wurden bei 18 Proben von Eiern und bei einer Probe von
Schwerin (dapd-lmv). In Mecklenburg-Vorpommern sind 14 weitere Geflügel- und Schweinebetriebe wegen des Dioxin -Skandals gesperrt worden. Wie das Landwirtschaftsministerium am Freitag in Schwerin
Nach Nordrhein-Westfalen hat auch Niedersachsen Stempelnummern veröffentlicht, an denen die Verbraucher dioxin belastete Eier aus dem Futtermittel-Skandal erkennen können. Währenddessen verunsichert
Der Duft eines frisch aus dem Ofen kommenden Gänsebratens kann selbst den letzten Weihnachtsmuffel in festliche Stimmung bringen. Denn kein anderes Weihnachtsgericht steht mehr für Weihnachten als
Die Weihnachtsdekoration ist aufgehängt, der Weihnachtsbaum geschmückt und alle Geschenke verpackt: Weihnachten steht vor der Tür. Jetzt muss noch entschieden werden, welches Weihnachtsmenü an den
Vechelde (ddp-nrd). Rund 20 Tierschützer haben am Montagmorgen den Bauplatz für eine Hähnchenmastanlage bei Braunschweig besetzt. Mit der Aktion wollten sie den Bau eines Zulieferbetriebs für den
Wietze (ddp-nrd). Die Polizei räumt seit Dienstagmorgen das seit Ende Mai von Tierschützern besetzte Baugelände des umstrittenen Massenschlachthofs für Geflügel in Wietze (Landkreis Celle). Die
Die Vogelgrippe kann auch durch tiefgefrorene Enten oder Gänse übertragen werden. "Hundertprozentige Sicherheit gibt es nicht, weil der Erreger bei Enten und Gänsen nicht wie bei Hühnern schnell zum
Sommerzeit ist Grillzeit. Die Auswahl an Grillgut ist riesig. Wer viel Wert auf leichte, kalorienarme und zudem schmackhafte Kost legt, sollte mageres Geflügelfleisch der fetten Bratwurst und dem
Einmal im Jahr Gänsebraten ist okay. Jede Woche ein Brathähnchen bringt aber zu viel Fett auf die Hüften. Dann doch lieber zum Putenschnitzel greifen oder die fette Haut entfernen. Anzeige:
.jpg)