(29.02.2012)
Braten, Burger, Butterkuchen: Fett ist der wichtigste Geschmacksträger – und der Dickmacher Nummer Eins. Ganz auf Fett zu verzichten, macht jedoch keinen Sinn. Unser Körper braucht den Nährstoff für die Versorgung mit lebenswichtigen Vitaminen und Fettsäuren. Für die schlanke Linie reicht es
(26.01.2012)
Wer beim Kochen Zeit sparen will, verwendet gern Tiefkühlprodukte. Bei diesen kann man jedoch leicht daneben greifen, wie die Stiftung Warentest nun berichtet. Die vegetarischen Tortellini von Aldi können beispielsweise Fleisch enthalten, so das Testergebnis. Die Untersuchung von weiteren
(20.01.2012)
Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Viele Menschen versuchen deshalb, auf cholesterinreiches Essen zu verzichten. Dass Eier jede Menge Cholesterin enthalten, wissen die meisten. Andere Cholesterinbomben sind hingegen kaum bekannt. Diese Lebensmittel
(04.01.2011)
Wer auf gesunde Weise abnehmen oder sein Gewicht halten will, kommt ums Fettsparen nicht herum. Mit ein paar Tricks ist es gar nicht so schwer, fettärmer zu kochen. Auf den Genuss muss man dabei nicht verzichten. Ob im Restaurant, beim Kochen oder beim Einkaufen: Wir verraten Ihnen, wie Sie
(16.06.2010)
Der Fett- Zucker- und Salzgehalt von Lebensmitteln soll in der EU deutlicher gekennzeichnet werden - allerdings nicht mit Ampelfarben , wie von Verbraucherschützern und Ärzten gefordert. Mit großer Mehrheit stimmte das Europaparlament in Straßburg für Nährwertangaben auf der Grundlage von
Wie viele Kalorien, Vitamine oder Eiweiß enthält ein Lebensmittel? Für klare und gut lesbare Kennzeichnungen auf den Verpackungen soll es von kommendem Jahr an innerhalb der EU einheitliche
Salzig, fettig, ungesund: Wurst hat bei Ernährungsexperten nicht den besten Ruf. Teilweise zu Recht, denn viele Sorten wie Salami, Mett- oder Fleischwurst sind wahre Fettbomben. Größere Mengen
Power verspricht die süße Kalorienbombe, das Beste aus der Milch soll den Zuckergehalt vertuschen. Und schon wird Süßes zur gesunden Zwischenmahlzeit. Werbetexter in der Lebensmittelindustrie
Die Verbraucherzentrale Hamburg warnt vor Diabetiker-Süßwaren. Die in einer Stichprobe getesteten Diät-Produkte enthielten teilweise die doppelte Menge Fett gegenüber dem Vergleichsprodukt. Zum
Tatsächlich ist die Extra-Steuer auf ungesunde Lebensmittel nur ein Teil eines großen Abgabenpakets, das der Regierung künftig mehr als 1, 45 Milliarden Kronen (gut 195 Millionen Euro) pro Jahr
Die Dänen sind zu dick, findet die Regierung in Kopenhagen - und will deshalb eine Sondersteuer auf ungesunde Lebensmittel erheben. Käse, Butter, aber auch Tiefkühlpizzen sollen empfindlich teurer
Wer abnehmen will, verzichtet normalerweise erstmal auf Schokolade, Eis und andere Kalorienbomben. Doch zu viel Verzicht kann dazu führen, dass der Heißhunger nur größer wird und wir irgendwann
Wort- und bildreich bewerben Lebensmittelhersteller ihre Kalorienbomben als "joghurt-leicht" oder "gesunde Zwischenmahlzeit". Was sie dagegen gerne verschweigen, ist der tatsächliche Zucker-, Salz-
Weiß, rot, gelb: Diese Farben sorgen beim Grillvergnügen für die Extraportion Geschmack. Denn neben der richtigen Kohle, saftigen Steaks und knackigen Salaten gehören unterschiedliche Grillsoßen
Salzig, fettig, ungesund: Wurst hat bei Ernährungsexperten keinen guten Ruf. Teilweise zu Recht, denn viele Sorten wie Salami, Mett- oder Fleischwurst sind wahre Fettbomben. Größere Mengen
Abnehmen ist schwerer als zunehmen, davon können viele Übergewichtige ein Lied singen. Wenn mehrere Diätversuche scheitern, glauben viele, das sei eben ihre Veranlagung. Das Erbgut hat zwar
Bratkartoffeln, Pommes, Chips - noch immer ist die Kartoffel als Dickmacher verschrien. Zu Unrecht, denn genießt man die Kartoffel ohne Fett, bringen es 100 Gramm der Knolle gerade mal auf 70
Viele Menschen gehen mit Eiern sparsam um - gelten diese doch als Cholesterinbomben schlechthin. Auch Ärzte geben ihren Patienten manchmal noch den Rat, nicht mehr als drei Eier pro Woche zu essen.
Schlanke Frauen löffeln lachend cremige Desserts, schlürfen süße Softdrinks und naschen Süßigkeiten: Glaubt man der Werbung, so ist das Abnehmen mit Light-Produkten mühelos und ohne Verzicht
Die Weihnachtsgans verdauen, den Rot- und Glühwein abbauen und den Körper entgiften - das sind die Aufgaben der Leber zu Weihnachten. Das Organ muss jetzt Schwerstarbeit leisten. Wer es mit Fett
Ab dem 5. Monat beginnen Babys langsam mit der Umgewöhnung von Muttermilch auf andere Lebensmittel. Fein püriert beginnen sie dann auch Gemüse, Fleisch oder Kartoffeln zu essen. Ein gesundes
Rot für "viel", grün für "wenig" - so sollen Nährwertangaben auf Lebensmitteln gestaltet werden, wenn es nach den Verbrauchern geht. In einer Umfrage sprach sich eine Mehrheit für die sogenannte
Was grün ist, darf man mit gutem Gewissen essen, was rot ist, soll man möglichst meiden. So einfach könnten gesunde Lebensmittel von Dickmachern unterschieden werden. Bundesverbraucherminister
Industrie und Verbraucherschützer streiten erbittert um die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Jetzt hat Foodwatch zu einem einfachen Trick gegriffen, die Angaben der Konzerne grafisch umgesetzt - und
Der Duft an der Imbissbude ist einfach zu verführerisch - da werden viele Deutsche schwach. Am liebsten genehmigen sie sich dort eine Portion Pommes. Die sind einer Studie zufolge die mit Abstand
Lecker essen und dabei noch was für die gesunde Ernährung tun? Das wollen alle. Und die vielen Diätprodukte in den Supermarktregalen lassen uns glauben, dass das kein Problem ist. Einfach ein
Zu Ostern landen wieder viel mehr Eier auf dem Teller als zu jeder anderen Jahreszeit. Nicht jeder mag die Hühnerprodukte so recht genießen, gelten sie doch als Cholesterinbomben, die
Ob Nutellabrot, Croissant oder Schokoflakes: Am Frühstückstisch lauern viele Kalorienbomben. Dennoch sagen Wissenschaftler: Wer morgens etwas isst, bleibt im Durchschnitt schlanker als
Wer beim Gang durch den Supermarkt versteckten Fett- oder Zuckerfallen entkommen will, hat es immer noch schwer. Zwar prangen seit einigen Monaten auf vielen Packungen deutlich sichtbare
Pizza passt immer: Mittags vom Lieferservice, abends aus der Tiefkühltruhe, am Wochenende beim Lieblingsitaliener. Dabei gibt es nicht nur im Geschmack große Unterschiede. Je nach Belag, Teig
Für ein gesunde Stulle greifen Ernährungsbewusste lieber zu Margarine statt zu Butter. Schließlich sollen deren pflanzliche Fette der Gesundheit weniger schaden und sogar den Cholesterinspiegel
Ob mittags an der Imbissbude, nachmittags beim Bäcker oder abends vor dem Fernseher: Es gibt Snacks, die einfach viel zu verführerisch sind, um auf sie zu verzichten. Doch auch bei Burger,
Kalorienzählen ist out, Abnehmen nach dem Energiedichte-Prinzip ist in! Während viele herkömmliche Diäten darauf abzielen, Kalorien oder Fett zu sparen, berücksichtigt das Energiedichte-Prinzip
Fettreiche Produkte Fettarme Alternativen Butter oder Margarine Halbfettbutter oder -margarine Speck Roher Schinken Creme Fraîche Schmand mit 20 % Fett Sahne Saure Sahne oder Milch mit 1, 5 % Fett
Stecken eigentlich auch im Obst und Gemüse Fette? Was sind Transfette? Unser Dickmacher Nummer eins ist gar nicht so leicht zu erkennen. Längst nicht alle Fettsorten sind schädlich, manche braucht
Salzig, fettig, ungesund: Wurst hat bei Ernährungsexperten keinen guten Ruf. Teilweise zu Recht, denn viele Sorten wie Salami, Mett- oder Fleischwurst enthalten deutlich mehr als 20 Gramm Fett
Wer hätte das gedacht! Nicht etwa die Karamel- und Nussbomben haben die meisten Kalorien, sondern eine süße Versuchung für Kinder. Wir haben zehn verschiedene Schokoriegel hinsichtlich ihres
Sie haben ein paar Pfunde zu viel auf den Hüften, aber keine Lust auf eine entbehrungsreiche Diät? Kein Problem. Um Fett und Kalorien zu sparen, ist es nicht nötig, die Ernährung auf den Kopf zu
Was die Lebensmittelkonzerne seit kurzem als Beitrag zur gesünderen Ernährung und besseren Verbraucherinformation verkaufen, klingt nach Fortschritt. Seit kurzem finden sich auf
Sommer, Sonne und Temperaturen von 30 Grad - da steigt die Lust auf frische und leichte Sommer-Leckereien. Zum Mittag gibt es einen großen Salatteller, danach eine oder auch mal zwei Kugeln Eis.
Käse hat bei Figurbewussten keinen guten Ruf. Kein Wunder: Wer sich ordentlich Emmentaler über die Pizza streut oder dick belegte Käsebrote isst, muss um seine Figur fürchten. Kaum eine Käsesorte,
Die ersten Hitzewelle des Jahres ist da. Spätestens jetzt können auch Figurbewusste nicht mehr an der Tiefkühltruhe im Supermarkt vorbeigehen, denn dort liegen verführerisch die neuen Eis-Sorten des
Beim Thema Milch scheiden sich die Geister. Während die Milchindustrie sie als unverzichtbares Nahrungsmittel vor allem für Kinder anpreist, wettern Milchgegner massiv gegen das Kuhprodukt. Sie