Fette

Gedächtnisschwund: Böses Fett schadet dem Gehirn

(21.05.2012) Gesättigte Fettsäuren, die vor allem in tierischen Produkten wie Wurst oder Käse sowie gehärteten pflanzlichen Ölen ( Margarine) vorkommen, sind nicht nur schlecht für Herz und Blutgefäße, sondern beeinträchtigen auch das Gehirn. Das haben Forscher des Brigham and Women's Hospital

Was wissen Sie über Fett?

(26.03.2012) Diät -Willige verschmähen fettreiche Lebensmittel. Doch je mehr man über Fett weiß, desto gesünder lässt sich der Speiseplan gestalten. Dabei kommen es vor allem auf die Qualität, Zubereitung und die Herstellungsweise des Fettes an. Testen Sie Ihr Wissen in unserem Fett-Quiz. Fett ist ein

Ernährung: Ganz ohne Fett geht es nicht

(03.03.2006) Olivenöl gilt als besonders gesund. Wir rühren es an den Salat, marinieren damit Fleisch und braten darin Fisch und Steak. Doch so gesund, wie viele meinen, ist das Mittelmeeröl gar nicht. Die pauschale Meinung, dass pflanzliche Fette generell gesünder sind als tierische, entspricht

Dänemark erhebt Steuer auf Fett

Als erstes Land der Welt hat Dänemark eine Steuer auf Fette in Nahrungsmitteln eingeführt. Egal, ob sie in Butter, Milch, Fleisch, Pizzen oder Fertiggerichten stecken - pro Kilogramm gesättigte

Wissenschaftler entdecken womöglich sechsten Geschmackssinn

Menschen können süß, sauer, bitter, salzig und umami (herzhaft-fleischig) schmecken - aber auch fettig? Deutsche Wissenschaftler haben in den Geschmacksknospen der menschlichen Zunge erstmals einen

Rapsöl im Test: Speiseöl schmeckt oft modrig

Es gilt als gesündestes Speiseöl - doch laut Stiftung Warentest ist Rapsöl oft alles andere als ein Genuss. Von 26 untersuchten Produkten erhielt mehr als jedes dritte wegen schlechten Geschmacks die

Fette und Öle: Wie Sie gute Fette erkennen

Fett ist nicht gleich Fett. Schon länger weiß man, dass tierische Fette im Übermaß krank machen können, während pflanzliche Öle die Blutfettwerte eher positiv beeinflussen. Doch die Formel

Speiseöl: Zur gesunden Küche gehört eine Ölbar

Egal, ob Sie Salat anrichten, ein Steak in die Pfanne hauen oder knackiges Gemüse anbraten möchten - stets greifen Sie zum Sonneblumenöl aus der Plastikflasche? Speiseöle Welches Öl für welchen

Mit Medikamenten abnehmen? Nur eingeschränkt sinnvoll

Längst hat die Pharmaindustrie das Milliardengeschäft mit dem Abnehmen für sich entdeckt. Es gibt durchaus wirksame Medikamente. Allerdings müssen diese Teil eines ganzheitlichen Therapieansatzes

Schlank im Urlaub: So halten Sie Ihr Gewicht

Im Urlaub schlank zu bleiben, ist beim verführerischen Anblick des Büfetts gar nicht so einfach. Mancher Tipp ist sehr hilfreich, um sich so zu verhalten, dass nach der Rückreise nicht das böse