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Essen und Trinken

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Tassenrezept für Pfannkuchen - schnell und einfach gemacht 

Tassenrezept für Pfannkuchen - schnell und einfach gemacht

Eine Tasse als Maß? Nicht nur in früheren Haushalten wurde dies so gehandhabt, denn eine Waage hatte nicht jeder. Auch heute noch werden Teige für Kuchen, Brote und Pfannkuchen gerne nach Tassenrezept zubereitet – das geht besonders schnell und unkompliziert. Lesen Sie hier ein Basisrezept für
Rindfleisch braten - Tipps für Steaks 

Rindfleisch braten - Tipps für Steaks

Steaks sind ein beliebter Klassiker und kinderleicht zuzubereiten – wenn man ein paar Tipps beachtet. Ganz egal, ob Sie ein Rindersteak rosa mit einem rohen Kern, halb gar mit rosa Kern oder komplett durchgebraten bevorzugen: Neben dem Blick auf die Uhr hilft auch ein Drucktest dabei, die
Wie erkennt man, ob eine Ananas reif ist? 

Wie erkennt man, ob eine Ananas reif ist?

Wann ist eine Ananas eigentlich reif und wie kann ich dies beim Einkauf erkennen? Fragen, die den einen oder anderen im Supermarkt davon abhalten, zuzugreifen, wenn es die Tropenfrüchte im Angebot gibt. Mit den folgenden Tipps wissen Sie beim nächsten Einkauf genau Bescheid. Duft als wichtiger
Glutenfrei genießen: Rezept für Quinoa-Brot 

Glutenfrei genießen: Rezept für Quinoa-Brot

Sie sind auf der Suche nach einem glutenfreien Brot-Rezept? Dann backen Sie doch einmal Quinoa-Brot. Hier finden Sie ein einfaches und leckeres Rezept mit den geschmackvollen Samen aus Lateinamerika. Zutaten für das leckere Rezept Wenn Sie Quinoa- Brot backen möchten, benötigen Sie natürlich
Quinoa: Die glutenfreie Getreidealternative 

Quinoa: Die glutenfreie Getreidealternative

Dass Quinoa glutenfrei ist, stellt nur eine der zahlreichen positiven Eigenschaften des Pseudogetreides dar. Erfahren Sie mehr über das Grundnahrungsmittel und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Quinoa: Pseudogetreide aus Südamerika In Südamerika stellt die Quinoa, aufgrund ihrer Herkunft

Quinoa zum Frühstück: Leckeres Müsli zubereiten

Mit einem Quinoa-Frühstück wird die erste Mahlzeit des Tages zu einem gesunden Genuss. Egal, was der Tag noch bringen wird: Sie sind gewappnet. Lesen Sie hier, wie Sie das Quinoa- Müsli

Quinoa kaufen und lagern: Tipps

Wenn Sie Quinoa kaufen möchten, gibt es einiges zu beachten. Das südamerikanische Pseudogetreide ist nämlich nicht überall zu finden. Auch bei der Lagerung der Körnerfrucht gibt es Tipps und

Pastinakensuppe: Tipps zur Zubereitung

Es ist eine ideale Idee für die kalte Jahreszeit: Pastinakensuppe. Das klassische Wintergemüse ist gesund und in der Zubereitung unkompliziert. Hier finden Sie ein leckeres Rezept für eine Suppe aus

Wann ist Bio-Honig wirklich bio?

Bio-Honig, ein Kuriosum? Da die Produktion von Blütenhonig und Co. nur zum Teil vom Menschen kontrolliert werden kann, stellt sich die Frage: Wann ist Honig eigentlich bio? Die Antwort darauf

Schöne Haut und gute Figur: So gesund ist Buttermilch

Macht Buttermilch wirklich schön? Aber ja! Das Milchprodukt ist nicht nur gut für eine schlanke Linie und schöne Haut, sondern stärkt auch Knochen und Darmflora. Wissenswertes rund um das bewährte

Giftig oder nicht: Darf man Spinat aufwärmen?

Jeder hat sich sicher schon einmal gefragt: Darf man Spinat aufwärmen? Gerüchte, dass das Gemüse dadurch giftig werden könnte, halten sich hartnäckig. Was wirklich dran ist und was Nitrat damit zu

Rosenöl macht schön: Die kosmetische Wirkung

Rosenöl gehört zu den kostbarsten ätherischen Ölen der Welt, da die Herstellung sehr aufwendig ist. Doch die Mühe lohnt sich, denn Rosenöl hat eine belebende Wirkung auf Haut und Seele. Das

Mango schälen und schneiden: Tipps

So lecker eine Mango auch ist – das Schälen der dicken Schale ist gar nicht so einfach. Mit ein paar Tipps haben Sie aber schnell den Dreh raus, ohne dabei zu viel der Frucht zu vergeuden. Mango

Honig kaufen: Praktische Tipps

Beim Gang durch den Supermarkt fällt Ihnen sicherlich immer wieder die große Auswahl an verschiedenen Honigsorten auf – doch welchen Honig kaufen? Mit diesen Tipps können Sie Qualität erkennen und

Ananas grillen: Eine vegetarische Alternative

Sie möchten gerne Ananas grillen? Eine gute Idee. Gegrillt eignet sich die Frucht hervorragend als leckerer Nachtisch oder fruchtiger Snack für zwischendurch. Probieren Sie dieses Rezept mit Honig

Ananas-Bowle: Fruchtig-frisch mit Granatapfel

Frucht-Bowle der besonderen Art: In einer spritzigen Ananas-Bowle trifft die exotische Südfrucht auf gesunde Granatapfelkerne. Wie Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Getränk überraschen können,

Gesundes Ananas-Chutney selber machen: Rezept

Chutney gehört zu den Klassikern der indischen Küche. Mit folgendem Rezept für ein schmackhaftes Ananas-Chutney bringen Sie den orientalischen Zauber auch auf den heimischen Esstisch. Der indische

Sauerkraut mit Ananas: Herzhaftes Rezept

Auch im Ausland wird Sauerkraut oftmals mit der deutschen Küche in Verbindung gebracht. Die Verfeinerung von Sauerkraut mit Ananas macht aus dem schmackhaften Klassiker beinahe einen Exoten. Was Sie

Pikanter Geflügelsalat mit Ananas: Rezept

Im Hinblick auf Salate sind der Fantasie bei dieser Frucht keine Grenzen gesetzt. Geflügelsalat mit Ananas ist das ideale Sommergericht für alle, die es fruchtig-scharf mögen und am Abend gerne

Ananaskuchen: Saftiges Rezept

Vor allem im Sommer essen viele Menschen gerne Zitronenkuchen, doch auch ein saftiger Ananaskuchen kann am Kaffeetisch für Begeisterung sorgen. Mit raffinierten Zutaten wie Kokosmilch hat dieser

WEITERE BELIEBTE THEMEN DER LETZTEN WOCHE

Ananas-Smoothie: Vitamine pur

Ob zum gemütlichen Sonntagsbrunch oder als erfrischenden Drink für heiße Sommertage: Dieser Ananas-Smoothie verwöhnt Ihre Geschmacksnerven mit seinen exotischen Zutaten aus Ananas, Mango und Ingwer.

Ananas-Allergie: Ursachen und Symptome

Wenn es nach dem Genuss von Ananas plötzlich im Mundraum juckt, könnte eine Ananas-Allergie vorliegen. Allergische Reaktionen auf Südfrüchte sind zwar weniger verbreitet als andere

Getrocknete Ananas: Vitamine für unterwegs

Ob getrocknete Ananas, Mango, Papaya oder eine andere Frucht – exotische Trockenfrüchte bieten eine aromatische Geschmacksalternative zum winterlichen Einheitsbrei. Hier erfahren Sie mehr zur

Ananas selber pflanzen: Geht das?

Wenn Sie selbst eine Ananas pflanzen möchten, brauchen Sie neben ein paar wenigen Utensilien vor allem eins: Geduld. Unter dieser Voraussetzung gestaltet es aber relativ einfach, die Bromelie zu

Ananas: So gesund sind die exotischen Früchte

Dass die Ananas gesund ist, können sich die meisten denken. Doch was kann die exotische Frucht genau? Hier erfahren Sie, welche Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe darin enthalten sind.

WEITERE BELIEBTE THEMEN IM WEB

 

Ananas in der Schwangerschaft: Ein Risiko?

Unter Schwangeren hält sich weiterhin das Gerücht, dass Ananas in der Schwangerschaft ungesund ist. Handelt es sich dabei wirklich nur um ein Gerücht oder ist die Frucht für Schwangere tatsächlich

Ananas schneiden und schälen mit der richtigen Technik

Sie sieht interessant und exotisch aus: Die Ananas. Ihre braune, stachelige Schale und die Krone aus festen, grünen Blättern stellen jedoch so manchen vor die Frage: Wie nur die Ananas schneiden?

Ananas mit Wirkung: Entschlacken und entgiften

Ananas gilt als echte Vitaminbombe – nicht zuletzt deshalb wirkt sich die Frucht besonders positiv auf die Gesundheit aus. Vor allem der hohe Anteil wertvoller Enzyme wird geschätzt: Bromelain hilft

Spinat kochen und putzen: So geht’s

Wer frischen Spinat zubereiten möchte, muss das gesunde Gemüse zunächst einmal putzen. Wie genau das geht und was es beim Kochen und Servieren sonst noch zu beachten gibt, erfahren Sie im

Gefüllte Artischocken zubereiten: Rezept

Artischocken eignen sich nicht nur gut als Vorspeise, auch als Hauptgang machen sie eine gute Figur. Mit Hackfleisch oder vegetarisch gefüllte Artischocken sind nicht nur ein Gaumenschmeichler,

Artischocken-Dip: Rezept-Ideen

Mit einem leckeren Artischocken-Dip wird aus dem Gemüse ein ausgesprochen gesunder und kalorienarmer Snack. Ob klassische Vinaigrette, mit Senf oder vegan – wie Sie verschiedene Dips selber machen

Artischocken zubereiten, putzen, kochen: Tipps

Artischocken zubereiten – das ist schon eine Kunst für sich. Viele Hobbyköche scheuen sich, Artischocken zu kochen und greifen lieber auf die eingelegt Variante zurück. Wenn man einmal weiß, wie

Sind Erdnüsse gesund? Über Kalorien und Nährwert

In Maßen genossen sind Erdnüsse gesund. Die Nüsse enthalten viel pflanzliches Eiweiß und eine ganze Reihe an Mineralien, die lebenswichtige Nährstoffe liefern. Doch Erdnüsse sind auch reich an Fett

Mangosorbet selber machen: Einfaches Rezept

Ein tropisch-frisches Mangosorbet eignet sich hervorragend als Dessert nach einem leckeren Mittagessen – Ihre Gäste werden begeistert sein. Der gefrorene Nachtisch lässt sich ganz einfach ohne

Fruchtige Mango-Torte mit Frischkäse: Rezept

Mit dieser fruchtigen Mango-Torte mit Frischkäse punkten Sie garantiert bei jeder Kaffee-Einladung. Vor allem an warmen Sommernachmittagen kommt die Torte gut an – in diesem Rezept erfahren Sie, wie

WEITERE BELIEBTE THEMEN IM LETZTEN MONAT

 

Papaya-Marmelade: Rezept für die fruchtige Konfitüre

Holen Sie sich schon früh am Morgen ein Tropengefühl an den Frühstückstisch und probieren Sie selbstgemachte Papaya-Marmelade. Papayas stecken voller Vitamin C und leisten damit einen wertvollen

Honig flüssig machen: Was tun, wenn Honig kristallisiert?

Ist es Ihnen auch schon einmal passiert, dass Sie ein Glas Honig in der hinteren Ecke Ihres Vorratsschrankes vergessen haben? Nun ist der Honig kristallisiert. Doch kein Problem: Mit dieser Methode

Fruchtig-lecker: Rezept für Papaya-Salat

Zu einem saftigen Steak oder als Snack mittags im Büro – ein knackiger Papaya-Salat mit Chili und Erdnüssen kommt garantiert gut an. Mit diesem einfachen Rezept können Sie den exotischen Salat in

Hass-Avocado und weitere Sorten: Überblick

Verschiedene Avocado-Sorten können nicht nur äußerlich, sondern auch geschmacklich unterschiedlich sein. Neben der in Deutschland bekannten Hass-Avocado gibt es noch mehrere Hundert andere Sorten.

Papaya essen: Zubereitung der exotischen Frucht

Wenn Sie sich gerne bewusst ernähren, sollten Sie öfter Papaya essen: Die exotische Frucht liefert Vitamin C und enthält das Schlankheitsenzym Papain. Doch kann man eine Papaya mit Schale essen? Und

Rote Bete roh oder gekocht: Wie gesund ist das Gemüse?

Auf die Frage, ob Rote Bete gesund ist, lautet die Antwort: Ja! Welche wertvollen Inhaltsstoffe in dem Wintergemüse enthalten sind und ob Sie Rote Bete besser gegart oder roh essen sollten,

Schmeckt auch kalt: Rezept für Spinat-Quiche

Steht ein gemütlicher Abend mit Freunden an, darf auch gutes Essen nicht fehlen. Wie wäre es beispielsweise mit einer leckeren Spinat-Quiche? Das Beste daran: Die französische Spezialität schmeckt

Mango-Chutney selber machen: Delikates Soßenrezept

Sie planen ein Gericht mit Garnelen oder Geflügel zu kochen? Wie wäre es mit einem pikanten Mango-Chutney dazu? In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie die exotische Soße selber machen können.

Buttermilchwaffeln: Rezept für locker-leichten Genuss

Buttermilchwaffeln sind eine luftig-leichte Alternative zum herkömmlichen Waffelteig. Und das Beste daran: Die Zubereitung ist nicht aufwendiger als bei normalem Waffelteig. Hier finden Sie ein

Sauerbraten: So gelingt der beliebte Schmorbraten

Ob Münchner, Badischer oder Rheinischer Sauerbraten - der perfekte Sauerbraten schmeckt herrlich süß-sauer und zergeht auf der Zunge. Mit Knödeln und Rotkohl oder Apfelmus als Beilage gehört das

Tiefkühlspinat im Test: Besser auf Bio setzen

Tiefkühlspinat ist praktisch: Sie können ihn auf Reserve immer zu Hause haben und fix zubereiten, wenn Sie der Hunger überkommt. Doch nicht jeder Tiefkühlspinat ist gesund – oft ist Bio-Spinat

Manuka Honig: Was ist dran an der heilsamen Wirkung?

Unabhängig von der Sorte gilt Honig als Heilmittel – dem neuseeländischen Manuka Honig jedoch wird eine besonders starke antibakterielle Wirkung nachgesagt. Doch ist diese Heilwirkung wirklich

Was macht Waldhonig und Tannenhonig aus?

Waldhonig unterscheidet sich nicht nur durch seine dunkle Färbung von normalem Blütenhonig – auch der Grundbaustoff ist ein entschieden anderer. Was Waldhonige wie den Tannenhonig ausmacht, lesen

Was macht Buchweizenhonig so besonders?

Buchweizenhonig ist ein besonderer Blütenhonig, der – nicht überraschend – aus Buchweizen gewonnen wird. Dieser ist in subarktischen Regionen, etwa in Teilen Kanadas, beheimatet. Die

Sonnenblumenhonig: Kräftig und aromatisch

Weil Sonnenblumenhonig einen aromatischen, säuerlichen Geschmack besitzt, eignet er sich auch hervorragend zum Kochen. In Deutschland nimmt die Produktion der kräftigen Honigsorte aber zunehmend

Besonderheiten von Akazienhonig

Akazienhonig ist strenggenommen eigentlich gar kein Akazienhonig. Zumindest nicht, wenn er aus Deutschland kommt. Denn dort wird der feine Honig aus den Blüten der Robinie, auch falsche Akazie

Orangenblütenhonig: Lieblicher südländischer Honig

Mit Orangenblütenhonig holen Sie sich ein kleines bisschen mediterranes Flair nach Hause. Denn diese Honigsorte besitzt eine feine Orangen-Note, die an ihre Herkunft von großflächigen Orangenhainen

Heidehonig: Herber Blütenhonig aus Norddeutschland

Ob als beliebtes Gastgeschenk, leckerer Brotaufstrich oder Arzneimittel – Heidehonig ist ein besonders vielseitiger Blütenhonig, der aus der Lüneburger Heide stammt. Hier erfahren Sie mehr zu der

So lässt sich Kastanienhonig verwenden

Kastanienhonig ist ein besonderer Honig aus der Edelkastanie, auch Marone oder Esskastanie genannt. Viele Produkte dieser Sorte stammen aus Frankreich und Italien, wobei auch die Pfalz für den

Lindenhonig und Lindenblütenhonig: Wissenswertes

Die Linde dient als Trachtpflanze für gleich zwei verschiedene Honigsorten: den Lindenhonig und den Lindenblütenhonig. Um welchen der beiden Honige es sich handelt, verrät bereits die Farbe.
 
   
 

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