Startseite
Sie sind hier: Home >

Essen und Trinken

...

Essen und Trinken

Ist Senf gesund? Über Senfpflanze, Senfkörner und Co. 

Ist Senf gesund? Über Senfpflanze, Senfkörner und Co.

Dass Senf gesund ist, wussten bereits die alten Römer. Sie kultivierten die Senfpflanze in großem Stil und verarbeiteten die Senfkörner zu Pulver, das zum Würzen von Speisen verwendet wurde. Wissenswertes zu den Inhaltsstoffen und Einsatzgebieten der Heilpflanze erfahren Sie hier. Scharfstoffe
Wie macht man Himbeerlikör? - Ein einfaches Rezept 

Wie macht man Himbeerlikör? - Ein einfaches Rezept

Sie haben erntefrische Himbeeren aus dem Garten? Für einen köstlichen Himbeerlikör benötigen Sie nur eine kleine Menge an Früchten oder Saft. Wir zeigen Ihnen, wie man das Getränk mühelos selbst macht. Ein wenig Zeit benötigt der Likör jedoch zum Reifen. Himbeerlikör - selbst gemacht aus
Glutenfrei backen: Alternative Zutaten bei Unverträglichkeit 

Glutenfrei backen: Alternative Zutaten bei Unverträglichkeit

Wenn Hobbybäcker glutenfrei backen möchten, hat das meistens gesundheitliche Gründe, weil eine Unverträglichkeit vorliegt. Worauf dabei zu achten ist und welche alternativen Zutaten sich dafür anbieten, erfahren Sie hier. Gluten als häufige Grundzutat beim Backen Gluten, das sogenannte
Ist Kokosmilch gesund? Wissenswertes zur Milch der Kokosnuss 

Ist Kokosmilch gesund? Wissenswertes zur Milch der Kokosnuss

Die Kokosnuss genießt den Ruf einer echten Alleskönnerin: Ihr Öl macht schön, ihre Kokosmilch gesund, und dazu schmeckt sie sogar noch gut. Was dahinter steckt, und was Sie sonst noch über die Milch aus der tropischen Frucht wissen sollten, lesen Sie hier. Ist Kokosmilch gesund oder ein
Black Angus Rumpsteak richtig zubereiten 

Black Angus Rumpsteak richtig zubereiten

Im Steakhouse schmeckt ein Black Angus Rumpsteak hervorragend. Zu Hause gelingt das vielen Menschen nicht. Deshalb verraten wir Ihnen hier einige Tipps, wie Sie das Steak richtig zubereiten. Die Herkunft des Black Angus Rumpsteak Der Name Black Angus Rumpsteak klingt vielleicht nicht unbedingt

Club Steak - Zubereitung

Mögen Sie auch ab und zu ein richtig leckeres Stück Fleisch, sind sich aber unsicher bei der Zubereitung? Club Steaks beispielsweise müssen auf den Punkt gegart werden, die Garzeiten hängen von der

Ostdeutsches Jägerschnitzel - Rezept

Das Gericht ist Kult für Fans der regionaltypischen Küche und irritiert Unbedarfte: Ostdeutsches Jägerschnitzel - von manchen auch Sächsisches Jägerschnitzel genannt. Wer Schweineschnitzel mit Pilzen

Was kann man mit Hackfleisch kochen? - Schmackhafte Ideen

Mit Hackfleisch, egal ob vom Rind, Schwein, Lamm oder Pute, können Sie in der Küche vielseitig kochen. Wir zeigen Ihnen neue Ideen für Hackfleisch und wie Sie Klassisches kreativ variieren.

Rouladen machen - Tipps und Tricks fürs Gelingen

Haben Sie noch den Duft von Großmutters Rouladen in der Nase? Das klassische Schmorgericht selber zu machen, nimmt Zeit in Anspruch. Mit diesen Tipps und Rezepten zeigen wir Ihnen, dass sich der

Steaker und Fleischklopfer - Anwendung

Essen Sie gerne Schnitzel oder Rinderrouladen? Für ein gutes Gelingen müssen Sie Ihr Fleisch vor der Zubereitung zunächst klopfen, um es zarter zu machen. Ein Fleischklopfer kann Ihnen hierbei gute

Jagdwurst paniert kochen - Rezept

Suchen Sie nach Rezepten aus der DDR? Versuchen Sie es doch einmal mit panierter Jagdwurst. Klassisch gehören Nudeln und Tomatensauce hinzu, die Beilagen können Sie aber variieren. Bereiten Sie die

Hummer-Chips selber machen

Hummer-Chips sind ein köstlicher Snack für den kleinen Hunger zwischendurch und eine leckere Abwechslung auf dem Buffet. Machen Sie die Chips selber, lohnt es sich, gleich mehrere davon

Gezuckerte Kondensmilch selber machen

Gezuckerte Kondensmilch gibt es oftmals unter der Bezeichnung "Milchmädchen" fertig zubereitet zu kaufen. Doch machen Sie sie selber, wissen Sie über die Inhaltsstoffe Bescheid und können diese nach

Abendbrei selber kochen - bekömmliche Rezepte fürs Baby

Lässt sich ein Abendbrei selber kochen? Mit circa sechs Monaten können Babys Beikost bekommen und junge Eltern fragen sich, mit welcher Babynahrung sie beginnen können. Ein Abendbrei sorgt häufig

Einfache Soßen zu Reis - gute Rezepte zum Nachkochen

Wer kennt das Problem nicht: Es sollen schnelle und einfache Soßen zu Reis oder Nudeln gekocht werden. Wenn Sie Zutaten wählen, die Sie bereits zu Hause haben, steht das Essen im Handumdrehen auf

Wirsing kochen, verarbeiten und lagern: Tipps

Ob Sie nun Wirsing kochen, braten oder ein Gratin mit dem schmackhaften Kohl zubereiten: Dieses Gemüse ist vielseitig einsetzbar. Hier erfahren Sie mehr Tipps zu Zubereitung, Einkauf und Lagerung

Rotkohl-Salat asiatisch: Rezept zum Selbermachen

Nicht nur in der deutschen Küche hat Rotkohl seinen festen Platz. Auch in Asien wird das Wintergemüse zubereitet – als Rotkohl-Salat mit frischer Mango. Wie die exotische Zubereitung gelingt, lesen

Rotkohl verfeinern und würzen: Tipps

Ob mit Gelee, Früchten oder Gewürzen – wenn Sie Rotkohl verfeinern möchten, haben Sie zahlreiche Möglichkeiten. Was es beim Würzen des Wintergemüses zu beachten gilt, erfahren Sie hier. Rotkohl

Rotkohl aus dem Glas zubereiten: Rezept

Rotkohl aus dem Glas können Sie mit Äpfeln und Gewürzen raffiniert verfeinern. Mit welchen Zutaten die winterliche Beilage an Aroma gewinnt, lesen Sie in diesem einfachen Rezept. Zutaten für

Rotkohl: Gesund und nährstoffreich im Winter

Was macht Rotkohl gesund? Das Wintergemüse enthält wichtige Vitamine, ist reich an Ballaststoffen und arm an Kalorien. Was der Kohl zu Ihrer Gesundheit beitragen kann, erfahren Sie hier. Mit

WEITERE BELIEBTE THEMEN DER LETZTEN WOCHE

Rosenkohl-Auflauf: Einfaches Rezept mit Wintergemüse

Ein deftiger Rosenkohl-Auflauf ist in der kalten Jahreszeit genau das Richtige. Wie Sie das Wintergemüse zusammen mit Kartoffeln im Backofen zubereiten, lesen Sie in diesem einfachen Rezept.

Rosenkohl mit Speck: Zubereitung des Klassikers

In der kalten Jahreszeit darf Rosenkohl mit Speck nicht auf dem Speiseplan fehlen. Was es bei der Zubereitung des deftigen Wintergemüses zu beachten gilt, lesen Sie hier. Rosenkohl mit Speck:

Maronen im Backofen backen: Tipps

In der Adventszeit gehören geröstete Esskastanien zum Bummel über den Weihnachtsmarkt einfach dazu. Wie Sie auch zu Hause Maronen im Backofen rösten können, erfahren Sie hier. Esskastanien

Sind Haselnüsse gesund? Infos zu Nährwert und Inhaltsstoffen

Dass Haselnüsse gesund sind, hört man immer wieder. Dass sie fatale Dickmacher sein sollen, allerdings auch. Erfahren Sie hier mehr über die bekannteste Nuss in Deutschland. Und finden Sie

Maronen kochen: So gelingen Esskastanien im Topf

Der Herbst schenkt Ihnen nicht nur Kastanien zum Dekorieren, sondern auch Esskastanien als leckere Beilage für den Verzehr. Wie Sie frische Maronen kochen und was Sie dabei beachten sollten, lesen

WEITERE BELIEBTE THEMEN IM WEB

 

Rezepte: Schritt für Schritt zur perfekten Lasagne

Lasagne gehört zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Die Zubereitung ist zwar etwas aufwändig, das Ergebnis kann aber ein kulinarisches Highlight sein. Für eine perfekte Lasagne

Spätzle: So werden Käsespätzle zum Hochgenuss

Käsespätzle gehören zu den absoluten Lieblingsgerichten in der kalten Jahreszeit und sind viel mehr als eine Beilage. Die Vorbereitungen dauern zwar etwas länger, aber dafür ist das Ergebnis umso

Sauerbraten: So gelingt der beliebte Schmorbraten

Ob Münchner, Badischer oder Rheinischer Sauerbraten - der perfekte Sauerbraten schmeckt herrlich süß-sauer und zergeht auf der Zunge. Mit Knödeln und Rotkohl oder Apfelmus als Beilage gehört das

Rosenkohl-Rezept: Leckeres Rosenkohlpüree

Rosenkohl schmeckt Ihrem Kind zu bitter? Kein Problem: Mit diesem einfachen Rosenkohl-Rezept finden selbst die Kleinsten garantiert Geschmack an dem gesunden Wintergemüse. Rosenkohlpüree mit

Rosenkohl: So gesund ist das Wintergemüse

Die Frage, ob Rosenkohl gesund ist, kann eindeutig bejaht werden. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen und arm an Kalorien, sollte das Wintergemüse auf keinem Speiseplan fehlen. Ist Rosenkohl

Rosenkohl einfrieren und lagern: Blanchieren nicht vergessen

Auch aufgetauter Rosenkohl kann ein Genuss sein, sofern er zuvor richtig behandelt wurde. Worauf es ankommt, wenn Sie Rosenkohl einfrieren wollen, und warum Sie das Wintergemüse zuvor blanchieren

Maronen rösten: So machen Sie es richtig

Eine Tüte frisch geröstete Maronen gilt besonders in der Weihnachtszeit als echte Delikatesse. Wie Sie zu Hause Maronen rösten können, erfahren Sie hier Schritt für Schritt. Esskastanien

Schwarzwurzel: Wie gesund ist der Winterspargel?

Er ist mehr als nur eine winterliche Alternative zum Frühlings-Spargel: Schwarzwurzel. Gesund und schmackhaft strotzt er nur so vor Nährstoffen. Hier finden Sie mehr zu den Eigenschaften des auch

Mit Schwarzwurzeln kochen: Tipps zu Vor- und Zubereitung

Schwarzwurzeln kochen und richtig zubereiten ist nicht schwer, und das Ergebnis wird nicht nur Sie begeistern. Das sehr gesunde, spargelähnliche Gemüse enthält nach Erbsen und Bohnen die meisten

Wirsing-Auflauf schnell zubereitet

Aus den zarten Kohlblättern des Wirsings müssen nicht immer Kohlrouladen zubereitet werden. Wie wäre es stattdessen mit einem leckeren Wirsing-Auflauf? Mit Möhren und Kasseler ist schnell ein

WEITERE BELIEBTE THEMEN IM LETZTEN MONAT

 

Schwarzwurzeln kaufen und lagern

Zugegeben: Besonders appetitlich sehen die erdigen, dunklen Schwarzwurzeln auf den ersten Blick nicht aus. Geputzt zeigt sich das auch Winterspargel bekannte Gemüse hingegen von einer ganz anderen

Wirsing mit Hackfleisch: Klassisches Rezept

Wirsing mit Hackfleisch muss nicht immer automatisch Wirsing-Hack-Roulade bedeuten. Beide Zutaten eignen sich auch hervorragend für einen leckeren Auflauf aus dem Ofen. Wie Sie sechs bis acht

Schwarzwurzelsalat: Gesundes Rezept für das Wintergemüse

Schwarzwurzelsalat ist eine von vielen tollen Rezept-Ideen, die mit dem auch als Winterspargel bekannten Gemüse möglich sind. Hier lesen Sie, was Sie für das gesunde und schmackhafte Gericht

Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln: Rezept

Mit dem Herbst beginnt nicht nur die Kohlsaison, sondern vor allem auch die Eintopfzeit: Ein leckerer Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln ist für kalte Tage genau das Richtige, um gestärkt durch den Tag

Steckrüben: Gesundes und vielseitiges Wintergemüse

Süßlich im Geschmack und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sind Steckrüben eine Bereicherung für jeden Speiseplan. Warum das Wintergemüse hierzulande dennoch selten auf dem Tisch landet, und

Wirsing: So gesund ist der Winterkohl

Ist Wirsing gesund? Ja. Reich an Vitaminen, allen voran Vitamin C, wappnet das Wintergemüse Ihr Immunsystem gegen die Tücken der kalten Jahreszeit. Wie das Power-Gemüse Ihren Körper unterstützt,

Was sind Pastinaken? Wissenswertes zum Wintergemüse

Früher galten Pastinaken als wichtiger Bestandteil der täglichen Ernährung, gerieten dann aber in Vergessenheit. Doch was sind Pastinaken eigentlich genau? Hier erfahren Sie mehr zu dem gesunden

Endiviensalat: Rezept zum Wintergemüse

Die Endivie ist ein hierzulande typischer Wintersalat, aus dem Sie einige leckere Gerichte kreieren können. Das folgende Rezept zum Endiviensalat beinhaltet Haselnussblättchen und Honig. Hier lesen

Endivien kaufen, lagern und verwenden: Tipps

Endivien sind vom Spätsommer bis hinein in die kalte Jahreszeit eine klassische Zutat für leckere Salate. Wissenswertes zum wunderbar zartbitteren Wintergemüse lesen Sie im Folgenden – darunter auch

Raddicchio-Salat: Einfach und lecker zubereitet

Radicchio-Salat ist ein Wintergemüse, das sich mit zahlreichen Zutaten kombinieren lässt. Besonders gut harmonieren die herben Salatblätter mit süßer Apfelsoße. Das Rezept zur leckeren Mahlzeit

Radicchio: Herkunft, Geschmack und Verwendung

Radicchio ist hierzulande vor allem als bitterer Akzent in Salaten bekannt. Dabei gehören die roten Kugeln genau genommen gar nicht zu den Salaten. Radicchio ist viel mehr ein Wintergemüse und eng

Knollensellerie schälen und einfrieren: Tipps

Bevor Sie das Gemüse einfrieren, müssen Sie Knollensellerie schälen. Putzen allein reicht nicht aus. Erfahren Sie hier, wie Sie die häufig unhandliche Knolle in den Griff bekommen und

Knollensellerie: Wintergemüse kaufen, lagern und verarbeiten

Vor allem im Winter ist Knollensellerie gern auf dem Speiseplan gesehen: Ob als Suppeneinlage oder als Püree. Was Sie beachten sollten, wenn Sie das Wintergemüse kaufen und wie Sie es am besten

Tarte-Rezept mit Macadamianuss: Sündhaft köstlich

So klein und fein, können diese Törtchen Sünde sein? In diesem Tarte-Rezept trifft die edle Macadamianuss auf dunkle Schokolade. Was dabei herauskommt, können Sie hier selbst herausfinden.

Nusstörtchen mit Macadamia: Rezept

Knusprig, nussig und hübsch anzuschauen: Nusstörtchen mit Macadamia schmücken jede Kaffeetafel. Wie die kleinen Tartelettes aus Mürbeteig einfach im Ofen gelingen, erfahren Sie hier. Zutaten für

Haselnüsse ernten und trocknen: Tipps

Sie möchten Haselnüsse ernten? Wann der richtige Zeitpunkt ist, was Sie bei der Ernte beachten sollten und wie Sie die Nussfrüchte durch Trocknen haltbar machen, erfahren Sie hier. Haselnüsse

Macadamianüsse knacken im Handumdrehen: Tipps

Wer Macadamianüsse knacken möchte, wird schnell feststellen, dass er vor einer schwierigen Aufgabe steht. Der handelsübliche Nussknacker versagt in der Regel an der harten Schale der edlen Nuss.

Macadamia: Wie gesund ist die Nuss?

Die Macadamia gilt als die Königin der Nüsse. Ihre Überlegenheit stellt die Nuss leider nicht nur in puncto Nährwerte, sondern auch hinsichtlich ihrer Kalorien unter Beweis. Ob die Macadamia gesund

Macadamia-Kekse mit Schokolade: Rezept zum Genießen

Ihnen sind Haselnüsse und Mandeln im Gebäck allmählich zu langweilig? Dann sind Macadamia-Kekse wahrscheinlich genau das Richtige. Mit der edlen Nuss werden sogar einfache Kekse zu einem Highlight

Macadamia-Nüsse: Herkunft, Eigenschaften und Verwendung

Die Macadamia wird liebevoll Königin der Nüsse genannt. Macadamianüsse sind tatsächlich ganz besondere Nüsse, deren Ursprung sich in den Regenwäldern Australiens befindet. Erfahren Sie mehr zur
 
   
 

News zu Essen und Trinken abonnieren:

RSS

News zu Essen und Trinken teilen:

Email:Briefumschlag
Logo Facebook

Passende Gutscheine & Rabatte bei deals.de 

Anzeigen