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Muscheln kochen: So gelingt es 

Muscheln kochen: So gelingt es

Auch wenn mancher es kaum glauben mag: Wer Muscheln kochen möchte, hat es nicht schwer. Obwohl viele Muscheln als Delikatesse gelten, müssen Sie für die Zubereitung kein Sternekoch sein. Hier erfahren Sie, wie es geht. Gut säubern, bevor Sie Muscheln kochen Bevor Sie Muscheln kochen, sollten
Miesmuscheln kaufen: Hierauf sollten Sie achten 

Miesmuscheln kaufen: Hierauf sollten Sie achten

Frische Muscheln kaufen Sie am besten von September bis Februar. Das besagt zumindest eine alte norddeutsche Regel, nach der Miesmuscheln nur in Monaten, die auf den Buchstaben R enden, verzehrt werden sollen. Hier erfahren Sie, ob das stimmt. Bevorzugt lebende Muscheln kaufen Frische ist
Kohl - Vitamine und Rezepte 

Kohl - Vitamine und Rezepte

Kohl ist ein gesundes Gemüse, welches reich an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen ist. Die verschiedenen Kohlarten schmecken roh, gedünstet und gekocht. Probieren Sie doch einmal Kohlsaft mit Karotten oder bereiten Sie sich einen fruchtigen Weißkohlsalat zu. Vitamine und sekundäre
Grüne Bohnen blanchieren - Küchentricks 

Grüne Bohnen blanchieren - Küchentricks

Hinter dem küchensprachlichen Ausdruck „blanchieren“ verbirgt sich eine Garmethode, bei der Lebensmittel, zum Beispiel grüne Bohnen, kurz in siedendem Wasser gegart werden. Dadurch bleibt das Gemüse knackig und behält seine natürlich leuchtende Farbe. Ein weiterer Pluspunkt: Wertvolle
Gekochte Eier pellen - so gelingt es 

Gekochte Eier pellen - so gelingt es

Verzehren Sie zu einem ausgiebigen Frühstück am Sonntagmorgen gerne gekochte Eier? Dann kennen Sie bestimmt das Problem, dass sich die Eier nicht immer mühelos pellen lassen. Das Eiweiß klebt an der Schale und das Ei reißt ein. Dies gilt häufig auch für hartgekochte Eier, trotz Abschreckens

Räuber verletzt Überfallenen mit Spritze - Polizei sucht Zeugen

Essen (ots) - 45143 E-Altendorf: Ein Unbekannter versuchte am 20. Oktober, gegen 6:45 Uhr, auf der Altendorfer Straße/ Ecke Helenenstraße das Mobiltelefon eines 21-Jährigen zu erbeuten. Der junge

Karstadt kündigt tiefe Einschnitte an - Tarifverhandlungen gestartet

Essen - Kurz vor dem mit Spannung erwarteten Treffen des Karstadt-Aufsichtsrats hat Interimschef Miguel Müllenbach die Belegschaft nach einem Medienbericht auf tiefe Einschnitte eingestimmt. Die

Mülheim an der Ruhr: Wachsamer Zeuge beobachtet Getränke-Diebe - Festnahme

Essen (ots) - 45468 MH-Altstadt II: Ein wachsamer Zeuge (61) beobachtete am Montagmorgen (20. Oktober), gegen 3:30 Uhr, zwei Männer auf der Löhstraße/ Ecke Kohlenstraße, als diese mehrere dutzend

NRW stockt Flüchtlingshilfe für Kommunen auf

Essen - Nordrhein-Westfalen stockt die Hilfen für die Flüchtlingsarbeit der Kommunen auf.  Ministerpräsidentin Hannelore Kraft kündigte nach einem Spitzentreffen auf Landesebene in Essen an,  die

Räuber erbeutet Handtasche einer 54-Jährigen

Essen (ots) - 45127 E-Stadtkern: Der Räuber überraschte die 54-Jährige am Sonntag (19. Oktober, gegen 21 Uhr) zwischen dem Kreisverkehr an der Straße Freiheit und dem dortigen Busparkplatz. Die

Handtasche gestohlen - Ehemann des Opfers verfolgt Taschendieb - Bundespolizei nimmt per Haftbefehl

Essen (ots) - Einen dreisten Taschendieb nahmen Bundespolizisten am Sonntagmorgen (19. Oktober) mit tatkräftiger Unterstützung vom Ehemann des Diebstahlsopfers und einem Bahnmitarbeiter, im Essener

Diebstahl in fünf Fällen - Beim sechsten klickten die Handschellen - Bundespolizei nimmt gesuchten 3

Essen (ots) - Einen 35-jährigen Essener der im Verdacht steht, für gleich fünf Ladendiebstähle verantwortlich zu sein, nahmen Bundespolizisten gestern Abend (19. Oktober) im Essener Hauptbahnhof

Kradfahrer und Fußgänger bei Verkehrsunfällen schwer verletzt

Essen (ots) - 45117 E-Stadtgebiet: Bei Verkehrsunfällen in Freisenbruch und Kupferdreh erlitten ein Kradfahrer und ein Fußgänger gestern (19. Oktober) schwere Verletzungen. Gegen 11 Uhr war ein

95-Jährige von Trickdiebinnen mit Säugling bestohlen

Essen (ots) - 45138 E-Südostviertel: Mit einem Trick gelangten Samstagabend (18. Oktober, gegen 18:30 Uhr) zwei Diebinnen in die Wohnung einer 95 Jahre alten Anwohnerin der Dammannstraße. Die

Polizei fahndet nach Randalierer - Foto - Wer kennt diesen Mann?

Essen (ots) - 45145 E-Frohnhausen: Mit einem Handyfoto fahndet die Polizei nach einem bisher unbekannten Mann, der Ende Juni in Frohnhausen randalierte. Gegen 18:25 Uhr zerkratzte der hier

Bruder schlägt Schwester in Diskothek - Angegriffene leistet Widerstand

Essen (ots) - 45326 E-Altenessen: Nachdem ein 33-Jähriger seine Schwester (43) vor einer Diskothek massiv geschlagen hatte, leistete die 43-Jährige der Polizei gegenüber Widerstand. Um 3 Uhr waren

Mülheim an der Ruhr: Kind und Jugendliche bei Verkehrsunfällen schwer verletzt

Essen (ots) - 45468 MH-Stadtgebiet: Bei Verkehrsunfällen am vergangenen Freitag (17. Oktober) und Samstag (18. Oktober) erlitten ein Kind und eine Jugendliche schwere Verletzungen. Gegen 18 Uhr

Essen - Mülheim: Zweite Aktionswoche gegen Wohnungseinbrüche - "Riegel vor! Sicher ist sicherer - Za

Essen (ots) - E/MH-Stadtgebiete: In der Zeit vom 20. bis zum 26. Oktober führt die Polizei landesweit ihre zweite Aktionswoche zum Einbruchsschutz durch. Zum Beginn der dunklen Jahreszeit soll das

Fußgängerin nach Verkehrsunfall in Huttrop verletzt

Essen (ots) - 45136 E. -Huttrop Ein 65 Jahre alter Opelfahrer übersah gestern (16. Oktober) an der Einmündung Rellinghauser Straße / Weserstraße eine 29 Jahre alte Fußgängerin. Gegen 19:15 Uhr war

Aufmerksame Nachbarin verscheuchte Trickbetrügerinnen

Essen (ots) - 45144 E. -Frohnhausen Mehrere Trickbetrügerinnen versuchten gestern Abend (16. Oktober) in die Wohnung einer 84 Jahre alten Anwohnerin aus Frohnhausen zu gelangen. Gegen 19 Uhr

WEITERE BELIEBTE THEMEN DER LETZTEN WOCHE

Polizei nimmt fünf mutmaßliche Diebe fest - Studenten verfolgten die Verdächtigen bis zum Flüchtling

Essen (ots) - 45143 E-Westviertel: In der Nacht von Donnerstag auf Freitag (17. 10. , gegen 00:10 Uhr) nahm die Polizei fünf mutmaßliche Diebe (20, 20, 25, 25, 30) im Flüchtlingsheim auf der

Unstimmigkeiten bei der Zahlung von Unterstützungsgeldern - Asylbewerber laufen auf stark befahrene

Essen (ots) - 45143 E-Westviertel: Nach Unstimmigkeiten bei der Auszahlung von Unterstützungsgeldern liefen heute Nachmittag (16. Oktober) etwa 40 Asylbewerber auf die Straße. Gegen 15:30 Uhr

Mülheim an der Ruhr: Überfall auf Spielhalle - maskierter Täter flüchtet

Essen (ots) - 45472 MH-Heißen In der vergangenen Nacht (16. Oktober) überfiel ein maskierter Mann eine Spielhalle auf dem Wiescher Weg in Heißen. Gegen 0:50 Uhr betrat ein kräftiger, maskierter

Falscher Wasserwerker lenkt Seniorin ab

Essen (ots) - 45133 E-Stadtwald: Während ein falscher Wasserwerker eine Seniorin in Essen-Stadtwald gestern Nachmittag (15. Oktober) minutenlang ablenkte, durchsuchte sein Komplize die Wohnung nach

Auffahrunfall Am Zehnthof - 60-Jähriger verletzt sich schwer

Essen (ots) - 45307 E. -Kray Gestern Nachmittag (15. Oktober) fuhr ein 60 Jahre alter Mofafahrer in Kray einer 44-jährigen BMW-Fahrerin auf. Gegen 15:40 Uhr war der Mofafahrer auf der Straße Am

WEITERE BELIEBTE THEMEN IM WEB

 

Dachstuhlbrand in Bochold

Essen (ots) - Bochold, Bocholder Str. , 15. 10. 2014, 22:30 In den späten Abendstunden wurde die Feuerwehr Essen zu einem Feuer im Dachgeschoss eines Mehrfamilienhauses in Bochold alarmiert. Beim

Fahnder der Ermittlungsgruppe Jugend nehmen mutmaßlichen Räuber fest - Fortschreibung

Essen (ots) - 45309 E-Stoppenberg: Nach einem Raubüberfall am Montagabend vergangener Woche (6. Oktober) nahmen Fahnder der Ermittlungsgruppe Jugend heute den mutmaßlichen Täter fest. Gegen 23. 15

Unbekannte brechen Stahlcontainer auf - Foto - Wer kennt diese Männer?

Essen (ots) - 45127 E-Stadtkern: Wegen schweren Diebstahls fahndet die Polizei nach drei bisher unbekannten Männern mit einem Foto. Am Abend des 27. Juli wurde ein mit Leergut gefüllter

Mülheim an der Ruhr: Junger Motorradfahrer mit über 100 Stundenkilometern gemessen

Essen (ots) - 45470 MH-Holthausen: Mit über 100 Stundenkilometern wurde heute Morgen (15. Oktober) ein 20 Jahre alter Motorradfahrer auf der Zeppelinstraße gemessen. Der junge Mann war mit seiner

Trickdieb ergaunerte Geld für Schlüsseldienst

Essen (ots) - 45127 E. -Westviertel Unter dem Vorwand, Geld für einen Schlüsseldienst zu benötigen, ergaunerte ein bislang unbekannter Mann gestern (14. Oktober) 30 Euro von einer Anwohnerin der

Autoknacker flüchtet aus Cinemaxx-Parkhaus

Essen (ots) - 45127 E. -Stadtkern Ein bislang unbekannter Mann entwendete gestern ( 14. Oktober, 21:15 Uhr) aus dem Parkhaus am Cinemaxx ein Navigationsgerät aus einem grauen Ford Focus. Ein

U21-Team fährt zur EM und träumt von Olympia

Essen - Die deutschen U21-Fußballer haben das EM-Ticket gelöst und fahren im nächsten Sommer zur Endrunde nach Tschechien. Die DFB-Auswahl siegte gegen die Ukraine 2:0 im Playoff-Rückspiel. Bereits

Mülheim an der Ruhr: Zeugen nach Verkehrsunfall in Speldorf gesucht

Essen (ots) - 45478 MH-Speldorf Das Verkehrskommissariat 4 sucht dringend Zeugen, die gestern (13. Oktober) einen Auffahrunfall in Speldorf beobachtet haben. Ein schwarzer Mercedes Benz, besetzt

Geld beim Abheben am Automaten entwendet

Essen (ots) - 45127 E-Stadtkern: Mit einigen hundert Euro Bargeld entkam am Montag (13. Oktober) ein Dieb in der Stadtmitte. An einem Geldautomaten in einer Bank auf der Lindenallee wollte ein 78

Mülheim an der Ruhr: Trickbetrüger gab sich als Lederjackenverkäufer aus

Essen (ots) - 45468 MH-Altstadt II Unter einem Vorwand verschaffte sich gestern (13. Oktober) ein Trickbetrüger Zugang zur Wohnung eines 66 Jahre alten Mannes aus Mühlheim und erbeutete einen

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Nudeln aus Hartweizen selber machen

Essen Sie und Ihre Kinder auch so gern Nudeln? Sorgen Sie für etwas Abwechslung in Ihrer Küche und machen Sie die Teigwaren aus Hartweizen einfach selber. Hier geben wir Ihnen ein paar Tipps dazu.

Kräuterseitling-Rezept: Leckere Pilzpfanne oder Salat

Kräuterseitlinge sind echte Alleskönner. Vom einfachen Kräuterseitling-Rezept für eine Pilzpfanne bis zum raffinierten Salat – der Speisepilz lässt sich vielseitig verwenden. Erfahren Sie hier, wie

Weltmeister will gegen Irland zurück in die Erfolgsspur

Essen - Fußball-Weltmeister Deutschland will nach der Niederlage in Polen sofort wieder in die Erfolgsspur. Das Team von Bundestrainer Joachim Löw tritt heute in der EM-Ausscheidung gegen Irland an.

Süßigkeit und Zucker - Ernährungstipps

Ein Leben ohne zu naschen, können sich die meisten nicht vorstellen. Süßigkeiten sind lecker und sorgen dafür, dass der Körper Glückshormone ausschüttet. Als Gute-Laune-Spender eignen sich die

Rezepte für Vegetarier und Fleischesser

Sie sind Vegetarier und erwarten Gäste, die Fleischesser sind? Das muss kein Problem sein. Servieren Sie Gerichte, die fleischlos und schmackhaft sind. Probieren Sie die folgenden Rezepte und Sie

Drei Verletzte nach Verkehrsunfällen in Essen

Essen (ots) - 45239 E. -Fischlaken, 45239 E. -Altendorf Gestern (12. Oktober) ereigneten sich in Essen gleich zwei Verkehrsunfälle, bei denen Personen schwer verletzt wurden. Gegen 10:20 Uhr war

Mutmaßliche Automatenknacker mit Beute festgenommen

Essen (ots) - 45147 E-Holsterhausen: Zwei mutmaßliche Automatenknacker haben Zivilfahnder der Polizeiinspektion Süd gestern Vormittag (12. Oktober) in Holsterhausen festgenommen. Gegen 11:15 Uhr

Gladbacher Kramer fehlt DFB-Elf gegen Irland - Bellarabi in Startelf

Essen - Christoph Kramer wird der deutschen Fußball-Nationalelf im EM-Qualifikationsspiel gegen Irland nicht zur Verfügung stehen. Der Mönchengladbacher klagte bereits gestern Abend über

Passierte Tomaten - Soße selber machen

Passierte Tomaten sind die Grundlage für eine schmackhafte Tomatensoße. Damit diese besonders aromatisch wird, kommt es auf die Wahl der Tomatensorte an. Passierte Tomaten lassen sich schnell und

Versuchter Raub in Altenessen - zwei Männer flüchtig

Essen (ots) - 45329 E. -Altenessen-Nord Am Freitagabend (10. Oktober) versuchten zwei Männer einem 32 Jahre alten Mann auf der Vogelheimer Straße das Handy und das Portemonnaie zu rauben. Gegen

Mülheim an der Ruhr: Alkoholisierter Fußgänger von Fahrzeug erfasst

Essen (ots) - 45476 MH-Styrum In der Nacht von Freitag auf Samstag (11. Oktober, 00:40 Uhr) erfasste ein grauer BMW auf der Oberhausener Straße einen alkoholisierten Fußgänger und verletzte diesen

Fußgängerin beim Ausparken angefahren

Essen (ots) - 45257 E. -Kuperdreh Gestern Nachmittag (11. Oktober, 14 Uhr) verletzte eine junge VW-Fahrerin (18) beim Ausparken eine 57 Jahre alte Fußgängerin. Die 18 Jährige erklärte später der

Unbekannter Täter benutzt gefälschte Überweisungen - Wer kennt den Mann auf dem Foto?

Essen (ots) - 45127 Essen-Stadtgebiet Mit gefälschten Überweisungen versuchte ein bislang unbekannter Mann, im Mai dieses Jahres Geld von Deutschland nach Polen zu überweisen. Insgesamt fälschte er

Trickdieb erbeutet Sparschwein der Enkeltochter

Essen (ots) - 45327 E. -Katernberg Ein Trickbetrüger gelangte am Freitagmittag (10. Oktober) in die Wohnung einer 89 Jahre alten Seniorin aus Katernberg und erbeutete dort Bargeld. Gegen 13:30 Uhr

Aggressiver Fahrraddieb verteidigt Diebesgut

Essen (ots) - 45127 E. -Stadtkern Ein 46 Jahre alter Essener erwischte am Freitagnachmittag (10. Oktober) einen Fahrraddieb und wurde von diesem angegriffen. Vor einem Geschäft auf der Rottstraße

Pommes und Zucker werden billiger

Essen - Pommes und Zucker werden billiger. Aldi senkte die Preise für Pommes, Kroketten und andere Kartoffelprodukte um mehr als 16 Prozent. Zucker wird beim Discounter ab sofort teilweise um mehr

Anhaltende Provokation und Beleidigungen gegen eine Streife der Bundespolizei endete im Polizeigewah

Essen (ots) - Ein 44-jähriger Mann aus Wladiwostok forderte in den frühen Morgenstunden (10. Oktober), im Essener Hauptbahnhof, ohne erkennbaren Grund die Identitätsnummern der Bundespolizisten.

Kultusminister beraten über Stiftung zur Raubkunst-Aufklärung

Essen - Die Kultusminister-Konferenz will in Essen über eine Stiftung zur schnelleren Aufklärung der Herkunft von NS-Raubkunst beraten. Mit dabei ist Kulturstaatsministerin Monika Grütters. Das

23-Jährige nach Auffahrunfall schwer verletzt

Essen (ots) - 45127 E. -Stadtkern Nach einem Auffahrunfall auf der Hindenburgstraße musste eine 23 Jahre alte Seat-Fahrerin gestern ( 8. Oktober ) schwer verletzt ins Krankenhaus gebracht werden.

Riesenfund: Fahnder stoppen Lkw-Transport mit 330 Kilo Heroin

Essen  - Drogenfahndern ist in Essen ein Rekord-Fund von 330 Kilogramm Heroin mit einem Straßenverkaufswert von mehr als 50 Millionen Euro gelungen. Das sehr reine und hochwertige Rauschgift wurde in
 
   
 

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