Ernährung
Bubble Tea ist eine Kalorienbombe
(24.05.2012) Der aus Asien stammende Bubble-Tea avanciert hierzulande zum Trendgetränk. Gesund ist die Flüssigkeit mit den gummiähnlichen Kügelchen jedoch nicht. Der Tee sei eine wahre Kalorienbombe, warnt die Verbraucherzentrale Sachsen. Bis zu 500 Kalorien im Becher Ein Becher des Modegetränks Bubble Tea
Eisenhaltige Lebensmittel: Tipps gegen Eisenmangel
(21.05.2012) Eisenhaltige Lebensmittel täglich zu verzehren ist sehr wichtig, da der menschliche Körper das Spurenelement nicht speichern kann. Um ihn trotzdem ausreichend zu versorgen, sollte die Zufuhr von Eisen höher sein als der Verbrauch. Die meisten Lebensmittel, die auf dem täglichen Speiseplan
Gedächtnisschwund: Böses Fett schadet dem Gehirn
(21.05.2012) Gesättigte Fettsäuren, die vor allem in tierischen Produkten wie Wurst oder Käse sowie gehärteten pflanzlichen Ölen ( Margarine) vorkommen, sind nicht nur schlecht für Herz und Blutgefäße, sondern beeinträchtigen auch das Gehirn. Das haben Forscher des Brigham and Women's Hospital
Hilft Soja gegen Wechseljahrbeschwerden?
(14.05.2012) In der Lebensmittelbranche hat sich Soja in den vergangenen Jahren zum Trendprodukt entwickelt. Angeblich soll Soja sogar Wechseljahrbeschwerden lindern. Was ist dran an dieser Behauptung und lohnt es sich, Tabletten, Kapseln oder Nahrungsergänzungsmittel mit Sojaextrakten in der Menopause
Alzheimer vorbeugen - mit einmal Fisch pro Woche
(04.05.2012) Schon eine kleine Fischmahlzeit pro Woche kann das Risiko für Alzheimer womöglich reduzieren. Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren senken den Spiegel von Beta-Amyloid im Blut. Dieses Eiweiß begünstigt Gedächtnisprobleme und die Entstehung der Demenzerkrankung. Alternative Omega-3-Lieferanten sindRom plant Steuer auf süße Getränke
Rom (dpa) - Die italienische Regierung will mit einer neuen Steuer auf gezuckerte kohlensäurehaltige Getränke zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: Gesundheitsminister Renato Balduzzi will dieEisen
Eisen als Bestandteil des Blutfarbstoffs Hämoglobin sorgt unter anderem dafür, dass das Gehirn ausreichend mit Sauerstoff versorgt wird. Eisenmangel führt häufig zu Niedergeschlagenheit undZuckersüßer Ersatz: Ist Stevia wirklich gesund?
Geradezu revolutionär kommt Stevia daher: Der seit Ende letzten Jahres EU-weit zugelassene Zuckerersatz hat keine Kalorien und soll angeblich sogar gesund für die Zähne sein. Als wäre das noch nichtEisenüberschuss: Ist zu viel Eisen im Blut gefährlich?
Wenn Sie zu viel Eisen im Blut haben, kann das entweder auf eine genetische Veranlagung zurückzuführen sein oder die Ursachen liegen in Ihrer Ernährung. In jedem Fall sollten Sie einenVorsicht vor Darmbakterien im Grillfleisch
Durchfall, Bauchkrämpfe, Fieber: Wer nach der Grillparty krank wird, denkt erst mal an Salmonellen. Doch es können auch Campylobacter-Bakterien schuld sein. Zwar sind die Symptome ähnlich, doch
Je niedriger der Cholesterinspiegel, desto besser?
Aus Angst vor Cholesterin verzichten viele Menschen auf Eier, denn sie gelten als Cholesterinbomben. Doch der fettähnliche Stoff ist nicht grundsätzlich schlecht. Wer zu wenig Cholesterin im BlutWeniger essen, länger leben
Weniger Kalorien verlängern das Leben – jedenfalls das von Tieren. Bei Menschen ist das bislang nicht belegt. Wohl aber, dass es zu Veränderungen im Körper kommt, die lebensverlängernd wirkenStudie: Erderwärmung lässt Getreidepreise schwanken
London (dpa) - Der prognostizierte Klimawandel wird in den kommenden Jahrzehnten zu stärkeren Preisschwankungen auf den Getreidemärkten führen. Das haben US-Forscher anhand ihres Landes untersucht.Kleinkindernährung: Wieviel sollen Kinder essen?
Zur Mittagszeit irgendwo in Deutschland: Mütter sitzen mit ihren Kindern am Tisch. Nur schade, wenn schon wieder so viel vom Mittagessen übrig bleibt. Viele Mütter kennen die Situation, wenn dasNeuer Greenpeace-Ratgeber: Aal und Rotbarsch sind tabu
Hamburg (dpa) - Auf Aal und Rotbarsch sollten umweltbewusste Fischesser verzichten, Karpfen und Forelle dürfen ohne Bedenken auf den Teller. So lauten die Empfehlungen im neuen Einkaufsratgeber derMultivitaminsäfte: Wie gesund sind sie wirklich?
Ein Multivitaminsaft vereint das Beste aus den gesündesten Früchten - so jedenfalls heißt es in der Werbung. Die Stiftung Warentest hat das leckere Getränk jedoch genauer unter die Lupe genommen undMogelpackung Aromen: Geschmack durch die Nase
Bei industriell verarbeiteten Lebensmitteln stellt sich oft die Frage: Ist der Geschmack eigentlich echt oder durch künstliches Aroma erzeugt? Und wenn ja, was bedeutet das für die Gesundheit? SollteFettverbrennung: Stoffwechsel und Fettverbrennung mit Sport anregen
Im Frühjahr ist der ideale Zeitpunkt, um den Fettpölsterchen zu Leibe zu rücken - zum Beispiel mit Sport, Wasser, grünem Tee und Chili. All das kurbelt nämlich Stoffwechsel und Fettverbrennung anPowerpaare: Diese Lebensmittel wirken kombiniert gesund oder ungesund
Schnitzel mit Zitrone, Kartoffel mit Ei und Tomate mit Olivenöl – manche Kombinationen passen nicht nur geschmacklich gut zusammen, sie wirken auch gemeinsam gesünder auf Ihren Körper. AndereLightprodukte: Warum Sie sie meiden sollten
Abnehmen oder schlank bleiben – für dieses Ziel greifen viele zu Lightprodukten. Was vielen logisch erscheint, wird von Experten mittlerweile aber infrage gestellt: Neuere Studien haben ergeben,BELIEBTE THEMEN ZU Ernährung: LETZTE WOCHE
Erfolgreich Abnehmen: Schluss mit FDH
Wer langfristig abnehmen möchte, sollte sich satt essen - allerdings nur mit leichter Kost. Zu diesem Ergebnis kommt eine große Übersichtsuntersuchung, in die Daten von 23 Studien aus acht LändernWie Sport richtig schlank macht
Für manche Menschen ist der Abnahme-Erfolg nur von kurzer Dauer. Der Grund: Es wird zwar weniger gegessen, aber nicht gleichzeitig mehr Energie verbraucht. Doch ohne ausreichende Bewegung hatForscher: Weiblicher Ernährungsstil besser für die Umwelt
Halle (dpa) - Weniger Fleisch und Wurst, mehr Obst und Gemüse - mit ihrem Ernährungsstil schonen Frauen nicht nur ihre Gesundheit, sondern auch die Umwelt deutlich stärker als Männer. Das habenVorsicht, Lebensgefahr: So giftig sind Aprikosenkerne, Mandeln und Co.
Dass Pestizide gefährlich sein können, weiß inzwischen jeder Verbraucher. Doch wussten Sie, dass viele Pflanzen von Natur aus Giftstoffe enthalten, die bei falscher Zubereitung oder in größerenFast-Food-Esser sind häufiger depressiv
Fast Food und Depressionen hängen offenbar zusammen. Wer viel Fast Food isst, hat ein bis zu 50 Prozent höheres Risiko, an einer Depression zu erkranken als Menschen, die viel gesundes Essen zuBELIEBTE THEMEN ZU Ernährung: GESTERN
Diese Lebensmittel machen schön und gesund
Wer sich richtig ernährt, kann gleich doppelt davon profitieren. Ballaststoffreiche Kost mit Obst und Gemüse, mageres Fleisch und gesunde Fette sind sind nicht nur gut für die schlanke Linie,Stiftung Warentest warnt vor "Salzbomben"
Wer zu viel Salz zu sich nimmt, lebt mit einem höheren Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko. Doch bei Tiefkühlpizzen, Tütensuppen und Co. kommt der ungesunde Salzkonsum schleichend. Die StiftungSportverletzungen: Falsche Ernährung kann zum Muskelfaserriss führen
Können Zerrungen und Muskelfaserrisse wirklich von einer schlechten Ernährung kommen? Klaus Allofs, Sportchef des Fußball-Bundesligisten Werder Bremen, will zumindest aufgrund der anhaltendenSchokoladenesser sind dünner
Schokolade ist für die Hüften möglicherweise nicht so schlimm wie gedacht: Viele Schoko-Fans sind sogar dünner als Menschen, die selten oder nie Schokolade essen. Das zeigt eine StudieStudie: Schokoladen-Esser sind dünner
New York (dpa) - Regelmäßige Schokoladen-Esser sind nach einer amerikanischen Studie etwas schlanker als jene, die selten zur Tafel greifen. Wissenschaftler der Universität von Kalifornien in SanGreenpeace: Obst und Gemüse stark mit Pestiziden belastet
Hamburg (dpa) - Obst und Gemüse enthalten nach einer Untersuchung von Greenpeace viele Pestizide. Analysen hätten gezeigt, dass in 80 Prozent des konventionell erzeugten Obstes und in mehr als 55Was wissen Sie über Fett?
Diät -Willige verschmähen fettreiche Lebensmittel. Doch je mehr man über Fett weiß, desto gesünder lässt sich der Speiseplan gestalten. Dabei kommen es vor allem auf die Qualität, Zubereitung undAigner will kleinere Lebensmittel-Packungen
Berlin (dpa) - Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner hat die Industrie aufgefordert, der Verschwendung von Lebensmitteln stärker entgegenzuwirken. Die Hersteller müssten stärker auf dieSalat: Tipps für einen gesunden Salatgenuss
Bei figurbewussten Menschen darf die Schüssel mit Salat zum Essen nicht fehlen. Wie kaum ein anderes Lebensmittel steht Blattsalat als Symbol für gesunde Ernährung. Durch ihren hohen WassergehaltStevia: Mehr Chemie als Natur
Stevia extrakt gilt als das neue Wundermittel für Naschkatzen. Die aus den Blättern der Steviapflanze gewonnene Süße ist kalorienfrei und um ein Vielfaches süßer als Zucker. Doch der jetztBELIEBTE THEMEN ZU Ernährung: LETZTER MONAT
Babyflaschen müssen nicht ausgekocht werden
Zubereitete Säuglingsmilch ist bei Zimmertemperatur ein idealer Nährboden für Bakterien. Milchflaschen und Sauger müssen daher nach jeder Mahlzeit gründlich gesäubert werden. Ob die Reinigung mitErnährung: Mediterrane Kost schützt das Herz
Wer gesund ist, senkt sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Das meldet die Deutsche Herzstiftung und hat nun das Kochbuch "Iss gut! Rezepte aus der Mittelmeerküche für 1 Person -Ernährung soll bald Schulfach werden
Viele Kinder essen gern Chips oder Schokolade. Dabei sind Obst und Gemüse viel gesünder. Ilse Aigner will deshalb, dass Kinder den Umgang mit Essen und Trinken in der Schule lernen. Als deutscheSenioren: Mangelernährung bei älteren Menschen steigt
Nach Angaben der Krankenkasse DAK müssen immer mehr ältere Menschen aufgrund einer Mangelernährung behandelt werden. So wurden 2011 rund 21. 500 Senioren mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren inTransfette: Gehärtete Fette machen aggressiv
Gehärtete Fette, die sogenannten Transfette, sind nicht nur eine Gefahr für das Herz, sie machen möglicherweise auch reizbar und aggressiv. Das haben Forscher der University of California in SanSymptome bei Magnesiummangel
Nur allzu häufig treten Symptome bei Magnesiummangel etwas verzögert auf. Dabei gehört das Mineral mit zu den wichtigsten Nährstoffen für den Körper. Beschwerden können Sie mit der richtigenMachen grüne Bananen Magenschmerzen?
Grüne Bananen darf man nicht essen, Käse schließt den Magen und Milch verschleimt die Bronchien. Viele Annahmen über Lebensmittel sind fest in unseren Alltag eingebunden. Aber sind sie auchRotes Fleisch: Zuviel davon macht krank
Wer täglich rotes Fleisch isst, hat ein höheres Risiko früh zu sterben. Das ergab eine Langzeitstudie mit mehr als 120. 000 Teilnehmern an der Harvard Universität, die über fast 30 Jahre lief.So schützen Sie sich vor Darmkrebs
An Darmkrebs erkranken in Deutschland jedes Jahr über 60 000 Menschen. Zwar liegt der Grund der Erkrankung bei vielen in der familiären Vorbelastung, aber eine ungesunde Ernährung und auch dieErnährung: 15 Lebensmittel, die Sie fit machen
Gesunde Ernährung kann richtig lecker sein. Von manchen Lebensmitteln dürfen Sie essen so viel Sie wollen. Jüngstes Beispiel ist der Rosenkohl. Das grüne Gemüse schützt die Zellen vor Schäden, dieTHEMA Ernährung IM WEB SUCHEN
Kinderwunsch: Wie Frauen schnell schwanger werden
Auf die fruchtbaren Tage warten, die Ernährung umstellen oder einfach den Stress reduzieren: Paare probieren vieles aus, wenn sie möglichst schnell schwanger werden wollen. Was aber sollten FrauenWelches Gemüse die Augen schützt
Dass Karotten gut für die Augen sind, ist bekannt. Doch es gibt einige Gemüsesorten, mit denen die Karotte nicht mithalten kann. Lesen Sie hier, welche Lebensmittel die Sehkraft stärken.UN-Bericht fordert Steuern auf Cola und Junk Food
Genf (dpa) - Steuern auf Soft Drinks wie Cola und jegliche Art von Junk Food - das wäre nach Überzeugung von UN-Experten der richtige Weg zur Überwindung der in reichen Staaten weit verbreitetenDie größten Irrtümer zum Thema Ernährung
Irrtümer zum Thema Ernährung gibt es viele: „Cola und Salzstangen sind ideal bei Durchfall“ oder „Spät Essen macht dick“ und so weiter. Ebenso gibt es viele Mythen darüber, welche LebensmittelKalorienverbrauch: Drei Stunden Sport für ein Schnitzel
Ein Schnitzel oder eine Pizza sind schnell gegessen. Allerdings lassen sich Kalorien nicht so schnell abtrainieren, wie man sie zu sich nimmt. Und dafür muss man mitunter ganz schön schuften: EinFett sparen: Die besten Tipps zum Fettsparen
Braten, Burger, Butterkuchen: Fett ist der wichtigste Geschmacksträger – und der Dickmacher Nummer Eins. Ganz auf Fett zu verzichten, macht jedoch keinen Sinn. Unser Körper braucht den NährstoffSchlaganfall: Orangen senken Schlaganfall-Risiko bei Frauen
Orangen und Grapefruits sind nicht nur wichtige Vitamin-C-Lieferanten. Die sauren Früchte senken auch das Schlaganfall-Risiko, wie britische Forscher der Norwich Medical School herausgefunden haben.Ist Olivenöl wirklich so gesund?
Ob zum Braten, Backen oder fürs Salatdressing: Speiseöl ist aus der Küche nicht wegzudenken. Doch Öl schmeckt nicht nur gut, sondern liefert dem Körper auch wichtige Vitamine und Fettsäuren. VorEisenmangel - Symptome, Ursachen und Folgen
Die Symptome bei Eisenmangel können vielfältig sein. Dabei sollten Sie nicht nur die Folgen beachten, sondern auch nach den Ursachen Ausschau halten. Eisenmangel gehört zu den häufigstenRosenkohl ist besser als Zitrone
Heiße Zitrone liefert Vitamin C - doch gerade im Winter gibt es bessere Vitaminbomben, um sich fit zu halten. Wir haben mit Ernährungsexpertin Dr. Ute Gola gesprochen und Überraschendes erfahren.
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Das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten Rheinland-Pfalz (MULEWF) ist ein Ministerium des Landes Rheinland-Pfalz