Ernährung
Parasiten in rohem Fleisch
(06.02.2012) Mettbrötchen, Tartar oder Rumpsteak englisch - Spezialitäten mit rohem Fleisch sind beliebt. Zwar wird das Fleisch überprüft, bevor es in den Handel gelangt, dennoch kann nicht ausgeschlossen werden, dass Parasiten übersehen werden. Das sollten Sie über Parasiten wissen. Was sind Parasiten?
Zuckerkonsum so gefährlich wie Alkohol
(03.02.2012) Zucker ist alles andere als ein harmloser Genuss, so die Meinung von amerikanischen Forschern. Sie stufen Fruchtzucker als ebenso gefährlich ein wie Alkohol und Zigaretten. Der Verzehr von zu großen Mengen sei verantwortlich für die drastische Zunahme von Fettleibigkeit und
Endlich Nichtraucher! So schaffen Sie es ohne Gewichtszunahme
(03.02.2012) Frischgebackene Nichtraucher, welche zuvor jahrelang dem Nikotin verfallen waren, haben oft das Problem, dass sie zunehmen. Wenn Sie allerdings als Nichtraucher als Ersatz für die Zigaretten nicht mehr essen, sondern sich stattdessen gesund ernähren, können Sie es schaffen, Ihr Gewicht zu
Studie: Diät-Getränke können das Herz gefährden
(03.02.2012) Erfrischungsgetränke sollten nicht als Durstlöscher dienen, denn sie können der Gesundheit schaden. So ergab eine amerikanische Studie mit 2. 564 Teilnehmern, dass ein Zusammenhang zwischen Gefäßerkrankungen wie Schlaganfall und Herzinfarkt und Diät- Softdrinks besteht. Wir verraten, was Sie
Yogurette hat mehr Kalorien als Mars
(31.01.2012) Wer gern zur gekühlten Yogurette greift und meint, dabei eine leichte Schokolade zu naschen, ist auf dem Holzweg. Joghurt-leicht ist hier nur der Geschmack. 100 Gramm Yogurette enthalten 570 Kilokalorien (kcal). Zum Vergleich: Mit der gleichen Menge Snickers nehmen wir 503 Kilokalorien zu unsTipps gegen Kälte: Zehn Tipps gegen die Kälte
Der Winter ist zurück in Deutschland. Kältehoch „Cooper“ bringt die eisige Kälte aus Russland und Sibirien direkt zu uns und sorgt für kalte Füße, rote Nasen und Gänsehaut. Wenn es draußen soOsteoporose: Was unsere Knochen mürbe macht
Knochenschwund, in Fachkreisen Osteoporose genannt, ist die häufigste Knochenerkrankung. Jeder dritte Mensch über 60 Jahren ist davon betroffen. Bei der Krankheit bauen sich die KnochenAigner will regionale Kennzeichnung für Lebensmittel
Berlin (dpa) - Bundeslandwirtschaftsministeri n Ilse Aigner will auf einem Bund-Ländergipfel im April eine regionale Kennzeichnung für Lebensmittel in Deutschland auf den Weg bringen. Ziel sei es,Cholesterin: Wie viel steckt in welchem Lebensmittel?
Ein hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Viele Menschen versuchen deshalb, auf cholesterinreiches Essen zu verzichten. Dass Eier jede Menge CholesterinHilft Vitamin C wirklich gegen Erkältungen?
Jetzt im Winter sind viele Menschen erkältet: Sie haben Schnupfen, Halsschmerzen oder Husten. Einige versuchen, einer Erkältung mit Vitamin C vorzubeugen. Sie greifen zu Tabletten oder Kapseln,
Stevia: Sieben Fragen zu dem pflanzlichen Süßungsmittel
Seit Dezember ist der pflanzliche Süßstoff Stevia in der EU zugelassen. Doch trotz der Vorteile, die Stevia bietet, sollte der Süßstoff nicht bedenkenlos konsumiert werden. Auch Diabetiker solltenNeurodermitis individuell behandeln
Bei einer nicht behandelten Neurodermitis erhöht sich das Risiko für Kinder, später an Allergien oder Asthma zu erkranken. Eine Therapie sollte dabei möglichst individuell an das KrankheitsbildVeterinären droht Verlust der "Apotheker-Lizenz"
Berlin (dpa) - Im Zuge der Eindämmung von massenweisen Arznei-Gaben in der Tiermast soll auch das Recht der Tierärzte überprüft werden, von ihnen empfohlene Arzneien selbst zu verkaufen. "DasReferenzwert für Vitamin D hochgesetzt
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat den Referenzwert für Vitamin D für Erwachsene von fünf auf 20 Mikrogramm pro Tag hochgesetzt. Der Körper produziert das Vitamin normalerweise selber.Insekten: Gesunder Schmaus oder Ekelmenü?
Mehlwürmer, Kakerlaken, Spinnen oder Grillen – im Dschungelcamp stehen Insekten häufig auf dem Speiseplan. In Europa dagegen gelten die Krabbler eher als unerwünschte Beilage im Salat und lösenVitaminpräparate: Künstliche Vitamine häufig schädlich
Nach dem Motto "Viel hilft viel" schlucken immer noch viele Verbraucher hoch dosierte Vitaminpräparate - und schaden damit ihrer Gesundheit. In der Wissenschaft geht man in bestimmten Fällen vonVitaminpräparate: Wissenschaftler raten von Vitaminpillen ab
Der Schweizer Medizinprofessor Peter Jüni schätzt, dass der Konsum von Vitaminpräparaten in Deutschland "für mehrere tausend Todesfälle pro Jahr" verantwortlich sein könnte. Jünis HochrechnungEssen an deutschen Schulen getestet
Fünf Jahre lang haben Wissenschaftler in Schulmensen in die Kochtöpfe geguckt. Was sie dort sahen, bewerteten sie glatt mit mangelhaft. Aber auch wenn Eltern den Kochlöffel schwingen, ist nichtPositivliste: Diese Schulen bieten gute Essensverpflegung
Schule Adresse Verpfl. System Bewertung (max. 3 Kochmützen)* August-Döhr-Schule Max-Planck-Str. 15 45768 Marl Cook&Freeze 2 Kochmützen Bärenmenü Gerhart-Hauptmann-Schule Carl von Ossietzky StraßeAigner will mehr Länder-Kontrollen gegen Medikamenten-Missbrauch
Berlin (dpa) - Bundesagrarministerin Ilse Aigner macht wegen des umstrittenen Antibiotika-Einsatzes in der Tierhaltung Druck auf die Länder. Der «Neuen Osnabrücker Zeitung» sagte Aigner, die LänderBELIEBTE THEMEN ZU Ernährung
(WEB, LETZTE WOCHE)
BELIEBTE THEMEN ZU Ernährung
(LETZTE WOCHE)
Lebensmittel: Manche Lebensmittel können gefährlich sein
Nüsse und Kartoffeln gelten als gesund. Dass sie für manche Menschen zur Gefahr werden, zeigt nun Diätassistent Sven-David Müller in seinem Buch "Die 50 besten und 50 gefährlichsten Lebensmittel".Eiweiß: Zehn Eiweißmythen auf dem Prüfstand
Viele Figurbewusste und Sportler schwören auf Eiweiß (Protein). Es soll den Erfolg beim Abnehmen beschleunigen und die Muskeln schneller wachsen lassen. Dabei werden nicht nur Lebensmittel mit hohemNRW startet freiwillige Antibiotika-Datenbank
Berlin/Essen (dpa) - Im Kampf gegen den großflächigen Antibiotika- Einsatz bei Masthähnchen hat Nordrhein-Westfalen im bundesweiten Alleingang eine Melde-Datenbank gestartet. Dort können TierärzteAbnehmen: Vollkornprodukte schützen vor Bauchfett
Abnehmen ohne zu hungern – davon träumen viele. Mit einer ballaststoffreichen Ernährung kann das funktionieren. Kürzlich belegte eine Studie der Tufts University, dass Vollkornbrot und Co. sogarEssstörung: Wann Essen zur Sucht wird
Essen hat für viele nicht nur die Funktion, den Körper mit der nötigen Energie zu versorgen. Geht es jedoch nicht mehr um Hungergefühl oder Genuss, sondern werden Süßigkeiten und Co. zwanghaftBELIEBTE THEMEN ZU Ernährung (WEB, GESTERN)
Aigner: Schärferes Vorgehen gegen Antibiotika
Berlin (dpa) - Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) will den Antibiotika-Einsatz in der Tiermast mit strengeren Regeln für die Anwendung und effektiveren Kontrollen eindämmen. Das sehenAigner: Strengere Regeln und Kontrollen bei Antibiotika
Berlin (dpa) - Verbraucherministerin Ilse Aigner will den Antibiotika-Einsatz in der Tiermast eindämmen. Eckpunkte für die Änderung des Arzneimittelgesetzes sehen strengere Regeln für die AnwendungRegierung will Antibiotika-Einsatz bei Tieren eindämmen
Berlin (dpa) - Kritiker warnen schon lange: Großflächiger Antibiotika-Einsatz in der Tiermast kann dazu führen, dass Medikamente auch bei Menschen nicht mehr wirken. Die Bundesregierung willRegierung will Antibiotika bei Tieren einschränken
Berlin (dpa) - Der Antibiotika-Einsatz in der Massentierhaltung in Deutschland soll angesichts drohender Gesundheitsrisiken für den Menschen deutlich eingedämmt werden. BundesverbraucherministerinBUND-Stichprobe: Antibiotika-Keime in vielen Hähnchen
Berlin (dpa) - Hähnchenfleisch aus Supermärkten enthält laut einer Stichprobe der Umweltorganisation BUND vielfach Antibiotika-resistente Keime, die für Menschen schädlich sein können. Bei 11 von 20Regierung will Antibiotika-Einsatz für Tiere einschränken
Berlin (dpa) - Die Bundesregierung will den Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung drastisch reduzieren. Zugleich sollen die Möglichkeiten zur Kontrolle stark ausgeweitet werden.Wie Sport richtig schlank macht
Für manche Menschen ist der Abnahme-Erfolg nur von kurzer Dauer. Der Grund: Es wird zwar weniger gegessen, aber nicht gleichzeitig mehr Energie verbraucht. Doch ohne ausreichende Bewegung hatSind rote Äpfel gesünder als grüne?
Viele Lebensmittel gibt es in zwei oder mehr Farben zu kaufen. Meistens unterscheiden sie sich im Geschmack. Aber ist eine Variante gesünder als die andere? Der rote Apfel liefert mehr Vitamine DerAufbautage - Wichtiger Bestandteil der Fastenkur
Nach dem Fasten sollten Sie nicht einfach zur gewohnten Ernährung übergehen, sondern mit Aufbautagen und leichter Kost beginnen. Ihre Verdauung hat sich in den Tagen der Fastenzeit auf ein MinimumWarum ist Tiefkühlgemüse gesünder als Gemüse aus der Dose?
Gemüse ist gesund. Deswegen sollen wir viel davon essen. Wer keine Zeit hat frisches Gemüse zuzubereiten, kann es auch tiefgefroren kaufen. Das soll gesünder sein als Dosengemüse. Aber stimmt dasBELIEBTE THEMEN ZU Ernährung (GESTERN)
Alzheimer-Diät kann Risiko senken
Eine gesunde Ernährung kann das Alzheimer-Risiko senken, indem sie das Gehirn vor Alterungsprozessen schützt. Das ist das Ergebnis einer Studie der Oregon Health and Science University in Portland.So ungesund sind Fruchtsäfte
Apfelsaft kann zum Gesundheitsrisiko werden. Nachdem in den USA eine Diskussion über mögliche Rückstände entbrannt war, haben sich Ernährungsexperten des Fruchtsaftgetränks erneut angenommen. DasÜbergewicht: Fettes Essen verändert das Gehirn
Viel ist bereits geforscht worden über die raffinierten Mechanismen, mit denen das Gehirn Stoffwechsel und Appetit steuert – und damit auch das Gewicht reguliert. Umgekehrt ist aber nur wenigSüßgetränke: Paris darf "Cola-Steuer" einführen
Paris (dpa) - Eine in Frankreich geplante "Cola-Steuer" darf eingeführt werden. Der Verfassungsrat wies am Mittwoch eine von mehr als 60 Oppositionsabgeordneten eingereichte Beschwerde zurück. DieBrainfood: Mit Bananen gegen Weihnachtsstress
Noch schnell die letzten Geschenke besorgen, die Zutaten für das Festmahl einkaufen, Weihnachtskarten schreiben - und dann total gestresst unterm Weihnachtsbaum sitzen. Wer so überlastet ist,Partnerschaft: Wenn sich der Partner gehen lässt
Übergewicht , Schlabber-Look, fettige Haare: Wenn sich die bessere Hälfte im Laufe der Jahre gehen lässt, ist das ein echter Beziehungskiller für die Partnerschaft. Offene Kritik ist nicht immerWein kann Asthmaanfälle und Unterzuckerung auslösen
Traditionsgemäß wird in der Weihnachtszeit Glühwein getrunken und zu Silvester mit einem Glas Sekt angestoßen. Für manchen kann es dabei allerdings zu allergischen Reaktionen und AsthmaanfällenBedrohliche Mangelernährung bei Senioren steigt
Die Zahl älterer Menschen mit Mangelernährung steigt dramatisch: In den vergangen zwei Jahren sind 53 Prozent mehr Senioren mit Mangelernährung in Krankenhäusern behandelt worden, so die AuswertungAnstieg von Mangelernährung bei Senioren
Hamburg (dpa) - Die Zahl älterer Menschen mit Mangelernährung steigt dramatisch. Nach Auswertung aktueller Daten von Patienten, die bei der DAK versichert sind, sind in den vergangen zwei Jahren 53Was Alkohol im Körper anrichtet
Gerade an Weihnachten und Silvester schauen viele beim Feiern tief ins Glas. Wie schnell Alkohol aufgenommen und wie langsam er abgebaut wird, wissen dabei die Wenigsten. Erstaunlich ist auch, wieTHEMA Ernährung IM WEB SUCHEN
Schneller Muskelaufbau - Tipps fürs richtige Training
Sie haben keine Zeit zu verlieren und ein schneller Muskelaufbau soll her? Dann ist ein spezielles Training im Turbo-Tempo vielleicht genau das richtige für Sie. Allerdings müssen Sie dafür einKrebsrisiko: Krebs kommt vor allem durch falschen Lebensstil
Eine neue Studie aus Großbritannien zeigt, wie wichtig ein guter Lebensstil für die Senkung des Krebsrisikos ist. Rauchen, falsche Ernährung und Alkohol sind die drei Hauptrisikofaktoren, dieKalorien: Weihnachtsgebäck im Kalorienvergleich
Ob zu Hause, auf Ladentheken oder im Büro: Überall locken wieder prall gefüllte Teller mit Dominosteinen, Stollen, Lebkuchenherzen oder anderen weihnachtlichen Leckereien. Da ist die VersuchungWarum Fasten so gesund ist
Fasten wird immer beliebter. Empfehlenswert ist eine Fastenkur zur Vorbeugung von Krankheiten und Förderung des allgemeinen Wohlbefindens allemal. Warum Fasten so gesund ist und worauf Sie achtenTransfette: Viel ungesunde Fette in Spritzkuchen und Schweinsohr
Das Fette ungesund sind, weiß jeder. Doch es gibt Fette, die besonders schädlich sind - Transfette gehören dazu. Forscher haben nun 339 deutsche Produkte auf den Gehalt von TransfettsäurenFisch beugt Alzheimer vor
Wer mindestens einmal die Woche gegarten Fisch isst, senkt sein Alzheimer-Risiko auf Fünftel. Zu diesem Ergebnis kamen Forscher an der Pittsburgh Universität. Die Fischgerichte bewirkten in ihrerStevia: Das sagen Experten zum neuen Süßstoff
Natürliche Süße ohne Kalorien - die Industrie verspricht sich schon jetzt viel von dem Süßkraut Stevia. Kürzlich wurde es von der EU für den Einsatz in bestimmten Lebensmitteln zugelassen. Seit demAigner will Lebensmittelüberwachung verbessern
Berlin (dpa) - Als Konsequenz aus den Skandalen um Dioxin und den Darmkeim EHEC will Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) die Lebensmittelüberwachung in Deutschland schlagkräftiger machen.Was Kaffee in unserem Körper macht
Die braunen Bohnen machen Morgenmuffel munter und ein Espresso nach dem Essen wirkt wahre Wunder. Um Kaffe ranken sich viele Mythen: Fans schwören auf die wachmachende Wirkung, Kritiker bezeichnenGericht stoppt Etikettenschwindel bei Nutella
Frankfurt/Main (dpa) - Nutella-Etiketten täuschen viele Fans der süßen Schoko-Creme. Irreführende Angaben zu Vitaminen und Nährwert hat das Oberlandesgericht Frankfurt darauf festgestellt und dem
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Ernährung
Unter Ernährung (Nutrition (Kunstwort, welches abgeleitet wurde von lat. nutrire „nähren“)) versteht man bei Lebewesen die Aufnahme von organischen