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Deutsche Gesellschaft für Ernährung

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Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Was und wie viel Kinder trinken sollten 

Was und wie viel Kinder trinken sollten

Wenn Kinder erschöpft sind oder über Kopfschmerzen klagen, kann das die Folge von Flüssigkeitsmangel sein. Beim Spielen und Toben vergessen sie schon mal das Trinken. Kleinere Kinder können sogar Fieber bekommen, wenn sie zu wenig getrunken haben. Aber wie viel Flüssigkeit sollten Kinder in
Stillen: Ist Langzeitstillen "normal"? 

Stillen: Ist Langzeitstillen "normal"?

Ein Kleinkind zu stillen, das schon laufen kann, ist in unserer Gesellschaft größtenteils immer noch ein Tabuthema. Reißt ein vierjähriges Kind seiner Mutter im Café das T-Shirt hoch, um an der Brust zu nuckeln, werden sich die meisten anderen Gäste pikiert abwenden. Dabei empfehlen weder die
Vegetarische Ernährung für Kinder: So leben Eltern und Kinder fleischlos glücklich 

Vegetarische Ernährung für Kinder: So leben Eltern und Kinder fleischlos glücklich

Ob ökologische, gesundheitliche, moralische oder religiöse Motive - es gibt viele gute Gründe, auf Fleisch zu verzichten. Leben Eltern vegetarisch, stehen sie irgendwann vor der Entscheidung, ob sie auch ihre Kinder so erziehen wollen. Was gibt es aus ernährungswissenschaftlicher Sicht zu
Kohlenhydrate: Darum sind sie besser als ihr Ruf 

Kohlenhydrate: Darum sind sie besser als ihr Ruf

Bloß keine Kohlenhydrate, schon gar nicht am Abend: So lautet das Credo vieler figurbewusster Menschen. Denn Brot, Kartoffeln und Co. sollen den Insulinspiegel nach oben treiben und dadurch dick machen, so die Behauptung populärer Ratgeber. Doch Kohlenhydrat ist nicht gleich Kohlenhydrat,
Eier: Zehn Fakten rund ums Frühstücksei 

Eier: Zehn Fakten rund ums Frühstücksei

Das Frühstücksei ist für viele nicht wegzudenken. Es krönt das Sonntagsfrühstück und macht mit orangefarbenem Dotter Lust auf mehr. Wir erklären, wie das Eigelb seine intensive Farbe erhält und warum man Eier besser nicht abschrecken sollte. Zehn Fakten rund ums Frühstücksei. Ältere Eier lassen

Schokolade zu Ostern: Wann es zu viel ist

Ostern ohne Schokoladenhasen und Nougat-Eier ist undenkbar. Schoko-Osterhasen haben in den vergangenen Jahren sogar Schoko-Weihnachtsmänner an Beliebtheit übertroffen. Die österliche Nasch-Orgie

Abnehmen: Mit Ballaststoffen purzeln die Pfunde

Abnehmen ohne zu hungern - davon träumen viele. Mit einer ballaststoffreichen Ernährung kann das funktionieren. Eine Studie der Tufts University belegt, dass Vollkornbrot & Co. sogar das

Pizza: Wie viele Kalorien stecken in Pizza?

Fast jeder liebt Pizza. Doch je nach Belag, Teig oder Hersteller wird der italienische Teigfladen zur Kalorienfalle. "Über 1. 000 Kalorien pro Pizza sind locker drin“, sagt Antje Gahl von der

Diäten: Von diesen Diäten raten Experten ab

Eiweißreiche Diäten, die die Kohlenhydrat-Zufuhr ganz oder teilweise einschränken, liegen im Trend. Doch ausgerechnet diese Schlankheitskuren fallen bei Tests von Stiftung Warentest, " Öko-Test"

Kalorien: Weihnachtsgebäck im Kalorienvergleich

Ob zu Hause, auf Ladentheken oder im Büro: Überall locken wieder prall gefüllte Teller mit Dominosteinen, Stollen, Lebkuchenherzen oder anderen weihnachtlichen Leckereien. Da ist die Versuchung

Vitamin D: Herbstsonne gut für Vitamin-D-Speicher

Frische Luft ist gesund - eine Volksweisheit, die richtiger kaum sein könnte. Gerade jetzt im Herbst ist es für Kinder und Jugendliche wichtig, Zeit im Freien zu verbringen. Denn in den letzten

Mittelmeerküche schützt vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Viele Gerichte aus der mediterranen Küche sind daheim im Handumdrehen zubereitet. Doch nicht nur die Schnelligkeit ist ein großer Vorteil: Die Zutaten sind in Kombination oft auch sehr gesund.

Übergewicht bei Kindern: Sind TV und PC schuld?

Gegen Übergewicht bei Kindern gibt es eine einfache Formel: weniger Glotze und Fast-Food, mehr Bewegung und Gemüse. Doch die Umsetzung ist nicht leicht. Ohne die ernsthafte Beteiligung der Eltern

Senioren: Mangelernährung bei älteren Menschen steigt

Nach Angaben der Krankenkasse DAK müssen immer mehr ältere Menschen aufgrund einer Mangelernährung behandelt werden. So wurden 2011 rund 21. 500 Senioren mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren in

Brot: Backwaren mit Körnern sind nicht unbedingt gesünder

Wer gesundes Brot kaufen möchte, greift häufig zu dunklen oder körnigen Varianten. Doch Körner auf der Kruste sagen nicht viel darüber aus, wie viel volles Korn tatsächlich in den Backwaren steckt.

Hungerhormon Ghrelin: Warum uns der Anblick von Essen hungrig macht

Der Anblick von Pizza, Wiener Schnitzel und Schokoladenkuchen lässt uns nicht kalt. Im Gegenteil: Unser Appetit wird geweckt, auch wenn wir satt sind. Forscher haben herausgefunden, dass das

Abnehmen: Tipps gegen den männlichen Bierbauch

Männer sind eitel, achten jedoch meist weniger auf ihre Ernährung. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes sind rund 60 Prozent der deutschen Männer übergewichtig. Viele wollen ihr Gewicht

Transfette: Viel ungesunde Fette in Spritzkuchen und Schweinsohr

Das Fette ungesund sind, weiß jeder. Doch es gibt Fette, die besonders schädlich sind - Transfette gehören dazu. Forscher haben nun 339 deutsche Produkte auf den Gehalt von Transfettsäuren

Krebsforschung: Alkohol steigert Krebsrisiko

Ein Glas Wein zum Essen, eine Flasche Bier am Abend - der Genuss von Alkohol ist nicht ganz ungefährlich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung warnt: Schon bei einem Glas Bier am Tag steigt das

Wie Eiweiß beim Abnehmen hilft

Wer wenig Eiweiß isst, bekommt schneller Hunger und nascht mehr. Das zeigt eine aktuelle Studie von britischen und australischen Wissenschaftlern. Die Eiweißmuffel aßen im Schnitt 260 Kilokalorien

WEITERE BELIEBTE THEMEN DER LETZTEN WOCHE

Allergie: Was ist eine Kreuzallergie?

Der Biss in einen Apfel löst ein unangenehmes Kribbeln im Mund aus und nach dem Verzehr von Mango juckt die Haut. Solche Reaktionen auf ein Lebensmittel können die Folge einer bereits vorhandenen

Gesund leben: Fünf kleine Schritte zu einem gesunden Leben

Viel Obst, wenig Fleisch, drei Mal pro Woche Sport: Ratschläge von Gesundheitsexperten hören sich oft nach Verzicht und Askese an. Dabei können schon winzige Verhaltensänderungen eine große Wirkung

Darmreinigung: Ist es gesund, den Darm zu entschlacken?

Viele Menschen fasten nicht nur aus religiösen Gründen. Einige sind auch der Meinung, dass sie damit ihren Körper reinigen können. Aber ist eine Fastenkur wirklich sinnvoll? Und kann man seine

Ist Fisch aus der Dose gesund?

Fisch ist eine gesunde Alternative zu Fleisch. Doch die Zubereitung ist nicht immer einfach, denn der Fisch zerfällt beim Braten leicht oder wird trocken. Außerdem kann man ihn nach dem Kauf nicht

Aufwärmen: Sieben Tipps fürs richtige Aufwärmen von Speisen

Einmal kochen, drei Tage lang davon essen? Das spart Zeit und Geld. Viele Menschen kochen daher größere Portionen und wärmen die Speisen nach dem ersten Verzehr wieder auf. Doch sind wirklich alle

Wasser: Mehr als drei Liter täglich können schaden

Von wegen trinken kann man nie genug: Wer zu viel Wasser zu sich nimmt, gefährdet seine Gesundheit. Erfolgt die Aufnahme schneller als die Ausscheidung, bleibt die Flüssigkeit im Kreislauf und

Kohlenhydrate: Die Wahrheit über Brot, Nudeln und Kartoffeln

Fleisch ohne Kartoffeln, Salat ohne Brot: Viele Figurbewusste verzichten auf Kohlenhydrate, weil sie befürchten, dass die Beilagen dick machen. Kein Wunder, propagieren doch viele aktuelle

Gesunde Ernährung: Schlüssel für langes Leben liegt in Ernährung

120 Jahre - so alt kann ein Mensch nach dem aktuellen Stand der Altersforschung werden. Allerdings gelingt dies nur den Wenigsten. Deshalb suchen Forscher nach dem ultimativen Jungbrunnen. Der

Eiweiß: Wie viel Eiweiß ist gesund?

Eiweiß - auch Protein genannt - gilt als einer der wichtigsten Nährstoffe im Essen: Es baut Muskeln auf, hält lange satt und kann beim Abnehmen helfen. Vor allem Sportler und Figurbewusste schwören

Ernährung: Leben "Halbzeitvegetarier" gesünder?

Tiere essen oder lieber nicht? Vegetarische Ernährung und gelegentlicher Fleischverzicht sind in aller Munde, nicht erst seit dem letzten Lebensmittelskandal. Ob als Halbzeitvegetarier oder Fan der

Kohlenhydrate: Warum Kohlenhydrate besser sind als ihr Ruf

Ob " Schlank im Schlaf", Logi-Methode oder andere Low-Carb-Varianten - die aktuellen Diät-Ratgeber suggerieren vor allem eins: Dass Kohlenhydrate irgendwie ungesund sind. Doch machen Nudeln,

Medizin: Fettleibigkeit erhöht Demenz-Risiko

Wer zu viel isst, schadet nicht nur seinem Bauch, sondern auch seinem Kopf. US-Wissenschaftler haben in einer Studie überraschende Zusammenhänge zwischen Bauch und Hirn entdeckt. Wer sich im

Dioxin in Eiern: Erhöhtes Risiko für Kinder

Wegen der jüngsten Dioxinfunde sollten Kinder derzeit nicht zu viele Eier essen. Dioxin sei toxisch und lagere sich im Körper ab, erklärte Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Abnehmen: Viele Deutsche machen nach Weihnachten eine Diät

Die Anzeige auf der Waage ist viel zu hoch und der Hosenbund kneift - eindeutige Zeichen dafür, dass man in letzter Zeit zu viel gegessen hat. Gerade nach Weihnachten machen sich Gans, Knödel,

Diabetes und Übergewicht: Verbraucherzentrale enttarnt versteckte Dickmacher

Die Deutschen essen zu süß, zu fett und zu viel. Anlässlich des Weltdiabetestages am 14. November verdeutlicht der Verbraucherzentrale Bundesverband (VZBV) den Teufelskreis aus ungesunder

WEITERE BELIEBTE THEMEN IM LETZTEN MONAT

 

Ethik und Gesundheit: Eine Lanze für gutes Essen

Renate Künast hat immer behauptet, die Deutschen hätten die teuersten Küchen und das billigste Essen. Nicht auszuschließen, dass sie damit recht hatte. In England gibt es das Gegenmodell: Häuser

Essverhalten: Gesundes Frühstück nicht die Regel

Ein gesundes und gehaltvolles Frühstück ist wichtig. Es liefert die Energie, die man für seinen Tagesablauf braucht. Gerade auch Kinder und Jugendliche haben morgens einen hohen Energiebedarf, um

Diätfallen: Smoothies machen Heißhunger

Kein lästiges Schälen, dafür eine handliche Verpackung und ein leckerer Geschmack: Immer mehr Verbraucher greifen zu Smoothies . Das pürierte Obst in der Flasche enthält viele Vitamine und soll die

Sauger aus Silikon nicht auskochen

Eltern sollten darauf achten, dass ihre Kinder gerade an heißen Sommertagen genügend Trinken . Kinder benötigen mit fast einem Liter pro Tag relativ viel Flüssigkeit, denn der Wasseranteil in ihrem

Babybrei "ohne Kristallzucker" kann versteckten Zucker enthalten

Babybreie mit der Aufschrift "ohne Kristallzucker" können versteckten Zucker enthalten. Daher lohnt ein Blick auf die Zutatenliste: Saccharose stehe für Haushalts-, Glukose für Trauben-, Fruktose

Vor der Schwangerschaft Normalgewicht anstreben

Vor einer geplanten Schwangerschaft sollten Frauen ein normales Körpergewicht anstreben. Das kann sie vor einem Schwangerschaftsdiabetes schützen und verhindern, dass sie im späteren Leben an

Fasten: Entschlacken ist ein Mythos

Nach alter Tradition beginnt die Fastenzeit am Aschermittwoch und endet an Ostern. Aber viele Menschen fasten nicht aus religiösen Gründen, sondern um ihre Gesundheit zu fördern oder abzunehmen.

Trennkost nach Pape: Was taugt die Trennkost nach Detlef Pape?

Frauen tun sich beim Abnehmen meist schwerer. Schuld daran sind die Hormone, die das Fett anders einlagern als bei Männern. Die Autoren des Buches "Die Hormon-Formel - Wie Frauen wirklich

Abnehmen: Schnell Abnehmen mit diesen Diät-Tipps

Leckeres Adventsgebäck, üppige Abendessen und reichlich Alkohol: Wer die letzten Tage oder gar Wochen unbedacht geschlemmt hat, stellt nach den Feiertagen fest, dass die Waage keine Kaloriensünde

Stillen: Ernährung in der Stillzeit

Mit der Geburt des Kindes ist die Schwangerschaft und damit die Phase der Entbehrungen vorbei, oder? Leider falsch! Wer sein Baby stillen möchte, muss auch weiterhin einiges beachten, vor allem bei

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Mit der Geburt des Kindes ist die Schwangerschaft und damit die Phase der Entbehrungen vorbei, oder? Leider falsch! Wer sein Baby stillen möchte, muss auch weiterhin einiges beachten, vor allem bei

Kalzium: Fettarme Milchprodukte für Kinder

Der Kalziumgehalt von Milch und Milchprodukten ist weitgehend unabhängig vom Fettgehalt. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bonn hin. Kalzium ist wichtig für den Aufbau

Vitamine: Nicht nur Karotten sind gut für die Augen

Was viele noch von ihrer Großmutter wissen: Karotten sind gut für die Augen. Aber auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli, Spinat und Tomate helfen dem Körper sich mit wichtigen Vitaminen zu

Ernährung: Wie gesund ist Lakritze wirklich?

Lakritze gilt als kalorienarme Nascherei und wird von Fans der süß-salzigen Spezialität gedankenlos in größeren Mengen verzehrt wird. Das kann zum Gesundheitsrisiko werden, denn bestimmte

Leitungswasser oder Mineralwasser?

Die Deutschen lieben Mineralwasser . In kaum einem anderen Land der Welt wird so viel Sprudelwasser getrunken. Im vergangenen Jahr trank jeder Bundesbürger im Schnitt rund 134 Liter - 1990 waren es

Kalorienbomben in der Kaffeetasse

Sie heißen "Mocha Frappé", "Caramel Frappuccino" oder einfach "Latte Macchiato": die trendigen Kaffee-Kreationen von Starbucks, McCafé & Co. Doch was viele Kaffeefans mal eben als Coffee to go

Foodwatch warnt vor zu Salz in Fertigprodukten

Viele Lebensmittel haben einen überraschend hohen Salzgehalt. Das zeigt ein Test der Verbraucherorganisation Foodwatch. Die Verbraucherschützer prüften den Salzgehalt von 22 Produkten und bewerteten

Ernährung - Fast Food: Kennen Sie die fettesten und kalorienreichsten Lebensmittel?

Ob mittags an der Imbissbude, nachmittags beim Bäcker oder abends vor dem Fernseher: Es gibt Snacks, die einfach viel zu verführerisch sind, um auf sie zu verzichten. Doch auch bei Burger,

Grillsoßen: Geschmack und Kalorien im Vergleich

Weiß, rot, gelb: Diese Farben sorgen beim Grillvergnügen für die Extraportion Geschmack. Denn neben der richtigen Kohle, saftigen Steaks und knackigen Salaten gehören unterschiedliche Grillsoßen

Salz: Salzreiche Ernährung für Kinder ungesund

Kinder und Jugendliche in Deutschland nehmen zu viel Salz zu sich. Bereits bei Kleinkindern sei die Zufuhr hoch, warnt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung aus Anlass des Welthypertonietages am
 
   
 

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